પેરુવિયન ઇમોલિયન્ટ સંસ્કૃતિ, સ્વાદ અને ઉપચારનો પર્યાય છે. તે એટલું પૌષ્ટિક અને ફાયદાકારક પીણું પણ છે કે તમારે તેના વિશે જાણવાની તક ગુમાવવી જોઈએ નહીં.
આજે અમે તમને પ્રસ્તુત કરીએ છીએ પરંપરાગત રેસીપી આ ઉત્તેજક અમૃત, જે તમને તાજું કરશે અને તમને મદદ કરશે અમુક બિમારીઓ અને રોગો કે જેનાથી તમે પીડિત હોઈ શકો છો તેનો સામનો કરો. તેથી, આ લેખનમાં જાઓ અને અમે તમારા માટે એકત્રિત કરીએ છીએ તે બધી માહિતી શોધો.
પેરુવિયન ઇમોલિયન્ટ રેસીપી
ઘટકો
- 1 લિટર પાણી
- ½ કપ શેકેલા જવ
- હોર્સટેલ ઘાસનો 1 કલગી
- બિલાડીના પંજાનો 1 ટુકડો
- 2 ચમચી. ફ્લેક્સસીડથી ભરપૂર
- 1 આખી તજની લાકડી
- 1 લિમોન
વાસણો
- મોટો પોટ
- સ્ટ્રેનર
- લાંબી લાકડાની ચમચી
- રસોડામાં ટુવાલ
- સ્ટીલ અથવા ગ્લાસ કન્ટેનર
- ગ્લાસ બીકર
તૈયારી
- એક મોટો અથવા ઊંડો વાસણ લો અને તેને અડધા રસ્તે પાણીથી ભરો. મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. જ્યારે પાણી હૂંફાળું હોય ત્યારે તજ ઉમેરો અને તેને બબલ થવા દો.
- જ્યારે તમે જોયું કે પાણી બોઇલમાં તૂટી ગયું છે, જવ, "કોલા ડી કેબોલો", ફ્લેક્સસીડ અને બિલાડીનો પંજો ઉમેરો. તેને 30 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
- જેમ જેમ સમય પસાર થતો ગયો, બીજમાંથી પ્રવાહીને અલગ કરવા માટે સ્ટ્રેનર લો અને ઉકાળો. બધા ઘન પદાર્થોનો ત્યાગ કરો અને મેટલ અથવા કાચના પાત્રમાં પાણીનો નિકાલ કરો.
- મધ્યમ ચશ્મામાં સર્વ કરો લીંબુના ટીપાં અને એક ચમચી ખાંડ સાથે. વર્ષના સમય અને તમારી પસંદગીઓના આધારે તમે તેને ગરમ કે ઠંડુ પી શકો છો.
ટિપ્સ અને ભલામણો
કરવા માટે સમર્થ થવા માટે એક ઈમોલિઅન્ટ વધુ સમૃદ્ધ અને વધુ પોષક યોગદાન સાથે તમારા શરીરને, અમે તમને નીચેની સલાહને અનુસરવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ જે અમે પ્રસ્તાવિત કરીએ છીએ:
- જો તમે ઇમોલિયન્ટને વધુ ભારે અને જાડા બનાવવા માંગતા હો, તમે ફ્લેક્સસીડ અથવા જડીબુટ્ટીઓ જેમ કે ડેંડિલિઅન અથવા આલ્ફલ્ફા ઉમેરી શકો છો.
- વધુ કુદરતી પીણા માટે તમે ખાંડને બદલી શકો છો મધમાખી મધ અથવા શેરડી મધ.
પીણાના ફાયદા
El પેરુવિયન ઇમોલિએન્ટ તે એક સરળ પણ સ્વાદિષ્ટ પીણું છે, બદલામાં, તે શરીર માટે અતિ ફાયદાકારક અને આરોગ્યપ્રદ અર્ક છે, જે તેની કોઈપણ પ્રસ્તુતિઓ અને તૈયારીઓમાં ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, તમે તમારી જાતને પૂછી શકો છો કે અમે કયા ફાયદા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ?, કારણ કે તે નીચેની રીતે પ્રતિબિંબિત થાય છે:
- કબજિયાત અટકાવો:
આ સોફ્ટ ડ્રિંક, જે ગરમ કે ઠંડુ પી શકાય છે, કબજિયાતને રોકવા માટે તે અત્યંત અસરકારક ટોનિક છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તેમાં મુખ્ય ઘટકો તરીકે ફ્લેક્સસીડ અને જવ હોય છે, જે તેઓ આંતરડાની યોગ્ય હિલચાલ અને પેટના વનસ્પતિની સંભાળ માટે સારા છે.
તે જ અર્થમાં, ફ્લેક્સસીડ દ્રાવ્ય ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે એક પ્રકારના જેલમાં ફેરવાય છે જે પાચન સુવિધા, સારી ગેસ્ટ્રિક પ્રક્રિયા પેદા કરે છે.
બીજી તરફ, જવ વિટામિન સી અને ફાઈબરથી ભરપૂર છે, તે તૃપ્તિની લાગણી પણ પેદા કરે છે, જે વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને અન્ય ખોરાકના વધુ પડતા વપરાશને અટકાવે છે.
- કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરો:
વિવિધ પોષણશાસ્ત્રીઓના મતે, ખોરાકના ક્ષેત્રના નિષ્ણાતો, તે સાબિત થયું છે કે પેરુવિયન ઇમોલિયન્ટ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, આ ફ્લેક્સસીડમાંથી ફાયબરના યોગદાનને આભારી છે. જો કે, કેટલાક વૈજ્ઞાનિકો નિર્દેશ કરે છે કે જો પીણાને કેટલાક કૃત્રિમ અથવા પ્રોસેસ્ડ મીઠાશથી મધુર બનાવવામાં આવે છે, તો ચા શરીર પર કોઈ સારી અસર કરશે નહીં.
- તે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને બળતરા વિરોધી છે:
ઘોડાની પૂંછડી, ફ્લેક્સસીડ અને જવ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ હોવા માટે જવાબદાર છે, કારણ કે આ ઘટકો દ્વારા જ શરીર પોતાને મદદ કરે છે. પેશાબ દ્વારા ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરો. બીજી તરફ, બળતરા વિરોધી અસર ફ્લેક્સસીડની શક્તિને આભારી છે અને તેની ઓમેગા 3 ની ઉચ્ચ સામગ્રી.
- તે ગેસ્ટ્રાઇટિસ સામે સાથી છે:
દ્રાવ્ય ફાઇબરનો પ્રકાર જેમાં જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ હોય છે, જે જઠરનો સોજોથી પીડાતા દરેક લોકો માટે ઇમોલિએન્ટને એક આદર્શ પીણું બનાવે છે, જ્યાં સુધી તે શુદ્ધ ખાંડ સાથે મધુર નથી. કારણ કે ખાંડ એસિડનું સ્તર વધારી શકે છે જે પેટ પહેલાથી જ ઉત્પન્ન કરે છે.
- શરદીના લક્ષણોમાં રાહત આપે છે:
જો કે પીણું શરદીને અટકાવતું નથી, તે જાણીતું છે હા તે શ્વસન પ્રક્રિયા દરમિયાન લક્ષણોને દૂર કરી શકે છે, આ જો તે ગરમ નશામાં છે.
જો કે, અહીં આપણે સંપૂર્ણ રીતે જવાબ આપી શકતા નથી કે લઘુત્તમ અથવા મહત્તમ કેટલા ચશ્મા પીવાના છે જેથી આ ફ્લૂ જેવા લક્ષણો બંધ થઈ જાય, માત્ર એટલું જ તેનો વપરાશ કોઈપણ રોગો માટે સૂચવવામાં આવેલી સારવારની જેમ મધ્યમ હોવો જોઈએ.
ઇમોલિયન્ટમાં અન્ય કયા ઘટકો હોય છે અને તે કયા માટે છે?
ની જેમ ઘણા ઈમોલીયન્ટ રેસિપી છે ઇમોલિઅન્ટ્સ અથવા ઇમોલિઅન્ટ્સ (એમોલિઅન્ટનું ઉત્પાદન કરતા લોકોનું નામ છે, જે સમગ્ર લેટિન અમેરિકામાં 35 થી 40 હજારની વચ્ચે ગણવામાં આવે છે), જેઓ પેરુના દરેક નગર અથવા લોકપ્રિય ચોરસમાં તેમના સુગંધિત ઉત્પાદનનું વેચાણ કરે છે અને ઓફર કરે છે, જેનું નામ અગાઉ આપવામાં આવ્યું છે, જવ, ફ્લેક્સસીડ, હોર્સટેલ અને આલ્ફલ્ફા ધરાવે છે. જો કે, દરેક રેસીપી સહિત અલગ અલગ હોઈ શકે છે અન્ય ઘટકો જેમ કે:
- લવિંગ
- અનેનાસની છાલ
- કુંવાર
- પોલેન્ડ
- કેરોબ મધ
એક રીતે શમન કરનાર પણ "હીલર" છે" જે ક્લાઈન્ટ-દર્દીની બીમારી અથવા વિનંતીઓ અનુસાર યોગ્ય મિશ્રણ તૈયાર કરે છે. પરંતુ પછી દરેક વધારાના ઘટકોનો શું ઉપયોગ થશે? અમે ટૂંક સમયમાં આ શોધીશું:
- કુંવાર: પીણું શરીર આપે છે અને માટે ઉપયોગી છે પેટની અગવડતા દૂર કરવી, પેટના બેક્ટેરિયલ ફ્લોરાને નવીકરણ કરો અને તેની દિવાલોને તાજું કરો.
- ગદબ: આ છોડ જરૂરિયાતવાળા લોકો માટે ફાયદાકારક છે આયર્ન અને વિટામિન K.
- હોર્સટેલ: આ ઘટકનું નામ ખૂબ જ વિશિષ્ટ છે, પરંતુ તેના માટે તેની ઉપયોગીતા વધુ અવિશ્વસનીય છે કિડનીને સાજા કરે છે અને તેમને ચેપ અને પથરીથી મુક્ત કરે છે.
- બિલાડીનો પંજો: તે માટે સેવા આપે છે સંરક્ષણ વધારો અને સ્વસ્થ લોકોમાં સામાન્ય પીડાને દૂર કરવા માટે આદર્શ છે.
- સાંગ્રે દ ગ્રાડો: લડવા અલ્સર અને આંતરડાના ચેપ.
- મેક: તે માટે આદર્શ છે ઊર્જા ઇન્જેક્ટ કરો અને માટે ત્વચાને કાયાકલ્પ કરો.
- કિડ્રોન: કોલિક ઘટાડે છે અને પાચનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
- મધ અને પરાગ: બે ઘટકો છે ઉર્જા સ્ત્રોતો અને કુદરતી એન્ટીબેક્ટેરિયલ પેથોજેન્સ.
- લીંબુ: ફાળો આપે છે વિટિમાના સી અને સ્વાદ આપે છે.
પેરુવિયન ઈમોલિયન્ટનો ઇતિહાસ
ઈમોલિઅન્ટ એ છે પેરુનું પરંપરાગત પીણું, જેનો વપરાશ અને તૈયારી તેના ઔષધીય ગુણધર્મો સાથે જોડાયેલ છે. તેને બનાવવા માટે, શેકેલા જવના દાણા અને હર્બલ અર્કનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમ કે આલ્ફલ્ફા, ફ્લેક્સસીડ, બોલ્ડો અને હોર્સટેલ. વધુમાં, તમને ખુશ કરવા માટે, તેના સ્વાદને જીવંત કરવામાં આવે છે લીંબુનો રસ, નારંગી અને ખાંડ.
તેની ઉત્પત્તિ ઈ.સ વસાહતી સમયગાળો, તેથી જ તે એક્વાડોર, કોલંબિયા અને બોલિવિયા જેવા દેશોમાં પણ મળી શકે છે. તે વાઈસરોયલ્ટીમાં હતું કે ઈમોલિયન્ટ પેરુમાં પહોંચ્યું અને તેની ઔષધીય ખ્યાતિને કારણે તે સમગ્ર પ્રદેશમાં "હીલર" તરીકે ફેલાયું, અને વધુ પ્રખ્યાત બન્યું. આનો આભાર, રાજધાનીમાં એક સાચો ઉદ્યોગ રચાયો હતો, જ્યાં પ્રખ્યાત ઇમોલિયન્ટ ડ્રિંકના વેચાણ માટે વિશિષ્ટ રીતે સમર્પિત નાની સંસ્થાઓ ઉભરી આવી.
વર્ષોથી શેરીઓ ઈમોલિયન્ટ્સથી ભરાવા લાગી અને દરેક ખૂણે આ રસ તાજો અને સસ્તો પીવો સરળ બન્યો. હાલમાં, તે પેરુવિયન શહેરોની બહાર વેચે છે, ખાસ કરીને લિમા અને એન્ડિયન શહેરોમાં.
વધુમાં, તેનું સ્વાગત અને સફળતા એટલી બધી છે કે હવે પણ તેઓ તેને સુપરમાર્કેટમાં બોટલમાં વેચે છે જ્યાં તેઓએ પીણાને વધુ વ્યક્તિત્વ આપ્યું છે. તાજેતરના વર્ષોમાં પણ, માત્ર ઇમોલિયન્ટ્સના વેચાણ માટે સમર્પિત કેફે-પ્રકારના સ્ટોલ ઉભરી આવ્યા છે, જ્યાં ચોક્કસ શૈલી અને તત્વો ઉમેરવામાં આવ્યા છે.
