An milseoga peruvian is iad a exquisiteness do mhuintir na háite agus do chuairteoirí, go háirithe le linn na féile, ós rud é gur ar na dátaí seo a dazzle na h-oidis agus na hullmhúcháin is fearr ó gach cearn den cheantar.
Cuireadh tús leis an traidisiún maidir le milseoga a áireamh ag an mbord nuair a chuir cána siúcra i Meiriceá Laidineach ag an Conquers na Spáinne agus ina dhiaidh sin nuair a tógadh clochar agus mainistreacha i gcúigí éagsúla i bPeiriú, chuir mná rialta na Spáinne i bhfeidhm agus ba chúis áthais dóibh milseáin a mhionsaothrú, mná a chuir comhábhair eachtracha in ionad cuid den cheantar, rud a d’fhág go raibh siad ag feabhsú oidis na Spáinne beag ar bheagán. ag éirí Andean.
Mar an gcéanna, bhí an apogee is láidre ag tús na milseogra Peruvian sa Am Virreinal, Mar sin, cruthaíodh comórtais le feiceáil conas a feabhsaíodh milseoga na Spáinne do Pheiriúigh agus conas a tháinig oiriúnuithe speisialta chun cinn do gach eiseamal. Mná rialta na gclochar a aimsiú mar bhuaiteoirí na tréimhse sin chun a gcuid scileanna cócaireachta a chruthú agus a theagasc don chuid eile den daonra.
Sa fhéith chéanna, cuaillí peruvian Tháinig siad chun cinn, mar thoradh ar an iomadú blasanna agus oidis ar fud na tíre, ar nós nach féidir a bheith as láthair ar tháblaí na Peruvians, tithe, cairteacha soghluaiste, bialanna agus caiféanna atá ar a gcríoch, mar gheall ar a mblas milis. uigeacht nó de réir a staire. Bheith ar an oideas seo a leanas, mias le blas dosháraithe, is fiú triail a bhaint as.
Oideas Apple Apple
Comhábhair
Maidir leis an aifreann:
- 1 agus 1/2 cupán plúir
- 225 gr im ag teocht an tseomra
- 4 spúnóg bhoird siúcra
- Uibhe 1
- ½ teaspoon salann
- 2 spúnóg bhoird d’uisce fuar
Le haghaidh an líonadh:
- 8 úll rua
- 2 spúnóg bhoird de phlúr
- ¾ cupán siúcra
- ¼ im cupán, neamhshaillte
- ½ nutpoon grátáilte taespúnóg
- 2 spúnóg bhoird de cainéal talún
- An sú ½ líomóide
- ½ teaspoon salann
Ábhair úsáidte
- Tuáille mias
- Molde
- Scian
- Páipéar ime
- Pan friochadh
- Coimeádán domhain
- Pota mór
- Forc
- Plátaí dinnéar beaga nó plátaí dinnéir
Ullmhúchán
- Aifreann
Is é an chéad rud atá le déanamh ná a coimeádán mór Chun an plúr, an salann agus an siúcra a chur leis, déan na comhábhair go léir a mheascadh go han-mhaith de láimh.
Ansin cuir an t-im a bhí mionghearrtha roimhe seo píosaí beaga agus le cabhair ó do mhéara, cuir leis an plúr é. Ná grá fós, ach gach rud a chomhtháthú.
Ansin cuir na huibheacha leis agus lean ort ag déanamh gluaiseachtaí timpeallachta leis na méara gan kneadáil, ionas nach ngníomhófar an glútan sa phlúr.
Má thugann tú faoi deara go bhfuil an taos an-tirim, cuir an uisce fuar agus iad ag leanúint ar aghaidh ag meascadh. Nuair a bhíonn an t-ullmhúchán dóite agus inoibrithe, roinn an taos isteach Dhá chuid agus clúdaigh an dá chuid le páipéar pár nó tuáille cistine, gabh chuig an gcuisneoir agus lig dó seasamh 1 uair an chloig, timpeall.
- An líonadh
Cé go dtógann an taos an teocht ón gcuisneoir, teas an scillet, cuir an t-im, an plúr agus na húlla leis. Bain agus clúdaigh, cócaráil ar feadh 7 nóiméad. Bain an clúdach agus cuir na comhábhair eile leis, déan iad a chócaráil trí 5 nóiméad eile agus bain den teas é. Cúlchiste.
- An tionól
Bain an taos as an gcuisneoir agus déan é a rolladh amach le cabhair bioráin rollta. Tóg agus síne an dá phíosa, beidh ceann acu seo ann bonn an chos agus an ceann eile don bharr de.
Cuir an chéad phíosa taobh istigh den mhúnla (a bhí brataithe le him agus plúr roimhe seo) agus le do mhéara scaip é suas go dtí airde na n-imill arda. Déan cinnte go is fearr is féidir ionas go mbeidh sé briosc nuair a bhíonn sé ag bácáil.
Go tapa, cuir úlla an líonadh dáilte go maith agus ansin gearrtha ón gciseal barr taos, stiallacha tanaí den leithead finger níos mó nó níos lú.
Leis seo déan a fíochán ar bharr na n-úlla, i gcruth líonta nó cliabh. Mura féidir leat é seo a dhéanamh, cuir an clúdach go docht ar bharr an phíobáin agus le poill phóca forc ann ionas go mbeidh sé ag cócaráil ar an taobh istigh.
Tóg go dtí an oigheann go Céimeanna 180 C, ar feadh 45 nóiméad. Toisc go bhfuil an barr donn órga, bain agus fionnuar é.
Nuair a bhíonn tú ag teocht an tseomra, chop smutáin aonair agus fónamh ar phlátaí milseog.
Leideanna agus moltaí maidir le hullmhúchán maith
Is milseog é seo freisin éasca le déanamh, ach mar sin féin caithfimid roinnt a chur san áireamh roghanna agus modhanna chun ullmhúchán níos fearr a fháil. Seo a leanas na leideanna:
- Ní féidir leis an plúr a bheith an-fhliuch. Caithfidh an t-am sa chuisneoir a bheith fada go leor chun an uigeacht atá ag teastáil a bhaint amach.
- Aifreann ní féidir a ghlúine ar feadh i bhfad. Níl ann ach gá chomhtháthú gach comhábhar i gceart agus go comhsheasmhach
- Ba chóir go mbeadh na húlla juicy agus go réidh, ionas nach n-éireoidh siad crua agus tirim tráth na bácála
- Níor cheart duit ach úlla a úsáidtear don ullmhúchán a úsáid, tá sampla den chineál Granny Smith, Gala agus an Golden Delicious
- Más mian leat an líonadh a bheith níos tibhe, cuir dhá spúnóg bhoird de cornstarch, corraigh go maith agus déan comhtháthú leis na súnna torthaí
- Refrigerate an chos cóimeáilte le haghaidh Nóiméad 10 sula bácáil tú, coimeádfaidh sé seo as cruth é
- Más mian leat blas níos milse, agus an pióg bácáilte cheana féin á dhíchóimeáil, cuir cúpla píosa de torthaí candied nó siúcra púdraithe
- Is gá a bheith ar an eolas i gcónaí faoi na am bácála, mar má théann am agus má dhóitear é, tógfaidh an chos a blas searbh níl sé sin ag teastáil
Ranníocaíocht cothaitheacha
Cé gur milseog beag milis é pióg úll, tá a ábhar cothaithe tá sé ard go leor. Seo a leanas cuntas air seo:
Faigheann tú 140 gr ag freastal ar chos:
- Calraí 371 Kcal
- Saill 17.5 gr
- Carbaihiodráití 51.9 gr
- Próitéiní 2.7 gr
- Sóidiam 296 mg
- Snáithín 2.2 gr
- Siúcraí 21.9 gr
- Vitimín C 2%
- Mianraí 2%
- Iarann 2%
