Kuna kuskure don shirya mai dadi Naman sa stew? Idan amsar ku ita ce YES mai ƙarfi, shirya kayan tebur da duk abin da kuke buƙata don jin daɗin wannan mashahurin abincin Peruvian tare da girke-girke da za ku gani a ƙasa. Don haka ku shakata kuma ku bari kanku su shagaltu da waɗannan nama masu karimci da dankali waɗanda za su haifar da guguwar jin daɗi mai daɗi, a cikin salon da ba a taɓa gani ba. Abincin MyPeruvian . Hannu zuwa kitchen!
Nama Stew Recipe
Sinadaran
- 1 kilo na naman sa
- 4 rawaya dankali
- Gishiri da barkono dandana
- 1 tafarnuwa minced tafarnuwa
- 400 ml mai
- 1 kofin yankakken jan albasa
- 1/2 kofin finely yankakken ja barkono
- cokali 2 na aji panca ruwa
- 1 tablespoon na ruwan 'ya'yan itace ruwan 'ya'yan itace
- 1 kofin tumatir miya
- 1 tsunkule na oregano
- Kumin foda
- 1 sprig na furemary
- 2 faski faski
- 1 karas dayawa
- 1 kofin peas
- 1 bay bay
- 1/2 kofin jan giya
Shiri na naman sa stew
- Muna zabar kilo na naman sa don stew, idan yana da kashi, nemi gasasshen tsiri a manyan guda. Idan babu kashi, zaɓi brisket, kafada, gasasshen azurfa, gasasshen Rasha, ko kumatu.
- Muna yayyafa shi da gishiri, barkono da launin ruwan kasa tare da yayyafa mai a cikin kaskon da ba shi da tsayi sosai kuma zai fi dacewa da ƙasa mai kauri.
- Mun cire shi kuma a cikin wannan tukunyar, yi ado tare da 1 kofin finely diced ja albasa. Muna yin gumi na tsawon minti 5 tare da rabin kofi na yankakken jajayen barkono, sa'an nan kuma ƙara cokali na tafarnuwa na ƙasa. Muna gumi na minti daya.
- A zuba aji panca cokali biyu da cokali guda na barkonon tsohuwa. A dafa na tsawon mintuna 5 sannan a zuba kopin tumatur da aka gauraya da ruwan inabi kadan.
- Ku kawo a tafasa ƙara gishiri, barkono, tsunkule na oregano, cumin ƙasa, 1 sprig na Rosemary, biyu sprigs na faski da 1 bay ganye.
- Muna komawa zuwa naman kuma ƙara ruwa don rufe shi a kan zafi kadan na minti 40 zuwa sa'a daya da rabi dangane da yanke zaba. Idan muka ji kamar minti 10 ya wuce, sai mu ƙara manyan karas guda 1 a yanka a yanka, kopin koren wake da dankalin rawaya 4 a yanka gida biyu. Tabbas, a kula kada dankalin rawaya ya fado kuma ya gaji da miya (dole ne mu dafa su da yawa).
- Sai ki zuba zabibi cokali biyu, a tafasa, sai ki dandana gishiri shi ke nan.
Abinda ya dace shine ƴan farar shinkafa.
Nasihu don yin naman naman sa mai daɗi
Kun san…?
Albasa a cikin wannan girke-girke tushen fiber ne wanda zai iya rage yiwuwar kamuwa da cututtukan zuciya kamar hawan jini ko gazawar zuciya da bugun zuciya. Bugu da kari, albasa tana ba mu bitamin B6 wanda ke taimakawa jiki samar da serotonin kuma myelin yana dauke da folic acid da bitamin C da jikinmu ke bukata.
