Macarrones con polo

Atrévete a preparar un delicioso hoxe Macarrones con polo? Non digas máis e preparemos xuntos este incrible receita de fideos, elaborado con deliciosos fideos e un clásico polo peruano, que tamén nos aporta moitos beneficios para a saúde. Tomade nota dos ingredientes porque xa empezamos a preparalo. Mans á cociña!

Receita de fideos de polo

Ingredientes

Preparación de fideos con polo

1. Compramos galiñas pequenas, que cortamos en catro. Douramos as presas condimentadas con sal, pementa nunha pota e retiralas.
2. Na mesma pota na que se douraron os polos, suamos 2 cuncas de cebola vermella picada durante 5 minutos. Engadir dúas culleradas de allo moído e deixar por outros 2 minutos.
3. Agora engade un cuarto de cunca de aji panca licuado e despois de 5 minutos engade dúas cuncas de tomate licuado cunha cunca de cenoria ralada.
4. Engadimos agora dúas follas de loureiro e un cogomelo seco. Deixamos cocer moito tempo a lume suave, raspando o fondo da pota para que non se queime.
5. Agora engadimos a presa para rematar de cociñar. Se queres, podes engadir uns chícharos á salsa. Saben o sal, dispoñen nunha pota os fideos que máis lles gustan, engaden a salsa, colocan a presa por riba, máis salsa e xa está!

Consellos para facer uns deliciosos fideos de polo

Sabías…?

• A cenoria é un dos vexetais máis cultivados do mundo e o seu consumo aportaranos unha gran cantidade de micronutrientes como as vitaminas A, B e C. Minerais e compostos antioxidantes como os carotenoides que entre as súas propiedades están que melloran o funcionamento das noso corpo e evita o dano celular.
• O valor calórico das cenorias é moi baixo, polo que debe incluírse na dieta diaria.
• O aroma das cenorias estimula o apetito e grazas ao seu alto contido en fibra prevén o estreñimiento.