જ્યારે આપણે પાર્ટીમાં જઈએ છીએ ત્યારે આપણે હંમેશા કંઈક અજમાવવાનું વિચારીએ છીએ આલ્કોહોલિક પીણું જે આપણી સંવેદનાને વધારે છે અને પેરુમાં, સ્થાનિકો અને પ્રવાસીઓ દ્વારા સૌથી વધુ નોંધપાત્ર અને માંગવામાં આવતી કોકટેલમાંની એક છે "પેરુવિયન કેપ્ટન", જે, તેના સ્ટાર ઘટક, પિસ્કો સાથે હાથ જોડીને, સંવેદના પેદા કરે છે સંતોષ અને આનંદ.
"પેરુવિયન કેપ્ટન" તે ક્લાસિક પેરુવિયન કોકટેલ પર આધારિત છે પીસ્કો, દ્રાક્ષમાંથી નિસ્યંદિત આલ્કોહોલિક પીણાઓમાંનું એક જે પેરુમાં XNUMXમી સદીથી ઉત્પન્ન થાય છે.
El પીસ્કો તે આ દેશનું વિશિષ્ટ કોગ્નેક છે, જે અમુક ચોક્કસ આથોવાળા વાઇનમાંથી બનાવવામાં આવે છે દ્રાક્ષની જાતો નગરમાં લણણી કરવામાં આવે છે, જેનું મૂલ્ય તેની સરહદોને ઓળંગી ગયું છે કારણ કે પ્રદેશના બંદરો દ્વારા કરવામાં આવેલા શિપિંગ રેકોર્ડ્સ દ્વારા પુરાવા મળે છે.
આ પીણું જમીનો સુધી પહોંચી ગયું છે યુરોપિયન અને અમેરિકન વિસ્તારો લેટિના સત્તરમી સદીથી, યુનાઇટેડ કિંગડમ, સ્પેન, પોર્ટુગલ, ગ્વાટેમાલા, પનામા અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ જેવા દેશો તેના અનન્ય સ્વાદ અને તેના વિવિધ ઉપયોગોને આભારી છે.
આ કિસ્સામાં, અમે કોકટેલમાં તેની અગ્રણી ભૂમિકાને નીચેના લેખિતમાં જાહેર કરીશું "પેરુવિયન કેપ્ટન", તેનો સુખદ સ્વાદ અન્ય સ્વાદો સાથે મિશ્રિત થાય છે અને તેની કેટલીક સુગંધ લાક્ષણિકતાઓ અને શરીરમાં યોગદાન આપે છે.
"ધ પેરુવિયન કેપ્ટન" ની રેસીપી
ઘટક
- પિસ્કોના 45 મિલી
- 30 મિલી સ્વીટ વર્માઉથ (સ્વીટ મેસેરેટેડ વાઇન)
- બિટર એન્ગોસ્ટુરાના 2 સ્ટ્રોક
- 1 ચેરી
- 100 ગ્રામ બરફ
વિસ્તરણ માટે સામગ્રી
- શેકર
- થાળી સાફ કરવા નો રૂમાલ
- રેસીપી
- 1 કપ
"ધ પેરુવિયન કેપ્ટન" ની તૈયારી
સાથે એક ગ્લાસ ભરો બરફ ઠંડુ કરવા માટે બાજુ પર રાખો.
એક માં મિશ્રણ કાચ અથવા શેકર પિસ્કો, સ્વીટ વર્માઉથ અને બિટર એન્ગોસ્ટુરાના બે ટચ ઉમેરો. ગ્લાસને બરફથી ભરો અને 20 થી 25 મિનિટ માટે સારી રીતે ભળી દો.
ગ્લાસમાંથી બરફ કાઢી નાખો અને ગ્લાસમાં મિક્સિંગ ગ્લાસ અથવા શેકરમાંથી પીણું મૂકો, તેને ગાર્નિશ કરો ચેરી અને ડીનર સર્વ કરો.
સારી તૈયારી માટે ટિપ્સ અને સૂચનો
જેથી પીણું સંપૂર્ણ રીતે બહાર આવે સ્વાદિષ્ટ અને સફળ, તેના વિસ્તરણ માટે કેટલાક મહત્વપૂર્ણ પાસાઓ ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ. તેમાંના કેટલાક છે:
- બધી સામગ્રી, વાસણો અને રેસીપી રાખો હાથ દ્વારા તૈયારી સમયે.
- પાસેથી ઘટકો મેળવો પ્રથમ ગુણવત્તા
- એક છે યોગ્ય શેકર ઉત્પાદનના જથ્થા સુધી
- ચકાસો કે ઉપયોગમાં લેવાતા કપ સાચા છે કદ અને આકાર જરૂરી છે કોકટેલનું પ્રતિનિધિત્વ કરવા માટે
પિસ્કોની જિજ્ઞાસાઓ
સાથે બ્રાન્ડીની પ્રથમ ઓળખ પીસ્કો તે સ્પેનિશ દ્વીપકલ્પ દ્વારા 1749 માં હાથ ધરવામાં આવ્યું હોત ફ્રાન્સિસ્કો ડી સર્વાંટેસ, તેના સંબંધમાં ખુલાસો કરીને, જે 1749 થી હસ્તલિખિતમાં સચવાયેલ છે, એક એકાઉન્ટ જે કહે છે કે પિસ્કો વેલી પેરુમાં આલ્કોહોલમાં સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં શ્રેષ્ઠતા ધરાવતું ક્ષેત્ર હતું, હશે અને રહેશે. હું તમારા આગમન પર સ્વાદ.
પણ પીસ્કો પૈકી એક ગણવામાં આવે છે સૌથી વધુ લોકપ્રિય પીણાં અને પેરુનો મહાન વપરાશ, જેની નિસ્યંદન સ્થળની દરેક વ્યક્તિ અથવા કુટુંબ દ્વારા બનાવી શકાય છે. ઉપરાંત, અંદર ઇનામ રાખો ગિનિસ રેકોર્ડ પ્રદેશમાં સૌથી વધુ વપરાશ સાથે દારૂ હોવા બદલ.
પિસ્કોસના પ્રકાર
આ પીણુંનું નામ સંપૂર્ણપણે પેરુવિયન અને ક્વેચુઆ મૂળ ધરાવે છે, જેનું અર્થ છે "પક્ષી", અને તે તે જગ્યાએથી આવે છે જ્યાં મૂળ દ્રાક્ષ તેમના ઉત્પાદન માટે ઉગાડવામાં આવે છે. આ નગર છે પીસ્કો, ડિએગો મેન્ડેઝ દ્વારા 1574 માં દક્ષિણ અમેરિકન દરિયાકાંઠાના પ્રથમ નકશા પછી નોંધાયેલ બંદર.
આ પીણું વર્ષોની સંસ્કૃતિ, ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ અને કૌટુંબિક પરંપરાઓને ઉમેરે છે, જેણે પિસ્કોના વિભાજનને તબક્કાવાર બનાવ્યું છે. વિવિધ પ્રકારોપસંદ કરેલ ફળ, તેના સ્વાદ અને સુગંધ પર આધાર રાખે છે. તેમાંના કેટલાક છે:
- શુદ્ધ પિસ્કો: તે માત્ર પાસેથી મેળવેલ પિસ્કો છે એક જ વિવિધતા પિસ્કેરા દ્રાક્ષ
- પિસ્કો ગ્રીન આવશ્યક છે: ના નિસ્યંદનમાંથી મેળવેલ પિસ્કો છે તાજા મસ્ટ્સ વિક્ષેપિત આથો સાથે પિસ્કો દ્રાક્ષ
- પિસ્કો આલ્કોહોલિક: તેમાંથી મેળવેલ પિસ્કો છે મિશ્રણ ઓફ
- પિસ્કો દ્રાક્ષ, સુગંધિત અને / અથવા બિન-સુગંધિત
- દ્રાક્ષ musts સુગંધિત અને / અથવા બિન-સુગંધિત પિસ્કોરસ
- તાજા મસ્ટ્સ સુગંધિત અને / અથવા બિન-સુગંધિત પિસ્કો દ્રાક્ષમાંથી સંપૂર્ણપણે આથો (તાજી વાઇન)
- પિસ્કોસ આવતા પિસ્કો દ્રાક્ષ સુગંધિત અને 7o બિન-સુગંધિત
પિસ્કો અન્ય દેશોમાં કેવી રીતે ઓળખાય છે?
El પીસ્કો પેરુવિયન બ્રાન્ડ દ્વારા વિશ્વમાં જાણીતું છે "બિયોન્ડી", વિશ્વભરના 7 થી વધુ દેશોમાં દારૂના નિર્માણ અને વિતરણ માટે જવાબદાર બહુરાષ્ટ્રીય કંપની. ઉપરાંત, તે તેના પાત્ર અને ઉત્પાદનની જાહેરાતને કારણે વિશ્વમાં સૌથી વધુ વેચાણ કરતી કંપની છે.
જો કે, ત્યાં છે અન્ય બ્રાન્ડ્સ પિસ્કોમાંથી આ રીતે:
- લા બોટીજા
- લા બોટિજા ઇટાલી
- પિસ્કો લિમિટેડ એડિશન ક્વેબ્રાન્ટા
- ટોરોન્ટેલ પિસ્કો
પિસ્કો ઉત્પાદન સાઇટ્સ
પેરુ સાથે જોડાયેલા ઘણા સ્થળો છે જ્યાં ખેતી અને ઉત્પાદન થાય છે પીસ્કો, આમાંના કેટલાક સ્થળો નીચેના દરિયાકિનારા અને વિભાગો છે:
- લિમા
- આઇકા
- આરેક્વીપા
- Moquegua
- લોકુંબા
- સામ
- કેપ્લીના
- Tacna
- લુનાહુઆના
- પેકારન
- ઝુનિગા
- કેનેટે
વર્માઉથનું કામ અને એંગોસ્ટુરાનું બિટર
આ બે લિકર છે મૂળભૂત ભાગ પીણું અથવા કોકટેલ, કારણ કે તેઓ પીણાને મીઠાશ અને કોન્ટ્રાસ્ટ આપવા માટે જવાબદાર છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, વ્હાઇટ વાઇન જેને લોકો વર્માઉથ તરીકે ઓળખે છે, તે પીણું બનવા તરફ દોરી જાય છે મીઠી અને રેશમ જેવું, બીજી બાજુ બિટર, માત્ર થોડા ટીપાં સાથે, પિસ્કોના સ્વાદને વિરોધાભાસી બનાવે છે અને તેને એસિડ સ્પર્શ સાથે તીવ્ર પીણું.
પોષણ કોષ્ટક
કોકટેલ સાથે શરીર કેટલી કેલરી અને શુગર લે છે તે જાણવા માટે "પેરુવિયન કેપ્ટન" તેના દરેક ઘટકોના વ્યક્તિગત સૂચકાંકોને જાણવું જરૂરી છે:
ના કિસ્સામાં પીસ્કો, તેની કેલરીક માત્રા છે 210 કેકેલ દરેક ભાગ માટે 150 થી 200 મિલી. તે પણ સમાવે છે ફેનશોપ જે 200 Kcal, ધ જીનીવા 177 કેસીએલ અને નેવિગેટેડ લગભગ 150 થી 170 કેસીએલ.
El વર્માઉથ, જે એક મેસેરેટેડ વ્હાઇટ વાઇન છે, જેનો ઉપયોગ પિસ્કો સિવાયની માત્રામાં થાય છે, તેમાં 100 મિલી દીઠ 170 થી 190 કેલરી હોય છે, જે શેરડી માટે 70 અને નિસ્તેજ વાઇનના ગ્લાસ માટે 80 બનાવે છે.
El અંગોસ્તુરા બિટરતેમાં 44.7% આલ્કોહોલિક સામગ્રી અને 49.88% કડવાશ અથવા એસિડિટી છે.
નિષ્કર્ષમાં, પિસ્કોમાંથી બનાવેલ પીણું અને વર્માઉથના મધુર સ્પર્શ સાથે અને અમાગો ડી એંગોસ્તુરાના ટીપાં, કપ દીઠ 70 થી 100 કેસીએલ, બદલામાં, ખાંડ અને પ્રોટીન 3.5% દ્વારા ફાળો આપે છે.
