El Air a mheasgachadh le nòtan uaine gun toir mi thugad an-diugh e, bheir e do anail air falbh. Mar sin dèan deiseil agus leig thu fhèin a bhith air do bheò-ghlacadh leis an fhialaidh seo aran bheir sin stoirm de mhothachaidhean blasta dhut, anns an aon stoidhle gun samhail de Biadh MyPeruvian. Làmhan don chidsin!
Reasabaidh Apanado le nòtan uaine
Ingredients
- 4 fillidhean tairgse mairtfheòil 200 gram
- 1/2 kilo de noodles co-phàirteach no spaghetti tiugh
- Prìne salainn 1
- 1 pinch de phiobar
- Cloves garlic 5
- Lemon a ’tuiteam
- 500 gram de flùr gun ullachadh
- Uighean 5
- 400 gram de aran talmhainn
- 1 cupa basil a ’fàgail
- 2 duilleach spinach cupa
- 1 oinniún ruadh
- 200 gram de chàise ùr grated
- 100 ml de bhainne ga fhàsachadh
- 1 spàin-bùird de chàise Parmesan
Apanado ullachadh le nòtan uaine
- Bidh sinn a ’tòiseachadh le bhith a’ pronnadh 4 fillidhean tairgse mairtfheòil 200-gram agus gan ràith le salann, piobar, pinch de garlic agus boinneagan lemon.
- Chaidh sinn troimhe tro bhobhla làn flùr, an uairsin fear eile le ugh air a bhualadh agus mu dheireadh fear eile le aran talmhainn.
- Bidh sinn a ’pronnadh gu math agus ga ghlèidheadh san fhrigeradair.
- Meudaich cupa de dhuilleagan basil, 2 chupa de dhuilleagan spinach agus 4 cloves de garlic.
- Ann am pana bidh sinn a ’sguabadh oinniún dearg air a ghearradh gu grinn airson 5 mionaidean.
- Cuir ris a ’mheasgachadh measgaichte, bruich airson mionaid agus cuir càise ùr grated gus blas, bainne ga fhàsachadh, salann, piobar agus càise Parmesan. Leig sinn leis puing a dhèanamh.
- Aig an aon àm, bidh sinn a ’goil uisge saillte gu leòr ann am poit agus a’ còcaireachd leth cileagram de noodles co-phàirteach no spaghetti tiugh. Bidh sinn ga fhàgail beagan al dente.
- Bidh sinn a ’cruinneachadh ar stòr le bhith a’ measgachadh an t-sauce uaine leis na núdail.
- Bidh sinn a ’cur na briseagan arain air uachdar, a bhios sinn a’ donnadh gu sgiobalta ann am pana agus cuideachd a ’cur fras de shalann ris Huancaína timcheall agus falbh!
Molaidhean airson Apanado blasda a dhèanamh le nòtan uaine
Feuch an aran seo a dhèanamh a ’cleachdadh grùthan mairtfheòil an àite mairtfheòil. Tha e blasta!
An robh fios agad…?
- El aran Is e dòigh còcaireachd a th ’ann a tha a’ toirt a-steach measgachadh aran talmhainn le biadh airson a frioladh. Tha an dòigh seo air a chleachdadh gu farsaing ann am feòil mar steak, ach nuair a tha sinn airson a dhèanamh ann an stoidhle Milanese, is e sin, a ’cur flùr agus ugh roimhe seo, bidh e ag obair gu math le broilleach cearc, fillets èisg, carran-creige agus cuid de ghlasraich.
