તેનું ઝાડ જેલી

અમારા રસોડામાં ફરી એકવાર સ્વાગત છે, ખોરાક અમારો સહયોગી છે, અને તે એટલું વૈવિધ્યસભર છે કે તે સંસ્કૃતિઓ અને લોકોને એક કરી શકે છે, તે વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ છે. તે સાચું છે, અમે તમને તમારી રુચિને વિસ્તૃત કરવામાં અને તૈયાર કરી શકાય તેવી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ, નાસ્તા અથવા એપેટાઇઝર પ્રત્યે તમારું મન ખોલવામાં મદદ કરવા માંગીએ છીએ.

આજે અમે તમને એક એવી વૈકલ્પિક રેસિપી શેર કરવા અને શીખવવા જઈ રહ્યા છીએ જે સંભવતઃ તમને બાળપણની યાદો તાજી કરાવશે, અમે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તેનું ઝાડ જેલી. હવે તમે તમારી જાતને પૂછશો, તે શા માટે વૈકલ્પિક છે? અને આ એટલા માટે છે કારણ કે જેલી એક કુદરતી જેલી છે, તમે તેને તમારા સ્વાદ અનુસાર અપનાવી શકો છો અને તેના ખાંડના સ્તરને પણ નિયંત્રિત કરી શકો છો, જે તમે સુપરમાર્કેટમાં ખરીદેલા જિલેટીન સાથે કરી શકતા નથી.

તે ખૂબ જ સરળ રેસીપી છેજો તમારે થોડી વધુ તૈયારી કરવી હોય, તો તમારે ફક્ત અમે પ્રસ્તુત કરેલ ઘટકોના બમણા ઘટકો બનાવવા પડશે. બીજી બાજુ, અમે ટિપ્પણી કરીએ છીએ કે તેનું ઝાડ જેલી માટે એક આદર્શ ફળ છે, કારણ કે આબેહૂબ રંગ આપવા ઉપરાંત, તેમાં પેક્ટીન પણ હોય છે જે જેલ બનાવવા માટે સક્ષમ પોલિસેકરાઇડ છે, જ્યારે પાણીના સંપર્કમાં આવે છે, તે હકીકત હોવા છતાં. ઘણાને તેમના માંસનો સ્વાદ ગમતો નથી, જેલીમાં તે મનપસંદમાંનું એક છે, નાનામાં પણ.

આ રેસીપી કૂકીઝ સાથે ખાવા માટે આદર્શ છે, aperitif તરીકે અથવા નાસ્તો, અથવા તમને જોઈતી ડેઝર્ટ સાથે લો, તેને ચૂકશો નહીં અને અંત સુધી રહો.

તેનું ઝાડ જેલી રેસીપી

ઘટકો

સામગ્રી

• ઓલ્લા
• સ્ટ્રેનર
• બોલ

તેનું ઝાડ જેલી તૈયારી

જેમ આપણે પહેલાથી જ સમજાવ્યું છે તેમ, તે એક સરળ રેસીપી છે, જે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદથી ભરેલી છે, જેમાં સરળ ઘટકોનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવશે, જે તમારી પાસે તમારા રસોડામાં પહેલેથી જ છે તેની પહોંચમાં, નીચેના પગલાં અનુસરો:

• અમે 1/4 કિલો તેનું ઝાડ વાપરવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને ખૂબ જ સારી રીતે ધોઈને જંતુમુક્ત કરવું જોઈએ અને પછી તેના ટુકડા અથવા બારીક ટુકડા કરવા જોઈએ.

• પછી આપણને એક વાસણની મદદની જરૂર પડશે, તેને મોટા અથવા મધ્યમ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, વિચાર એ છે કે એક નાનો ઉપયોગ ન કરો, જે વાસણમાં તમે 1 1/2 લિટર પાણી રેડવાના છો, અને પછી પાસાદાર ક્વિન્સ ઉમેરો. અને 800 ગ્રામ ખાંડ, તમે મિશ્રણને લગભગ 35 મિનિટ સુધી ઉકળવા અથવા રાંધવા જશો, ખાતરી કરો કે તે મધ્યમ તાપ પર છે, સતત હલાવતા રહો જેથી કરીને તે આપણને બળી ન જાય.

• એકવાર સમય વીતી જાય પછી, અમે ગરમીમાંથી દૂર કરીએ છીએ, અમે મિશ્રણને પસાર કરીએ છીએ અને અમે તેને એક સ્ટ્રેનરમાં રેડીશું જે તમે પસંદ કરો છો, વિચાર એ છે કે માત્ર પ્રવાહી સાચવેલ છે, તમારે ચમચીની મદદની જરૂર પડશે કારણ કે મિશ્રણ ગરમ હોવું જોઈએ.

• તમે પ્રવાહીને પોટમાં પાછું આપવા જઈ રહ્યા છો, તેને થોડું વધુ કેન્દ્રિત કરવા માટે અને તમે 10 ગ્રામ સ્ટેબિલાઈઝર ઉમેરવા જઈ રહ્યા છો, 1/2 ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ પણ ઉમેરવામાં આવશે, તેને 5 મિનિટ ઉકળવા દો અને સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.

• તમે જેલી મૂકવા જઈ રહ્યા છો તે કન્ટેનર કાચનું હોવું જોઈએ, અને તમારે કન્ટેનરને જંતુરહિત પણ કરવું પડશે, ખાતરી કરો કે જેલી ખૂબ જ ગરમ છે, તે સમયે તે કન્ટેનરમાં રેડવાની છે.

એકવાર આ બધું થઈ જાય પછી, તમારી જેલી તૈયાર છે, કેટલીક સ્વાદિષ્ટ કૂકીઝ સાથે, તમારા નાસ્તામાં ટોસ્ટ પર અને જો તમે ઈચ્છો તો તમે એકલા પણ તેનું સેવન કરી શકો છો, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે તેનો આનંદ માણશો અને ખૂબ સારા પરિણામો મળશે.

સ્વાદિષ્ટ તેનું ઝાડ જેલી તૈયાર કરવા માટેની ટિપ્સ

જેમ કે અમે તમને હંમેશા ભલામણ કરીએ છીએ, આ કિસ્સામાં ફળ, સ્વાદને તાજું અને મજબૂત બનાવવા માટે, અને ખરાબ સ્થિતિમાં કેટલાક ફળો દ્વારા વિકૃત ન થાય તે માટે, તમે મેળવી શકો તે તાજા ઘટકો ખરીદવાનું યાદ રાખો.

જેલી અન્ય પ્રકારનાં ફળો સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ સમૃદ્ધ કુદરતી જિલેટીન તૈયાર કરવા માટે પેક્ટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે: સફરજન, લીંબુ, નારંગી, મેન્ડરિન, દ્રાક્ષ, પીચ અને કરન્ટસ. આ એવા ફળો છે કે જેની અમે સૌથી વધુ ભલામણ કરીએ છીએ કારણ કે ત્યાં અન્ય છે પરંતુ તેમાં મજબૂત જેલી તૈયાર કરવા માટે પેક્ટીનની વધુ માત્રા હોતી નથી, સિવાય કે તમે પ્રિઝર્વેટિવનો ઉપયોગ કરો.

તમે તૈયાર કરતી વખતે તજ, ક્લેવિટો જેવા કેટલાક મસાલા ઉમેરી શકો છો અને પછી જ્યારે મિશ્રણ તણાઈ જાય ત્યારે તેને બહાર કાઢી શકો છો.

અમે જે ખાંડનો ઉપયોગ કર્યો છે તે ચોક્કસ હોય તે જરૂરી નથી, જો તે ખૂબ જ મીઠી લાગે તો તમે ઓછી ઉમેરી શકો છો, કારણ કે આ જથ્થો એકદમ મીઠો છે, તેથી અમે વધુ ખાંડ ન ઉમેરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

એવા લોકો છે જેઓ નાળિયેર, અથવા બદામ જેવા કે બદામ, હેઝલનટ અને મગફળી ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે, તે તેને સારો સ્વાદ આપે છે પરંતુ તે વૈકલ્પિક છે.

અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને ટીપ્સ ગમશે અને તે તમને સેવા આપશે. જો તમારી પાસે વધુ વિચારો હોય, તો તમે તેને લાગુ કરી શકો છો, તમારા મિત્રો સાથે આ આનંદ શેર કરવાનું યાદ રાખો.

પોષક યોગદાન

ખોરાક આપણને જે પોષક યોગદાન આપે છે તે શ્રેષ્ઠ દવા છે જે આપણે ખાઈ શકીએ છીએ. જો આપણે તે મધ્યસ્થતામાં કરીએ છીએ અને આપણે આપણી જાતને સલાહ આપીએ છીએ કે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કયું શ્રેષ્ઠ છે, તો આપણે જે પ્રવૃત્તિઓ કરીએ છીએ તે દરમિયાન તેઓ આપણને જે લાભો આપે છે તેની સમજણ મેળવી શકીશું અને તેથી વધુ સારું સ્વાસ્થ્ય, રોજેરોજ જીવવાની ઉચ્ચ ભાવના, આપણે કરીએ છીએ. .

 અમે જે ઘટકોનો ઉપયોગ કર્યો છે તે થોડા હોવાથી, અમે તેમાંથી એક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું જે તેનું ઝાડ છે.

તેનું ઝાડ પોટેશિયમ જેવા ખનિજોથી સમૃદ્ધ ફળ તરીકે જાણીતું છે. આ ખનિજ નર્વસ સિસ્ટમ અને સ્નાયુઓ માટે જરૂરી છે; યોગ્ય ઉત્સર્જનને ઉત્તેજીત કરવા માટે ગેસ્ટ્રિક ચળવળને સક્રિય કરે છે; શરીરમાં પ્રવાહી સંતુલન જાળવી રાખે છે, શરીરના કોષોના નિર્જલીકરણને અટકાવે છે, ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપે છે, રક્ત ખાંડને નિયંત્રિત કરે છે અને ઊર્જા ઉત્પન્ન કરે છે. વિટામિન્સની વાત કરીએ તો, ક્વિન્સમાં વિટામિન સીની સામાન્ય માત્રા હોય છે.

તેનું ઝાડ ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટો, તેમજ અન્ય વિટામિન્સ ધરાવે છે, જેમ કે વિટામિન સી અને ઇ, જે ઘણી રીતે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વિટામિન સી શ્વેત રક્ત કોશિકાઓના પુરવઠાને વધારવા માટે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે, જે પેથોજેન્સ, વાઇરસ અને બેક્ટેરિયા સામે શરીરની સંરક્ષણની પ્રથમ લાઇન છે.