Juane Peruvian

Kada mu ƙyale sunan wannan abincin ya ɗauke mu daga jin daɗinsa. Kamar yadda, el Juane Peruano, nau'in tamale na nannade, yana ɗaya daga cikin shirye-shirye na gargajiya da masu daɗi a duk Peru., wanda ke ba da kamshi fiye da ɗaya da ƙamshi, abubuwan da ke tattare da shi da ƙari saboda sunansa mai ban sha'awa.

Amma, za ku tambayi kanku, ta yaya abin girke-girke na Juane Peruvian? to, gaba Za mu koya muku yadda ake yin wannan abincin Amazonian mai daɗi daga gidanku. Don haka bi matakan kuma nuna wa duniya mai dafa abinci a cikin ku.

Kayan girke-girke na Peruvian Juane

Sinadaran

• guda 8 na kaza ko kaza
• 8 aceitunas
• 8 qwai
• 1 da ½ kilo na shinkafa
• Kofuna na ruwa na 4
• 1 tbsp. na ƙasa tafarnuwa
• ¼ tsp. oregano foda
• 2 bay bar
• 2 cebollas
• ½ kofin man alade
• Ganyen bijao 16, biyu a kowace kaso
• 1 tbsp. Tothpick, turmeric ko saffron
• 1 kaza ko kaza bouillon cube
• Gishiri, barkono da cumin dandana

Kayan aiki

• tukunya ko kasko
• Fuente
• Frying kwanon rufi
• zaren zaren
• tsaftacewa tufafi

Watsawa

1. A cikin tukunya ko kasko don shinkafa. a zuba mai kadan da nikakken tafarnuwa, zuba a cikin ruwa kuma kawo zuwa tafasa a kan matsakaici zafi.
2. Idan ruwan ya kai ga tafasa. ki zuba shinkafa ki barshi ya dahu.
3. Samun shinkafa a shirye, sanya shi a kan kwano da bari yayi sanyi zazzabi daki. Wannan tushen zai zama wurin da za a yi haɗuwa.
4. Yanzu, en wata tukunya daban ta dafa kwai. Idan sun shirya, kai su zuwa ruwan gudu don su huce. Cire harsashi, ƙara gishiri kadan a ajiye
5. Ɗauki kwanon frying kuma narke man alade tare da tafarnuwa.
6. A kan allo, a yanka albasa kanana kanana sosai sannan a zuba a cikin kaskon tare da tsinken hakori, kaji ko cube na kaji, dan kadan na oregano, leaf bay da gishiri. Bari a soya na minti 5.
7. Da zarar kayan aikin mu sun yi laushi. a zuba kaza ko kajin a soya su har sai an rufe. Zuba ruwan domin madatsun ruwa su tafasa na tsawon rabin sa'a akan matsakaicin zafi.
8. Cire guda kuma ku haɗa shinkafar, an riga an dafa shi, tare da sauran miya.
9. Bayan haka, raba kullu zuwa kashi takwas kuma ƙara zuwa kowane kaza, zaitun da kwai.
10. Sanya ganyen bijao biyu akan tebur ko saman falon ku, sannan sanya wani yanki na shirye-shiryen a ciki. Na gaba, Gyara shinkafar ta zagaye kuma sanya shi a tsakiya.
11. Da zarar an shirya, haɗa ganyen bijao daga kowane gefe zuwa tsakiya kuma Daure shi da zaren wick ko kirtani.
12. A cikin tukunya mafi girma, kawo ruwa zuwa tafasa a kan zafi mai zafi. Haɗa Juanes kuma bari su dafa a can na kimanin minti 50. Lokacin da mintunan suka wuce, fitar da su kuma bar su ya zube kuma suyi sanyi zuwa dakin da zafin jiki.

Nasihu da shawarwari

• Idan ba ku da ko ba za ku iya samu ba bijao ganye, Hakanan zaka iya amfani da ganyen ayaba.
• Idan kun yanke shawarar yin Juane Peruvian tare da ganyen ayaba, suna iya zama mai wuya sosai ko daskarewa. Shi ya sa, don kada su kasance masu tsauri sosai kuma sun fi dacewa da aiki da su. muna ba ku shawara ku wuce su ta cikin ruwan zafi kadan sannan ku wanke su da rigar da aka dasa, yin taka tsantsan kar a karya su.  
• Kuna iya maye gurbin kaza da kazaHar yanzu zai kasance mai arziki da m.
• Idan ba ku sami turmeric ko mishquina ba, zaka iya maye gurbin shi da saffron.

Menene Juane na Peruvian?

El Juane Peruvian Yana kama da na al'ada tamale na gastronomy na dajin Peruvian, wanda ake amfani da shi a matsayin abin sha a cikin birane da yawa, kamar yadda kuma ake ci a lokacin bikin San Juan a garuruwa kamar Moyobamba da dajin Peru. Haka kuma. el Juane Peruvian abinci ne da aka yi wa matafiya, tunda sinadaransa hadadden hatsi ne da busassun nama da ake iya ajiyewa na dogon lokaci ba tare da an samu canji ba saboda rubewa.

Nau'in Juane

Wannan tasa tana da wadata kamar yadda ta bambanta, tunda ya dogara da inda muke, Abubuwan da ake amfani da su na iya zama ko da yaushe daban-daban da sabon abu. Don haka misalin nau'ikan Juanes Peruvian da za mu iya samu, ana lura da su kamar haka:

• John asalin: The Juane Peruvian asali daga shinkafa ne, cushe da kaza da sauran abubuwan da suka fito daga cikin akwatin daji.
• Juane de Chonta: A matsayin maye gurbin shinkafa Juane Peruvian na asali, wannan ya gasa masara da chonta, ƙasa biyu, da guntuwar kifi gishiri a tsakiyarsu.
• Cassava Juane: Anyi wannan da ƙasa rogo maimakon hatsi da cushe da kifi musamman ma "Paiche".
• Wasp Juane: Yana ƙara naman alade tare da shinkafa kuma da shi ake yin kullu, ana cika shi bi da bi wani soyayyen kaza.
• Nina Juane: Yana da Juane Peruvian cewa daukawa guda kaza tare da dukan tsiya kwai maimakon shinkafa.
• Sarah Juan: Nan, ana zuba gauraya danyen gyada a kasa domin maye gurbin shinkafar. masarar ƙasa da kaji kuma an haɗa su.

Tarihin Juane a Peru

Asalin sunan "Juane" komawa zuwa ga prehispanic zamanin, wanda tsohon Peruvians, located a cikin yankin Putumayo, a Loreto. suka shirya abincinsu a nannade da ganyen ayaba ko bijao domin a dahu a hankali. An san wannan bayanin da "Huanar", wanda daga baya aka samo shi a cikin kalmar "Huane" ko Juane, wanda ke nufin a yare na gida "Buffered" ko "Rabin dafa abinci".

Koyaya, ka'idar da aka fi yarda da ita ta nuna hakan Mishan Katolika ne suka ba da sunan ga tasa a bikin tunawa da Saint John Mai Baftisma., majiɓinci saint na Peruvian Amazon, wanda, a kowace Yuni 24, mazauna sukan yi bikin San Juan a cikin wani m hanya, kuma shi ne lokacin da Juane Peruvian Kasa akan teburin gidaje a San Martin, Loreto, Madredino da Ucaalino.

Na farko Juanes Peruvian An yi su daga rogo, kifi, callampa (nau'in naman kaza da ake ci) da ƙwan tsuntsayen daji. Daga baya, tare da zuwan Mutanen Espanya a cikin yankin Peruvian, an haɗa kayayyakin da aka kawo daga Turai, irin su naman kaji, zaituni, shinkafa da yawancin kayan abinci da aka sani a halin yanzu.

gudummawar abinci

Wannan abinci mai daɗi yana ba mu makamashi, sunadarai, carbohydrates da sauran sinadirai masu amfani don dacewa da aiki na jiki da ci gabansa. Hakanan, yana ba mu takamaiman ƙimar magani ta hanya mai zuwa:

• Yana maganin gudawa: A Juane Peruvian ya ƙunshi adadin shinkafa mai kyau, wanda yana inganta matsalolin hanji, yana taimakawa yaki da rashin ruwa, ciwon suga, hawan jini da kiba. Bugu da ƙari, ruwa ko shinkafa shinkafa, wanda aka haɗa a cikin girke-girke, yana taimakawa wajen magance zawo.. 
• yaki da gastritis: Saboda yawan abun ciki na sitaci, idan aka haxa shi da ruwa, shinkafa tana haifar da lalata, wanda Suna kare ƙwayoyin mucous na ciki, suna yin laushi da haushi.