Ar ócáidí arís agus arís eile is féidir linn teacht ar an gcineál seo milseog laistigh de chríoch Peiriú, rud nach bhféadfadh go leor daoine a ghlacadh dáiríre mar gheall ar a cur i láthair agus simplíocht.
Mar sin féin, ná bíodh iontas ort nuair a deirimid leat gur a buama carball scoilte, ós rud é go bhfuil uigeachtaí éagsúla aige, blasanna tais agus uachtar, chomh maith le dathanna éagsúla laistigh agus lasmuigh dá sraitheanna.
Mar a dúirt muid, tá an císte geilitín milis go hiomlán simplí, atá lán de nuances agus aromas aoibhne, atá speisialta a ullmhú ar lá picnic, do cóisirí na Nollag nó a mharú an craving sin a bhfuil tú suaite.
Ar an gcuis, inniu cuirimid d'oideas i láthair, ionas go bhfaighidh tú amach duit féin conas an t-íogair seo a dhéanamh agus ionas gur féidir leat greadóg a roinnt le do ghaolta go léir.
Oideas Císte Geilitín
Comhábhair
- 3 saic de gheilitín neamhlaváilte
- 3 saicíní geilitín de bhlasanna éagsúla
- 1 phacáiste de fhianáin Maria
- 1 canna de bhainne comhdhlúite
- 1 canna de thorthaí éagsúla
Ábhair nó uirlisí
- 3 chupán nó babhlaí le cuisniú
- Múnla císte
- Spúnóga
- Scian
- Tuáille mias
- Cuisneoir
Ullmhúchán
- 1ú Céim:
Tosaigh trí na trí bhlasanna geilitín a ullmhú i gcoimeádáin éagsúla. Nuair a bheidh sé réidh agus te, cuisnigh.
- 2ú Céim:
Nuair a bheidh na glóthacha fuaraithe, .i. curdled, bain as na múnlaí iad agus gearr i gcearnóga beaga iad. I múnla eile, b'fhearr le haghaidh cácaí a dhéanamh, chlúdach bun fianáin Maria agus cuir na cearnóga geilitín orthu. Cúlchiste i refrigerator chun leanúint ar aghaidh leis an ullmhúchán.
- 3ú Céim:
Teas cupán uisce agus thuaslagadh geilitín gan blas. Corraigh i gcónaí é ionas nach ndéanann sé curdle, nuair a thuaslagtar é cuir an bainne comhdhlúite leis agus measc go maith. Lig boil ar feadh cúpla nóiméad gan ligean cnapáin fhoirm.
- 4ú Céim:
Ansin, cuir an meascán seo go léir leis an múnla leis an mbonn brioscaí, ag malartú le cúpla ciúbanna glóthacha daite.
- 5ú Céim:
le paddle déan an meascán bainne agus geilitín a dháileadh go maith ionas go mbeidh sé cothrom. Nuair a bheidh sé réidh, é a chur sa chuisneoir go dtí go leagann sé go hiomlán.
- 6ú Céim:
Maisigh an dromchla le torthaí agus ag an deireadh cuir an císte ar ais sa chuisneoir chun é a choinneáil socraithe.
- 7ú Céim:
Freastal nuair a bhíonn tú go maith dlúth agus in éineacht le roinnt uachtar milis nó sútha talún.
Leideanna agus tú ag cócaireacht
- Más rud é nach bhfuil a fhios agat conas a ullmhú an cuir geilitín cupán fiuchphointe uisce agus i gcupán eile uisce fuar déan an geilitín a dhíscaoileadh. Buail go dtí an t-uasmhéid ionas go dtuaslagann na criostail go léir. Níos déanaí cuir an fiuchphointe uisce agus leanúint ar aghaidh whisking. Chomh luath agus go léir an siúcra disintegrated, lig fuarú agus cuisnigh.
- Chun an t-ullmhúchán a bheith ar an mbealach is fearr, ní mór duit smaoineamh ar an am a bhfuil ar fáil é a ullmhú.
- Cineálacha eile torthaí ar nós sútha talún, sútha craobh, péitseoga, pineapples nó an ceann is fearr leat a áireamh sna meascáin nó a mhaisiú. Chomh maith leis sin, úsáid torthaí i síoróip binneas a chur leis an gcíste.
- Úsáid éagsúlacht glóthacha daite chun gné spraíúil a sholáthar don chos. Ná teorannaigh go dtí trí dhath amháin, bain úsáid as an gceann is mian leat sa chainníocht is mian leat.
- Ag brath ar an áit a bhfuil an t-oideas seo ullmhaithe, is féidir leat fianáin Maria a athrú píosaí cáca, déanta cheana, nó le blúiríní aráin tirim.
- Maisigh le huachtar buailte agus píosaí torthaí úra. Chomh maith leis sin, cuir cúpla píosa seacláide bán a mheaitseálann dathanna an mhilseog.
An bhfuil an t-oideas seo sláintiúil?
Tá an cineál seo deisce cothaitheach agus íseal i saill, saibhir i próitéiní, vitimíní A, B agus B12, ard ar cailciam, fosfar, i measc daoine eile.
Tá a chomhábhair simplí, go leor acu bunús sláintiúil agus nádúrtha, ar féidir linn a léiriú mar seo:
Geilitín neodrach:
- Calraí: 62 calories.
- Sóidiam: 75mg
- Potaisiam: 1mg
- Carbaihiodráití: 14 gr
- Próitéin: 1.2 gr
Sútha talún:
- De réir 1 unsa bainimid sult as 9 calories
- De réir 110 gr bainimid sult as 32 calories
- De réir 1 cupán bainimid sult as 46 calories
Brioscaí:
- Calraí: 364 gr
- Sóidiam: 2mg
- Carbaihiodráití: 79 gr
- Calcio: 12 gr
Bainne comhdhlúite:
- saill sháithithe: 4.6 gr
- Carbaihiodráití: 10 gr
- Próitéin: 7 gr
Buntáistí Císte Geilitín
Ceann de na buntáistí a císte glóthach tá sé sin méaduithe meáchain do na daoine atá kilos íseal nó mais comhlacht.
Is ullmhúchán speisialta é seo do lúthchleasaithe, mar atá ann próitéin, mianraí agus cailciam, a bíonn siad i bhfabhar an chraiceann, téann siad chun sochair do shláinte na gcnámha, éascaíonn siad díleá, laghdaíonn siad strus, athlasadh sna hailt agus laghdaítear marcanna stráice.
Fiosracht geilitín
- Ainm an geilitín thagann ó Laidin "Gelatus", cad a chiallaíonn sé "Stiff".
- Gintear airíonna geilitín go bhfeidhmíonn sé mar chomhlánú i réim bia na n-arm míleata, a bheith ar an regimen Napoleon Bonaparte a chuir tús leis an traidisiún seo.
- Go beacht mar gheall ar a chomhpháirteanna, úsáideann an tionscal cógaisíochta geilitín chun leigheasanna a chosaint, a bheith seo mar chineál clúdaigh.
- Tháinig an mhilseog seo go Meiriceá le linn na Tréimhse leasríoghachta, agus measadh ar dtús eisiach don aicme phribhléideach.
- Úsáidtear geilitín freisin laistigh de réimse na háilleachta, ós rud é Tá maisc ann a úsáideann é mar bhonn.
An raibh a fhios agat cad é?
La geilitín Tá aistear fada déanta aige tríd an stair le roinnt mílte bliain, stair ina bhfuil sé mar chuid de tháirgí a bhfuil úsáidí chomh héagsúil acu agus gliúnna, bia, cógais, grianghraif, bithleighis, i measc nithe eile go leor fós le fáil.
I rith deireadh an ochtú haois déag, bhí an geilitín thosaigh sé ag déanamh a chéad uair i dtáblaí agus i milseoga galánta. Níos mó fós ná sin nuair a bheidh an cócaire na Fraince Antonin Careme thosaigh miasa a ullmhú "Chaud-froid" nó custaiméirí fuar. Leis seo, d'fhás an fionnaidh an oiread sin nach bhféadfadh ullmhóidí traidisiúnta coimeád suas leis an éileamh.
