El tacu tacu Is mias an-iomlán é toisc go bhfuil pónairí aige ar thaobh amháin agus rís ar an taobh eile. Déantar an dá bhia a chomhlánú go hidéalach chun cáilíocht próitéine an mhias iomláin a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil sé beagnach cosúil le bia de bhunadh ainmhíoch. Soláthraíonn sé a lán próitéine dúinn agus a lán snáithín ó na pónairí a chuidíonn linn rialáil intestinal. Tá sé an-tábhachtach don réim bia laethúil. Ansin ullmhaigh peann luaidhe agus páipéar, anseo roinnim na comhábhair don Tacu Tacu draíochta seo, an-éasca a ullmhú.
Oideas Tacu Tacu
San oideas tacu tacu, is féidir é a dhéanamh in éineacht le pónairí stewed ó inné (is féidir pinto nó pónairí dubha a bheith ann), pallarés stewed, lintilí nó chickpeas. Maidir le rís, is féidir é a dhéanamh freisin le rís bruite an lá roimh ré.
Comhábhair
- 4 chupán de ríse bruite
- 2 chupán pónairí bruite leachtaithe
- 2 chupán de pónairí bruite, brúite
- 1 cupán oinniún dearg mionghearrtha go mín
- 1 spúnóg bhoird de gairleog mionaithe
- 1/4 de chupán de phiobar chili buí leachtaithe
- 1 pinch de piobar
- 1 pinch de cumin
- 200 ml d'ola glasraí
- Ola olóige 200 ml
- Salann chun blas a chur air
Tacu Tacu a ullmhú
- Ullmhaigh cóiriú le cupán oinniún dearg mionghearrtha, 1 spúnóg bhoird de gairleog mionaithe agus an ceathrú cupán de phiobar buí cumaiscthe. Teas an-íseal ar fad.
- Cuirimid blas ar an salann agus cuirimid pinch de phiobar agus cumin.
- Meascann muid an cóiriú seo le 4 chupán de ríse bruite, 2 chupán de pónairí bruite leachtaithe agus 2 chupán de pónairí bruite brúite. Meascann muid go maith agus roinnimid é ina cheithre. Tabhair faoi deara go mbíonn na comhréireanna tagartha i gcónaí agus beidh siad ag brath ar cé chomh fliuch nó tirim atá do bhean chócaráilte, ar aon chuma is í an bhua iontach atá ag tacu tacu ina leochaileacht, is é sin, an níos leochailí agus is mionú atá ann, is boige agus níos saibhre í. beidh sé. níl bríce uainn.
- Ansin, doirtimid drizzle ola i bpanna friochadh agus donn an meascán thar teas íseal go dtí go bhfuil sé briosc ar an taobh amuigh agus uachtar ar an taobh istigh.
- Ag an deireadh, cheana féin ar an pláta, cuirimid thart ar dhá taespúnóg d’ola olóige le gach tacu tacu.
