તમે એક સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા માટે હિંમત કરશે માંસ સાથે આવરી લેવામાં ચોખા? આ મારા પેરુવિયન ફૂડની એક લાક્ષણિક વાનગી છે, જેનો મુખ્ય ઘટક ગ્રાઉન્ડ બીફ છે. મારી સાથે રસોડામાં આવો, પણ પહેલા પેન્સિલ અને કાગળ લો અને આ રહી સામગ્રી.
માંસ રેસીપી સાથે આવરી લેવામાં ચોખા
ઘટકો
- 1/2 કિલો લાલ ડુંગળી
- 2 ચમચી ઝીણું સમારેલું લસણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો આજી પાંકા લિક્વિફાઇડ
- 1 કપ સમારેલા ટામેટા
- 2 સખત બાફેલા ઈંડા, સમારેલા
- 2 કપ ગ્રાઉન્ડ બીફ સ્ટીક (ગ્રાઉન્ડ બીફ પણ હોઈ શકે છે)
- મીઠુંનું 1 ચપટી
- 1 ચપટી મરી
- Pinરેગાનો 1 ચપટી
- 1 ચપટી જીરું
- પ Papપ્રિકા પાવડર
- 4 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા
- 300 ગ્રામ કિસમિસ
- ઓલિવ સ્વાદ માટે અને અદલાબદલી હાર્ડ-બાફેલા ઇંડા
માંસ સાથે આવરી લેવામાં ચોખાની તૈયારી
- 2 કપ સમારેલી લાલ ડુંગળી, બે ટેબલસ્પૂન ઝીણું સમારેલ લસણ, એક ટેબલસ્પૂન લિક્વિફાઇડ આજી પંકા વડે ડ્રેસિંગ બનાવો અને 10 મિનિટ પકાવો.
- હવે અમે 1 કપ બારીક સમારેલા ટામેટા અને બે કપ નાજુકાઈના બીફ અથવા ગ્રાઉન્ડ બીફ ઉમેરીએ છીએ. જ્યારે ડ્રેસિંગ પોઈન્ટ લે છે, ત્યારે અમે મીઠું, મરી, ઓરેગાનો, જીરું, પૅપ્રિકા પાવડર અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરીએ છીએ. છેલ્લે અમે બે ચમચી કિસમિસ, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરીએ છીએ, અમે મીઠું ચાખીએ છીએ અને છેલ્લે સ્વાદ માટે ઓલિવ અને અદલાબદલી હાર્ડ-બાફેલા ઇંડા ઉમેરવા માટે તેને ગરમ થવા દો.
- તેને સફેદ ચોખા અને સ્ટફિંગના સ્તર સાથે મોલ્ડ કરવાનો સમય છે. એકદમ ભરણ અને ચોખાનો બીજો સમાન સ્તર. તેને ઘાટમાંથી કાઢીને ટાપુમાંથી તળેલા ઈંડા અને કેળા સાથે પીરસવામાં આવે છે.
જેઓ માંસ ખાતા નથી તેમના માટે, અમારી પાસે શાકભાજીથી ઢંકાયેલ ચોખાનો પ્રકાર છે, જ્યાં અમે અડધો કપ વટાણા, અડધો કપ પાસાદાર ગાજર, અડધો કપ લીલા કઠોળ અને અડધો કપ નાજુકાઈના માંસને બદલીએ છીએ. સમારેલી મકાઈ, અમે હમણાં જ તમને આપેલી ઢંકાયેલ ચોખાની રેસીપીને અનુસરીને માંસ ઉમેરવાની ક્ષણમાં અમે બધું ઉમેરીએ છીએ, અમે ડ્રેસિંગમાં 2 ચમચી શેકેલી મગફળી ઉમેરીએ છીએ અને બસ.
માંસ સાથે આવરી લેવામાં આવેલ સ્વાદિષ્ટ ચોખા બનાવવા માટેની ટિપ્સ
ગ્રાઉન્ડ બીફ ખરીદતી વખતે, નોંધ કરો કે સપાટીનો રંગ ચેરી લાલ છે અને ભૂરા નથી. તે તાજી છે કે કેમ તે જાણવા માટેનો સંકેત છે.
