Marmelo

Benvidos unha vez máis á nosa cociña, a comida é a nosa aliada, e é tan diversa que pode unir culturas e persoas, é unha variedade de sabores. Así é, queremos axudarche a ampliar os teus gustos e abrir a túa mente aos distintos tipos de pratos, petiscos ou aperitivos que se poden preparar.

Hoxe imos compartir e ensinarvos unha das receitas máis alternativas que posiblemente nos trae recordos da infancia, falamos dun delicioso marmelo. Agora preguntaredes por que é unha alternativa? E isto é porque a marmelada é unha xelea natural, podes adaptala ao teu gusto e mesmo controlar os seus niveis de azucre, cousa que non poderías facer cunha xelatina xa preparada, que compras no supermercado.

É unha receita moi sinxelaSe queres preparar un pouco máis, só tes que facer o dobre dos ingredientes que vos presentamos. Por outra banda, comentamos que o marmelo é un froito ideal para a marmelada, xa que ademais de aportar unha cor viva, tamén contén pectina que é un polisacárido capaz de formar un xel, ao entrar en contacto coa auga, a pesar de que moitos Non lles gusta o sabor da súa carne, en marmelada é unha das favoritas, incluso as máis pequenas.

Esta receita é ideal para comer con galletas, como aperitivo ou petiscos, ou acompañar coa sobremesa que queiras, non o perdas e quédate ata o final.

Receita de marmelo de marmelo

Ingredientes

Obras

• Pote
• Coador
• Bol

Preparación de marmelo

Como xa explicamos, é unha receita sinxela, chea dun sabor delicioso, na que tamén se empregarán ingredientes sinxelos, ao teu alcance dos que xa tes na túa cociña, segue os seguintes pasos:

• Imos empregar 1/4 de quilo de marmelo, que hai que lavar moi ben, desinfectar e cortar despois en rodajas ou anacos finos.

• Despois necesitaremos a axuda dunha pota, procura que sexa grande ou mediano, a idea non é usar unha pequena, na pota vas botar 1 1/2 litros de auga, e despois engadimos os marmelos cortados en dados. e 800 gramos de azucre, vas deixar ferver a mestura ou cocer uns 35 minutos, procurando que estea a lume medio, remexendo constantemente para que non nos queime.

• Unha vez transcorrido o tempo, retiramos do lume, pasamos a mestura e imos botala nun colador que prefirades, a idea é que só se conserve o líquido, necesitarás a axuda dunha culler xa que o a mestura debe estar quente.

• Vai devolver o líquido á pota, para concentralo un pouco máis e vaise engadir 10 gramos de estabilizador, tamén se lle engade 1/2 cucharadita de ácido cítrico, déixase ferver 5 minutos e listo para servir.

• O recipiente onde se vai colocar a marmelada debe ser de vidro, e tamén hai que esterilizar o recipiente, procurar que a marmelada estea moi quente, no momento en que se vai verter no recipiente.

Unha vez feito todo isto xa está lista a túa marmelada, para acompañala dunhas deliciosas galletas, en torradas co almorzo e se o desexas tamén podes consumila soa, agardamos que o desfrutes e teñas moi bos resultados.

Consellos para preparar unha deliciosa marmelo

Como sempre che recomendamos, lembra mercar os ingredientes máis frescos que poidas conseguir, neste caso a froita, para que o sabor sexa fresco e forte, e non se vexa distorsionado, por algunha froita en mal estado.

As marmeladas pódense preparar con outro tipo de froitas, pero aquelas con altas cantidades de pectina, para preparar unha rica xelatina natural son: Mazás, limóns, laranxas, mandarinas, uvas, pexegos e groselhas. Estas son as froitas que máis recomendamos porque hai outras pero non teñen grandes cantidades de pectina para preparar unha marmelada firme, a non ser que uses un conservante.

Pódese engadir algo de especias como a canela, o clavito no momento da preparación e despois retirala, cando a mestura estea coando.

A cantidade de azucre que utilizamos non ten que ser necesariamente exacta, pódese engadir menos se parece moi doce, xa que esta cantidade é bastante doce, polo que recomendamos non engadir máis azucre.

Hai xente á que lle gusta engadir coco, ou froitos secos como améndoas, abelás e incluso cacahuetes, dálle un bo sabor pero é opcional.

Agardamos que vos gustasen os consellos, e que vos sirvan. Se tes máis ideas, podes aplicalas, lembra compartir esta delicia cos teus amigos.

Achega nutricional

A achega nutricional que nos aportan os alimentos é a mellor medicina que podemos consumir. Se o facemos con moderación e nos aconsellamos cales son os mellores para a nosa saúde, coñeceremos os beneficios que nos ofrecen, e polo tanto mellor saúde, maior espírito para vivir día a día, durante as actividades que realizamos. .

 Como os ingredientes que utilizamos son poucos, centrarémonos nun deles que é o marmelo.

O marmelo é unha froita coñecida por ser rica en minerais como o potasio. Este mineral é necesario para o sistema nervioso e os músculos; activa o movemento gástrico para estimular a excreción adecuada; mantén o equilibrio de fluídos no corpo, evita a deshidratación das células do corpo, promove a secreción de insulina, controla o azucre no sangue e produce enerxía. En canto ás vitaminas, os marmelos conteñen cantidades modestas de vitamina C.

O marmelo contén moitos antioxidantes, así como outras vitaminas, como as vitaminas C e E, que axudan a fortalecer o sistema inmunitario de moitas maneiras. Por exemplo, a vitamina C estimula o sistema inmunitario para aumentar a subministración de glóbulos brancos, que son a primeira liña de defensa do organismo contra patóxenos, virus e bacterias.