Noodles Sautéed tare da Girke-girke na kaza da kayan lambu 

Yin abincin Peruvian a gida abu ne mai sauqi kuma mai daɗi. Duk abin da kuke buƙata shine abubuwan da suka dace, babban kwanon rufi, da ɗimbin kuzari don ɗiba kowane abinci mai daɗi da raba shi tare da dangi da abokai. 

A wannan lokaci, mun kawo muku girke-girke na Noodles tare da kaza da kayan lambu, wani jita-jita mai ban sha'awa, na asali marar iyaka da abubuwan da ba a saba ba, amma mai kima da al'ada a cikin iyakokin Peru, wanda ban da kasancewa abinci mai ban sha'awa, Yana da irin wannan abinci mai lafiya wanda ba za ku sami dalilin dakatar da cin shi ba.

Hakanan, a cikin wannan rubutun zaku sami sashi akida don amfanida kayan aikin dole da kuma mataki-mataki shiri. Hakanan, girke-girke zai kasance tare da wasu shawarwari da bayanan abinci mai gina jiki domin ku sanar da kanku kyawawan halaye na tasa.

Ta wannan hanyar muna gayyatar ku da ku sake kasancewa tare da mu san girke-girke cewa, tare da iska mai ƙarfi, yau an shirya kuma an ayyana muku.

Noodles Sautéed tare da Girke-girke na kaza da kayan lambu 

Sinadaran

• 250 g na noodles, noodles ko taliya na kasar Sin 
• 1 kaji na nono
• 1 zanahoria
• 1 limón
• 3 cloves da tafarnuwa
• 2 cebollas
• 100 g wake sprouts
• ½ barkono barkono
• ½ koren kararrawa barkono
• ½ jan barkono
• ½ broccoli
• ½ kofin gwangwani mung wake
• ½ kofin ruwan kaza
• ½ kofin man zaitun
• ¼ kofin yankakken faski
• ½ tsp. grated ginger
• 2 tsp. soya miya
• 1 tbsp. kawa miya
• 1 tbsp. sesame miya
• 1 tbsp. na chuño diluted cikin ruwa
• 1 tbsp. na sukari
• Gishiri da barkono dandana

Kayan aiki

• tukunya mai zurfi
• Matsakaicin tukunya
• Babban kwanon rufi
• Matsa lamba
• cokali mai yatsa
• Wuƙa
• Yanke allo
• Molcajete ko turmi

Shiri

1. Dafa taliya: fara wannan shiri dafa duk wani noodles ko taliya na China da kuke da shi a hannu. Don wannan, ɗauki tukunya mai zurfi, ƙara isasshen ruwa da ɗan gishiri kaɗan. Ki kawo ki tafasa ki ga ruwan ya riga ya bubbuga sai ki zuba taliyar da ki zuba dafa don minti 8 zuwa 10.
2. Dafa broccoli: Wannan sashi yana da mahimmanci don ba da launi da launi ga shirye-shiryen. Don shirya shi a lokacin haɗa dukkan farantin, ya zama dole ku dafa daban a cikin karamin tukunya da ruwa da ɗan gishiri kaɗan don 6 zuwa minti 7. Sa'an nan kuma magudana a ajiye a cikin yanayi mai sanyi.
3. Tara da ajiye taliya: Lokacin da taliya ya dahu sosai, cire tukunyar daga wuta kuma sanya komai a ciki a kan colander, ta yadda taliya ya zube ya huce. Taimaka wa kanka da a cokali mai yatsa don cire duk noodles daga tukunya ba tare da sun ƙone ba.
4. Kwasfa kayan lambu: Dauki karas kuma cire harsashi. Yi wannan hanya tare da albasa da tafarnuwa cloves. Ajiye a cikin kofi.
5. Cire tsaba: A cikin yanayin paprika da barkono (Green da ja) cire iri da jijiyoyi don kada a ji tsoro lokacin cin abinci.
6. sara kajin: Rike nono kaji kuma Yanke shi cikin tube tsakanin 1 da 2 cm Fadi ta santimita wanda yanki yayi tsayi. Ajiye akan faranti a cikin firiji.
7. Yanke kayan lambu: Ki dauko karas, kabejin kasar Sin, albasa, barkono da paprika da wanke su da ruwa mai yawa. Sa'an nan kuma, tare da taimakon wuka da yanke katako Yanke su a cikin ɓangarorin bakin ciki na 1 cm kowanne. Game da tafarnuwa, sai a murkushe su da turmi.
8. Brown da kaza: Ɗauki kajin ka jiƙa shi yadda kake so. Ki dauko kwanon frying ki dora a kan matsakaicin wuta sannan a zuba mai ya rufe kasa baki daya. Ƙara kaza (da aka niƙa) kuma bari launin ruwan kasa na minti 3.
9. Ƙara sauran sinadaran: Ki kawo tafarnuwa a kaskon ki jujjuya ki zuba karas, kabeji, barkono, da albasa. Yayyafa da gishiri kaɗan kuma dafa don minti 2, motsawa akai-akai.
10. Yi miya: A cikin kwano sai a zuba ruwan kajin, ginger mai kyau da aka daka, da cokalin soya miya, kawa da sesame, su ma a zuba. daya cokali na chuño da daya na sukari. Dama sosai.
11. Sanya miya a cikin kwanon rufi: Ki dauko sauce din da muka shirya sai ki kai kaskon da kazar ke da kayan lambu. Saute komai kuma bari a dafa da haɗa kowane sashi da dandano na minti 5.
12. Ƙara noodles: Da zarar komai ya dahu sai a zuba noodles ko taliya, da wake, da broccoli, wake gwangwani da ruwan lemo a cikin uwar miya (kaza, kayan lambu da miya na musamman). motsawa kuma bar zafi na minti 2.
13. Ku bauta kuma ku ji daɗi: Ku bauta wa taliya tare da isasshen kayan lambu, kaza da broth. Ado da faski kuma rakiyar burodi, dutse ko abin sha mai sanyi.

Shawarwari don kyakkyawan shiri 

Ba dukanmu ƙwararru ne a cikin kicin ba, don haka wasu dabaru da hanyoyin ba za su yi aiki daidai a gare mu ba.

Koyaya, bai kamata ku damu da wannan ba, tunda a nan mun gabatar da a gajeren jerin tukwici, shawarwari da shawarwari don ku yi tasa a hanya mafi kyau Noodles mai Sauteed tare da kaza da kayan lambu , ba tare da damuwa ba kuma ba tare da matsala ko matsala ba, kawai jin dadin tsari da dafa abinci na kowane sashi.

1. Kayan lambu a cikin tube ko "Julianas": Domin samun mafi kyau duka, m da appetizing sakamako, shi wajibi ne don a yanka kayan lambu zuwa nau'i iri ɗaya (ba a daɗe ba) ko kuma kamar yadda aka saba kira, in "Julienne". Don wannan kuna buƙatar wuka mai kaifi da ɗan haƙuri.
2. Ƙara wasu dandano: don shiri za ku iya ƙara kayan lambu kamar zucchini idan ba ku da kabejiHakanan za'a iya ƙara ají panca, a cikin ɗan ƙaramin adadin, ko jan albasa.
3. Kalli taliya: Noodles ko taliya Dole nen a dafa shios zuwa kamala, don wannan rajistan kuma motsawa akai-akai yayin da kuke dafa taliya.
4. Amfani da sabon taliya: Idan kuna son shiri mai sauri, dole ne a yi amfani da sabon taliya, tunda lokacin girki zai yi kasa da na taliyar da aka sarrafa.
5. Yana haɗa dandanon gabas: Idan kana son ba shi ƙarin taɓawar gabas, ƙara dash na teriyaki sauce. A wannan yanayin, daidaita batun gishiri saboda teriyaki sauce yana da ɗan gishiri.
6. Yayyafa chives: Idan ba kwa son ƙara faski a cikin tasa. saman tare da finely yankakken chives.
7. Raka tasa: Kuna iya raka shirinku tare da Gurasa mai kusurwa uku, gurasar gishiri yankakken, gurasar cuku ko kuma kawai tare da shayi mai sanyi.

amfanin abinci mai gina jiki

da Noodles mai Sauteed tare da kaza da kayan lambu  Su ne manufa tasa don abincin rana ko abincin dare, saboda su ƙananan matakan mai da ma'adanai masu yawa godiya ga kayan lambu da miya da aka haɗa.

Hakazalika, muna haskaka adadin abubuwan gina jiki waɗanda girke-girke na Noodles mai Sauteed tare da kaza da kayan lambu  gaba ɗaya: na farko shine a tushen carbohydrates da sunadarai muhimmi ga motsi na tsokoki da farfadowarsu. Hakanan, yana da wadata a cikin fiber, wanda ke ba da jin dadi da kuma cewa, a cikin adawa da abinci mai nauyi, yana sauƙaƙe narkewa. Hakanan, yana samar da folic acid, iron da niacin, sarrafa matakan sukari da glucose a cikin jini. A ƙarshe, irin wannan Noodles mai Sauteed Sun yi fice saboda saurin da sauƙi na shirye-shiryensu, da kuma ƴan sinadarai da ke cikinsa da kuma yanayin girkinsa. Hakanan, girke-girke ne wanda za'a iya canza shi don ba da fifiko kaɗan ga sunadaran sa (Haɗa nama, naman alade ko abincin teku) ko kayan lambu (ƙara masara, kabeji da artichokes).