Keke Peiriú

El Keke Peiriú Is milseog é chomh blasta agus atá sé éasca agus taitneamhach a dhéanamh. Chomh maith leis sin, tá sé ar cheann de na hullmhúcháin a Ní éilíonn sé go leor comhábhair chun mias den scoth a dhéanamh, Ar a mhalairt, chun an císte seo a dhéanamh, oibrímid leis an méid atá againn cinnte sa bhaile.

Sa lá atá inniu san oideas seo, Míneoimid cad atá uait chun mionsaothrú Peruvian Keke a dhéanamh, ionas nach mbeidh deacrachtaí nó fadhbanna agat agus, má tharlaíonn míchaoithiúlacht, go bhfuil a fhios agat conas é a réiteach.

Oideas Keke Peruvian

Comhábhair

• 500 gr de phlúr cruithneachta
• 250 g im nó margairín
• 400 gr siúcra
• Uibheacha 5
• 240 ml de bhainne úr
• 1 agus ½ tbsp. sliocht fanaile

Ábhair nó uirlisí

• Meascthóir
• 1 cileagram císte pan
• Tráidire
• Pailéad

Ullmhúchán

1. Tosaigh trí do oigheann a réamhthéamh go dtí 180 chéim ceinteagrádach.
2. Ansin, i mbabhla mór do mheascthóir, cuir an t-im agus an siúcra agus tosú ag meascadh an dá chomhábhar seo ar luas ard ar feadh thart ar 10 nóiméad.
3. Tar éis an t-am a bheith caite, beidh an meascán tar éis éirí uachtar, agus is é an t-am ceart é cuir na huibheacha ceann ag an am, cé go bhfuil an meascthóir fós ag déanamh a chuid oibre.
4. Nuair a bhíonn gach ubh comhtháite go maith, laghdaigh luas an mheascáin agus cuir tús leis an plúr a ionchorprú, sifted roimhe seo, go dtí an meascán, interspersing sé le bainne.
5. Láithreach, corraigh an sliocht fanaile isteach agus corraigh ar feadh 1 go 2 nóiméad breise.
6. Múch an t-inneall agus doirt an meascán ar mhúnla greased roimhe seo agus plúr. Bácáil ar feadh 40 nóiméad.
7. Tar éis 30 nóiméad cócaireachta, cliceáil ar an Keke Peruvian le saucer nó tástálaíBeidh a fhios againn go bhfuil sé réidh nuair a thagann sé amach go hiomlán tirim. Más amhlaidh, múch an oigheann agus bain an uile. Lig seasamh go dtí fionnuar.
8. Nuair a bheidh sé fuar, é a dhímhúnlú ar thráidire agus gearr nó roinn an méid atá le caitheamh.

Rúin a dhéanamh Keke Peruvian níos fearr

Cócaráil a cáca milis Peiriú cosúil le turgnamh a dhéanamh sa tsaotharlann, mar gheall ar na nósanna imeachta, ó a thomhas, a mheascadh agus a bhácáilTá a n-eolaíocht acu ionas go mbeidh an císte foirfe, ós rud é nuair a dhéantar na comhábhair a chomhcheangal, tarlaíonn imoibrithe ceimiceacha a théann chun sochair nó a athraíonn na torthaí deiridh.

Sin é an fáth, leis na rúin agus moltaí, beidh tú in ann do chos a chur i gcrích ag fáil torthaí a léiríonn go n-éireoidh leat, díreach cosúil le turgnamh rathúil a thugann torthaí fabhracha.        

1. Tosaíonn torthaí maithe sa bhabhla: Ní mór na comhábhair a chur leis in ord sonrach le go n-oibreoidh an t-oideas. Sa chás seo, cuir an t-im agus an siúcra ar dtús le haghaidh uigeacht níos réidhe, níos daingne. ansin na huibheacha, toirt a fháil agus, ag an deireadh, na cinn tirim agus na cinn leachtacha, ag seachaint iad.
2. Bíodh do oigheann ar eolas agat: Bhácáil an císte i lár, gan a bheith ró-ghar don bharr nó bun mar go bhféadfadh sé ró-donnú a chur faoi deara. Mar an gcéanna, ní bheidh doras oigheann ann go dtí go mbeidh an t-am socraithe thart agus, más mian leat a fháil amach an doneness, brúigh beagán an scepter an císte le méar, má fhilleann sé, tá sé réidh; O bhuel, Cuir isteach toothpick, má thagann sé amach glan, tá sé réidh.
3. Roghnaigh múnla oiriúnach: Ar an ócáid ​​​​seo, tá méid an mhúnla atá le húsáid tábhachtach, ós rud é má úsáidtear ceann an-bheag, is féidir leis an gcíste cur thar maoil. Caithfidh tú a sheiceáil cén méid múnla atá ag teastáil san oideas, toisc go bhfuil claonadh ag an gcíste ardú, ag brath ar an ullmhúchán, 50 nó 100% le linn cócaireachta.
4. Úsáid an plúr ceart don chos: Tá céatadán difriúil de phróitéin ag gach plúr, dá mhéad próitéine, is ea is mó glútan. Mar sin, caithfidh níos lú próitéine a bheith sna plúir do na Kekes Peiriú, ionas go mbeidh na torthaí bog agus go réidh.
5. Lig don chíste fuarú: Scoir an císte chun fuarú sa phanna ar raca sreinge ar feadh 20 nóiméad. uair fuar, cuir pláta ar a bharr, inbhéartaigh uile agus tapáil nó croith go réidh chun cáca a scaoileadh. Mura ligeann tú don chíste fuarú, féadfaidh sé cloí leis an bpanna agus damáiste a dhéanamh do do tortilla.
6. Maisiú: Is féidir leat a mhaisiú le seacláid púdraithe nó siúcra púdraithe ar an Keke Peiriú. Cabhraigh leat féin le strainer.

Cad a tharla do mo Keke Peruvian?

Más rud é nach dtuigeann tú cad a tharla do do cáca milis Peiriú, nach raibh iompaithe amach foirfe, beidh muid a fhágáil go luath tú a achoimre ar an fadhbanna agus na fáthanna ar theip ar an ullmhúchán:

• Chuaigh sé isteach sa lár mé: Seo mar gheall ar a oigheann le teocht ísealathrú tobann ar theocht nó barraíocht siúcra.
• Chuaigh sé nuair a tógadh amach as an oigheann é: Ós rud é go bhfuil an t-ollathrú teochta nó a fadhb sruth aeir.
• D'fhág mé an cáca tirim: Is é réiteach amháin Wrap i scannán cumhdaithe é agus lig dó scíth a ligean.Cuirfidh sé seo faoi deara an teas taise a tháirgeadh agus é a dhéanamh níos tairisceana.
• Fuair ​​​​mé bolcán sa lár: Is dó oigheann os cionn teocht nó an púdar bácála bhreis.
• Tá an cáca craiceáilte: chuir tú leis go leor plúir agus cúpla leacht.
• Tá uigeacht ghránach ag an Keke: De réir milkshake go leor otteocht íseal ón oigheann.
• Tá an cáca crua: Go raibh maith agat glut teocht, beagán siúcra nó saill agus an iomarca plúir.
• Tá sé doughy: Ró-fhada sa mhúnla tar éis bácála.
• Tá mé i bhfostú: sreabhach breise nó athrú teochta míthaitneamhach.

Stair an Keke Peruvian

El Keke Peiriú, go sonrach an fanaile, Tá sé ar cheann de na clasaiceacha móra milseogra Peruvian. D'fhéadfaimis a rá gurb é an milseog seo an leagan Peiriú den chíste spúinse traidisiúnta, a dtéann a stair siar go dtí an Spáinn na céadta bliain ó shin. Mar an gcéanna, leis an téarma seo aithnítear taosráin eile i dtíortha comharsanachta mar an Bholaiv, an Cholóim agus fiú an tSile, Lena roinnimid an bhfíric go bhféadfadh an t-oideas teacht ar Mheiriceá Theas trí na conquerors. Ar dtús, Is císte é a bhfuil a chomhábhair an-choitianta, i gcás ina n-úsáidtear an méid céanna plúr agus siúcra de ghnáth, chomh maith le huibheacha agus cineál éigin saille, mar shampla im, margarita agus fiú ola, más é an blas é. Mar an gcéanna, an Is minic a athraítear an t-oideas bunaidh nó an císte fanaile, ionas go n-eascraíonn cineálacha eile Kekes, mar shampla, bunaithe ar líomóid, oráiste, seacláid agus torthaí.