Bracaist Quinoa

Tha an reasabaidh seo mar sin susbainteach agus cumhachdach, a bheirear ainm biadh, a tha dìreach fialaidh deoch de thùs Peruach, làn blas, measgachadh, fiber agus vitamain.

El Bracaist Quinoa Is e deoch a tha an cois bracaist mòr-chòrdte Peruvians no is e sin bracaist iomlan gach neach.  

Tha an reasabaidh seo stèidhichte air an Quinoa, toradh à Peru, an teaghlach Quenopodiaceae, às a bheil grunn ghnèithean aig a bheil feartan a ’cuairteachadh eadar duilleagan rhombic agus flùraichean beaga air an rèiteachadh ann an cruinneachaidhean. Tha duilleagan agus sìol òg gu math pailt a ’mhòr-chuid den bhliadhna agus gu tric tha iad deasaichte.

Thathas a ’cleachdadh a mheasan Gastronomy Peru, an dà chuid airson sùgh, soithichean agus milseagan a dhèanamh, far a bheil iad cuideachd mar aon de na measan as fheàrr leis a ’chomann-shòisealta airson biadh eile a lìonadh, a dhol còmhla riutha agus a chomharrachadh.

Mar an ceudna, tha an toradh seo an dà chuid còcaireachd agus ìocshlaint, seach gu bheil muinntir Peru a ’moladh e airson a shusbaint àrd fiber airson dehydration agus smachd air gluasad amhach gach neach fa leth. A bharrachd air an sin, tha e air a chleachdadh mar thaic airson cuairteachadh agus casg a ’chridhe.

Recipe bracaist Quinoa

Ingredients

• 200 gr de Quinoa
• 2 ùbhlan mòr uaine
• 1 aonad de quince (craobh pinc fìor branrach le flùraichean geal no pinc aig a bheil toradh buidhe agus a ghabhas ithe, tha seo air a chleachdadh airson jellies agus siùcairean a dhèanamh)
• 5 spàin-bùird siùcar
• 5 cloves
• 5 maide cinnamon
• 2 spàin-bùird buntàta no cornstarch
• ¼ giuthais (air a ghearradh)
• 2 liotair uisge
• 100 ml de sùgh lemon no orains
• 1 no 2 craiceann orainds aibidh

Stuthan a bharrachd

• 1 poit dhomhainn
• Blender
• Jug no bobhla mòr
• Strainer no criathar
• 1 spàin fiodha no forc

Ullachadh

1. An toiseach tòisichidh tu le bhith ag ullachadh a candy. Airson sin, cuir na 5 spàin-bùird de shiùcair ann am poit mhòr, leig leis caramelize agus stir beag air bheag leis an spàin fiodha.
2. Nuair a tha an siùcar fionn, lughdaich an teas gu as ìsle agus lean ort a ’bualadh gus am faigh thu dath mahogany, nuair a ruigeas tu e cuir an dà liotair uisge beag air bheag
3. Nuair a thionndaidheas an t-uisge dorcha agus an caramel air sgaradh, cuir na h-ùbhlan. air a ghearradh roimhe, quince, Quinoa, cloves, sinamon. Thoir gu boil thairis air teas meadhanach airson Mionaidean 10
4. Nuair a tha na grìtheidean bog, cuir ¼ pineapple, 1 craiceann orains. Cook airson 10 mhionaid eile
5. Nuair a bhios a h-uile càil air a bruich, cuir dheth an lasair agus leig leis fois. Thoir air falbh na cloves, sinamon, agus stuthan cruaidh eile. Cuir às don uisge agus an còrr anns an blender
6. Cuir an leaghan a tha mar-thà air a mheasgachadh ann an siuga no bobhla, cuir 1 no 2 spàin-bùird de bhuntàta no arbhar gus cunbhalachd a thoirt dha, measgachadh agus dèan cinnteach nach fhàg thu cnapan sam bith. Tha e roghainneil an deoch a chuir air cuideamMa dh ’fheumas tu e, cuir am measgachadh tron ​​strainer an toiseach mus cuir thu ris an stalc.
7. Mu dheireadh, frithealadh agus cuir beagan dhiogan de sùgh lemon no orains gus an searbhachd riatanach

Molaidhean agus molaidhean

Cha bhiodh bracaist coileanta às aonais a glainne beairteach agus beathachail de Quinoa, aig a bheil ullachadh cofhurtail is luath, a leigeas leis a mhìneachadh aig àm sam bith agus aig àm sam bith. Ach, a dh ’aindeoin gur e reasabaidh sìmplidh a th’ ann, seo cuid molaidhean agus molaidhean airson an ullachadh agad a bhith soirbheachail.

• Tha Quinoa ri phàigheadh sruthlaidh ann an diofar uisgeachan gus an ruith an leaghan soilleir. Bidh seo gus na measan a ghlanadh gu math agus gun a bhith a ’toirt a-steach stuthan a dh’ fhaodas cumail ri slige a ’mhajar.
• Bu chòir an-còmhnaidh a chleachdadh ùbhlan uaine, Granny Smith no measgachadh coltach ris. Chan eil iad sin air an rùsgadh, tha iad dìreach air an gearradh agus tha na sìol agus an cridhe cruaidh air an toirt air falbh.
• Iomadh uair, chan eil feum air cuideam a chuir air an deoch. Tha na pìosan a tha air fhàgail, às deidh a h-uile càil a mheasgachadh, tairgse agus rèidh, gu tur a ghabhas ithe
• Faodar an deoch a ghabhail lukewarm, lukewarm, ambient or chilled. Faodar a stòradh cuideachd san fhrigeradair 2 no 3 latha mus tòisich an ubhal a ’call dath agus a’ tionndadh dorcha.
• Dèan measgachadh de na grìtheidean mar a chaidh a mhìneachadh ann an ullachadh an reasabaidh, faodaidh e a bhith roghainneil. Faodar seo a dhèanamh cuideachd mashing le forc gach toradh
• Faodar bataichean cinnamon, cloves, agus peels orains a chruinneachadh ann an aon baga aodaich agus ceangailte gu socair faodaidh iad a bhith air an cur air bhog chun ullachadh. Bidh iad sin a ’leigeil às na blasan, na fàilidhean agus na feartan aca gun a bhith a’ sgaoileadh gu mì-rianail air feadh a ’mheasgachaidh, bidh e nas fhasa an toirt air falbh cuideachd nuair a tha an t-àm ann an ullachadh a dhèanamh.

Tabhartas beathachaidh

Tha gach toradh a-staigh san reasabaidh seo togalaichean farsaing, vitamain agus mèinnirean a tha fàbharach don bhodhaig, a thaobh cuairteachadh, uisgeachadh agus imdhun-eòlas. Airson na h-adhbharan sin, agus gus fiosrachadh a thoirt dhut agus ionnsachadh mu gach nì a tha thu a ’dol a ithe, lèirmheas goirid air gach aon de na grìtheidean sin:

Airson gach 100 gr de Quinoa:

• Calaraidhean 370 Kcal
• Pròtainean 14 gr
• Gualaisgean 64 gr
• Lipidean 6 gr
• Fibre 7 gr
• Bhiotamain C 22 ml
• Cailcium 47 ml
• Iarann ​​4.6 ml

Tha na luachan sin air an aithneachadh gu farsaing airson an cuid pròtain àrd-inbhe, gu sònraichte beairteach ann an amino-aigéid riatanach agus airson a susbaint gualaisg, a ’toirt a-mach clàran-innse ìosal glycemic agus a’ gineadh càileachd beathachaidh agus gnìomh nas fheàrr an coimeas ri gràinean gràin mar arbhar.  

Airson 100 gr de ùbhlan uaine:

• Calaraidhean 55 Kcal
• Gualaisgean 14 gr
• Siùcairean sìmplidh 11 gr
• Fibre 2 gr
• Sòidiam 2 gr

Chan eil an ubhal uaine a ’toirt ach beagan chalaraidhean ach a tòrr uisge, a tha a ’comasachadh uisgeachadh a’ chuirp; a bharrachd air às-mhalairt tòrr fiber, vitamain, mèinnirean agus stuthan buannachdail eile air feadh a ’chuirp.

Airson gach 100 gr de quince:

• Calaraidhean 57 gr
• Saill iomlan 0.1 gr
• Cholesterol 0 mg
• Sòidiam 4 mg
• Potasium 197 mg
• Gualaisgean 15 gr
• Pròtainean 0.4 gr

A bharrachd air an sin, tha a fuaran àrd de bhiotamain C, B12, B6, calcium, iarann ​​agus magnesium.