Za ku kuskura ku shirya mai dadi Shinkafa an rufe da nama? Wannan abincin na Peruvian ne na yau da kullun, wanda babban abin da ke cikinsa shine naman sa. Ku zo tare da ni zuwa kicin, amma fara fensir da takarda ga kayan aikin.
Shinkafa da aka rufe da nama girke-girke
Sinadaran
- 1/2 kilo na jan albasa
- 2 cokali nikakken tafarnuwa
- cokali 1 na aji panca liquefied
- 1 kofin yankakken tumatir
- 2 dafaffen ƙwai, yankakken
- 2 kofuna na naman sa naman sa naman sa (ana iya zama naman naman sa)
- 1 tsunkule na gishiri
- 1 tsunkule barkono
- 1 tsunkule na oregano
- 1 tsunkule na cumin
- Paprika foda
- 4 parsley ganye
- 300 gram na zabibi
- Zaitun dandana da yankakken kwai mai tauri
Shiri na shinkafa da aka rufe da nama
- A yi dressing da jajayen albasa kofi 2, garin nikakken tafarnuwa cokali biyu, aji panca cokali guda daya sai a dafa na tsawon minti 10.
- Yanzu muna ƙara kofi 1 na yankakken tumatir da kofuna biyu na nikakken nama ko naman sa. Lokacin da miya ya ɗauki batu, muna ƙara gishiri, barkono, oregano, cumin, batu na paprika foda da faski. Daga karshe sai mu zuba zabibi cokali biyu, yankakken faski, sai mu dandana gishiri a bar shi ya dumi a karshe mu zuba zaitun dan dandana da yankakken kwai mai tauri.
- Lokaci ya yi da za a gyara shi da farar shinkafa da kuma shayarwa. Cikowa sosai da wani shinkafa daidai gwargwado. Ana cire shi daga cikin kwai kuma a yi amfani da shi tare da soyayyen ƙwai da ayaba daga tsibirin.
Ga wanda ba ya cin nama, muna da nau'in shinkafa da aka rufe da kayan lambu, inda za mu maye gurbin naman da aka yanka da rabin kofi na peas, rabin kofi na yankakken karas, rabin kofi na nikakken koren wake da rabin kofi. yankakken masara, sai mu zuba komai a lokacin da ake zuba naman bayan dafaffen shinkafa da muka ba ka, sai mu zuba gasasshiyar gyada cokali 2 a cikin dressing shi ke nan.
Nasihu don yin shinkafa mai dadi da aka rufe da nama
Lokacin siyan naman naman ƙasa, lura cewa launi na saman shine ceri ja kuma ba launin ruwan kasa ba. wannan shine siginar sanin ko sabo ne.
