Leomh tú a ullmhú delicious Stobhach mairteola? Más TÁ láidir an freagra atá agat, ullmhaigh an éadach boird agus gach rud atá uait chun taitneamh a bhaint as an mbia Peruvian móréilimh seo leis an oideas a fheicfidh tú thíos. Mar sin déan do scíth a ligean agus bíodh iontas ort faoi na feoil agus na prátaí flaithiúla seo a spreagfaidh stoirm de mhothúcháin bhlasta, san aon stíl dhochreidte de Bia MyPeruvian . Lámha go dtí an chistin!
Oideas Stobhach Mairteola
Comhábhair
- 1 cileagram de mhairteoil
- 4 phráta buí
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 1 spúnóg bhoird de gairleog mionaithe
- Ola 400 ml
- Oinniún dearg diced 1 cupán
- 1/2 cupán piobar dearg mionghearrtha go mín
- 2 spúnóg bhoird de panca ají leachtaithe
- 1 spúnóg bhoird de phiobar buí leachtaithe
- 1 cupán anlann trátaí
- 1 pinch de oregano
- Púdar cumin
- 1 sprig de Rosemary
- 2 bhrainse peirsil
- 1 cairéad mór
- 1 cupán piseanna
- 1 duilleog bá
- 1/2 cupán fíona dearg
Stobhach mairteola a ullmhú
- Roghnaimid cileagram mairteola le haghaidh stobhach, má tá sé le cnámh, déan stiall rósta a lorg i bpíosaí móra. Mura bhfuil cnámh ann, roghnaigh brisket, gualainn, rósta silverside, rósta na Rúise, nó leiceann.
- Séasúr muid le salann, piobar agus donn é le splancscáileán ola i bpota nach bhfuil an-ard agus b'fhearr le bun tiubh.
- Bainimid é agus sa phota céanna sin, déanaimid cóiriú le 1 chupán de oinniún dearg mín diced. Déanaimid allais air ar feadh 5 nóiméad le leath cupán de phiobar dearg mionghearrtha, ansin cuir spúnóg bhoird de gairleog talún leis. Glacaimid allais ar feadh nóiméid.
- Cuir dhá spúnóg bhoird de panca ají leachtaithe agus spúnóg bhoird de phiobar buí leachtaithe. Cócaráil ar feadh 5 nóiméad agus cuir cupán trátaí cumaiscthe agus beagán fíona dearg leis.
- Tabhair chun boil é ag cur salann, piobar, pinch oregano, cumin talún, 1 sprig de Rosemary, dhá sprigs de peirsil agus 1 bhá duille.
- Fillimid ar an bhfeoil agus cuirimid uisce leis chun é a chlúdach thar teas an-íseal ar feadh 40 nóiméad go uair an chloig go leith ag brath ar an ngearradh a roghnaítear. Nuair a bhraitheann muid go bhfuil sé thart ar 10 nóiméad ar shiúl, cuirimid 1 cairéad mór gearrtha i slisníní, cupán piseanna glasa agus 4 phráta buí gearrtha ina dhá leath. Ar ndóigh, bí cúramach nach dtiteann na prátaí buí as a chéile agus scamall an anlann (ní mór dúinn gan an iomarca a chócaráil).
- Cuir dhá spúnóg bhoird rísíní leis, tabhair chun boil iad, blas an salann agus sin é.
Is é an tionlacan idéalach rís bán.
Leideanna maidir le Stobhach Mairteola blasta a dhéanamh
An raibh a fhios agat…?
Is foinse snáithín iad na oinniúin san oideas seo a fhéadann an dóchúlacht go bhforbróidh sé galair cardashoithíoch mar bhrú fola ard nó cliseadh croí agus taom croí a laghdú. Ina theannta sin, soláthraíonn oinniúin vitimín B6 dúinn a chabhraíonn leis an gcomhlacht serotonin a tháirgeadh agus tá aigéad fólach agus an vitimín C atá de dhíth ar ár gcomhlacht i myelin.
