an Seacláid Is milseog enigmatic iad Peiriú, a úsáidtear le hithe le linn sneaiceanna do leanaí agus do dhaoine fásta nó ag táblaí teaghlaigh ar laethanta ceiliúrtha, féilte traidisiúnta agus buaiceanna.
Seo milseog de méid bite, a mheastar a delicacy de na déithe, a leá laistigh de bhéal na ndaoine i ngach bite, a thabhairt amach boladh traidisiúnta agus blasanna na bpobal Peruvian nochta i ngach comhábhar.
I ngach baile agus cathair sa tír a thógann sé thart 50 bliain a bheith an-áthas ar an tsochaí, ag teacht chun cinn de réir na gcomhábhar nua atá comhtháite ina oideas agus éagsúil i méid, cruth agus fiú dath.
Mar sin féin, rinne níos mó daoine iarracht a gcuid mionsaothraithe féin a thosú, rud a fhágann na táirgí monarchan ar leataobh, a bhí tumtha iontu go minic. ramhar agus greamaitheach nach bhfuil go maith don tsláinte.
Mar gheall air seo, inniu cuirimid i láthair a oideas éasca, blasta agus an-shláintiúil, ionas gur féidir leat an milis a dhéanamh go rathúil agus iontas a dhéanamh ar do chomhghleacaithe nó do ghaolta i do cheantar is fearr leat.
Oideas Seacláide
Comhábhair
- 400 gr de sciath seacláide (íosmhéid 65% cócó íon)
- 400 gr de blancmange
- 70 gr de cnónna pecan
- 70 g cnó cócó grátáilte
Ábhair bhreise
- scuab taosráin
- 2 phota nó coimeádán mór
- Múnla do Chocotejas nó seacláidí
- Cumhdaigh seacláide nó páipéar pár
- Tráidire
- Pailéad
Ullmhúchán
Tosaíonn an t-oideas le hullmhú an ciseal seacláide. Tá na céimeanna atá le leanúint mar a léirítear:
- I bpota cuir uisce chun é a théamh agus ar a bharr seo cuir pota eile nó coimeádán miotail leis an seacláid taobh istigh. Lig an comhábhar disintegrate go mall agus a bheith gach rud i stát níos leacht, corraigh sé le paddle. Bí cúramach nach sroicheann an t-uisce Pointe fiuchta nó beidh an táirge tirim amach. Bain as teas agus lig fuarú go nádúrtha
- Leis an seacláide cheana féin ag teocht níos ísle, gabh na múnlaí agus socraigh Péinteáil na ballaí gach ceann acu leis an seacláid, cuir an giotán isteach sa mheascán agus dáileadh go maith i ngach cúinne den mhúnla. Déan cinnte go bhfuil ceann ann ciseal tiubh, chun seo a bhaint amach, déan an sciath 2 nó 3 huaire níos mó, chomh fada agus a d'éirigh leis an gciseal roimhe seo a thriomú
- Beir leat an múnla chuig cuisneoir le haghaidh an seacláide a thriomú go hiomlán agus harden
- Nuair a bheidh an t-am caite, a bhaint as an cuisneoir agus ar aghaidh chun iad a líonadh leis an mash bán agus freisin, le codanna beaga de pecans agus cnó cócó chun ¾ cuid den mhúnla a chlúdach
- Nuair a bheidh an chéim roimhe sin curtha i gcrích, agus a fhíorú nach bhfuil aon spásanna gan líonadh, clúdach le seacláid os cionn an táirge atá á dtógáil.
- Buail beagán an múnla i gcoinne an tábla nó struchtúr docht áit a bhfuil sé scíthe ionas go suíonn gach rud go han-mhaith agus an bonn de na Seacláid atá cothrom. Refrigerate le haghaidh Nóiméad 30
- Ag tabhairt faoi deara gur ghlac an seacláid ar barr an cruas is gá, a bhaint as an cuisneoir agus a chur ar tráidire, smeach an múnla ionas go dtagann gach Chocoteja amach
- Tóg na Chocotejas agus fillte ar leithligh nó i ngrúpaí taobh istigh é páipéar seacláide nó iad a sheirbheáil ar mhias. Garnish le bláthanna, anlainn milis nó sonraí breise
líontóirí a úsáid
an Seacláid tá siad milis Peruvian saibhir agus traidisiúnta atá, go bunúsach, comhdhéanta de chlúdach seacláide blasta agus líonadh delicacies, torthaí nó uachtair.
Mar sin féin, féadfaidh an dara ceann a bheith éagsúil ag brath ar rogha an tomhaltóra agus, ionas go gcuirfidh tú tú féin ar an eolas faoi na líonadh éagsúla gur féidir leat a chomhtháthú san oideas, seo thíos líon díobh:
- pecan
- Fig, aibreog, péitseog, fíonchaor, caora órga, Camu Camu, sútha talún, anann, torthaí paisean, piorra, úll agus kiwi
- Rísíní agus prúnaí sáithithe
- Cnó cócó agus lucuma díhiodráitithe
- Craiceann líomóide agus oráiste
- Anlann caramal
- Mhin choirce le delicacy
- Uachtar líomóide
- subh torthaí
- torthaí candied
Comhairle agus moltaí
Más mian leat a milseog den scoth agus diaga chuig do tábla a roinnt le teaghlach agus cairde, an Seacláid Comhlíonfaidh siad d'ionchais go léir.
Ach, má tá tú chun iad a dhéanamh leat féin, ní mór duit a chur san áireamh liosta de moltaí agus moltaí ionas gur féidir leat do spriocanna cócaireachta a bhaint amach agus iad a nochtadh do do chuid féin.
Tá cuid acu seo leideanna iad achoimre mar seo:
- Le haghaidh líonadh Seacláid Is féidir leat comhábhar eile a úsáid seachas nó in éineacht leis an delicacy, chomh fada agus atá sé in a staid sholadach nó chrua. Ní féidir leachtanna a thabhairt isteach mar is gnách leo an seacláid a leá
- Tá an cineál seacláide atá le húsáid an-tábhachtach le go n-éireoidh leat agus an t-oideas á dhéanamh. Tá sé riachtanach sciath seacláide maith a úsáid cion ard im cócó, rud a chabhraíonn leis leá níos éasca agus é a fhágáil le uigeacht bhog mhín nuair a fhilleann sé ar a staid sholadach
- Caithfidh tú a múnla silicone nó polycarbonate, toisc go bhfuil siad seo níos láimhseála chun na píosaí seacláide a bhaint
- Déan cinnte go bhfuil na comhábhair go léir agat ar lámh díreach cosúil leis an oideas, agus é seo i bhfianaise shoiléir ní bheidh aon mhoill nó botún ort
- Mura bhfuil a fhios agat cathain atá an t-uisce ar tí fiuchadh, úsáid an teirmiméadar agus an teocht a rialáil
- Ná húsáid seacláid a bhfuil sraitheanna bána ar a bharr nó comharthaí de bheith tirim, damáiste nó sean. Déanfaidh sé seo damáiste don chos, ós rud é nach mbeidh an Shine agus an blas céanna ag ciseal seachtrach na Chocotejas.
Ranníocaíocht chothaitheach
Soláthraíonn an milseog beag agus uathúil seo éagsúla calraí agus vitimíní le cumhachtaí ard frithocsaídeacha agus rialála. Mínítear go hachomair na buntáistí agus na rannchuidithe leis an gcomhlacht:
Le haghaidh gach 100 gram de Seacláid
- Calraí 114 Kcal
- Saill 5.0 gr
- Saillte sáithithe 3.0 gr
- Sóidiam 42 mg
- Snáithín 1.0 gr
- Siúcraí 120 gr
- Carbaihiodráití 14.01 gr
- Próitéiní 2.09 gr
Chomh maith leis sin, gach Seacláid, mar gheall ar a ábhar cócó ard, tá cainníocht de óimige 9, rud a chabhraíonn le galair cardashoithíoch agus inchinne a chosc.
Fad ama an Chocotejas
Má tá an Seacláid a dhéantar leis an líonadh atá léirithe san oideas, mar atá majar blanco nó dulce de leche, tá an t-am ré níos mó nó níos lú mí amháin.
Mar sin féin, má úsáideann tú cineál eile stuála, an t-am ré puede a athrú mar gheall ar a cion ard siúcra agus an cúpla leasaithigh nó breiseáin shaorga san áireamh.
Chomh maith leis sin, má tá an Seacláid a choimeád laistigh cuisneoir, is féidir iad seo idir seachtain amháin agus dhá cheann gan milleadh agus beag beann ar an líonadh atá á úsáid.
Déantúisí agus trádmharcanna cláraithe
An t-éileamh ar Seacláid mar go bhfuil an margadh domhanda ollmhór. Rud a thug níos mó agus níos mó do chuideachtaí éagsúla páirt a ghlacadh i bhforbairt agus i ndáileadh an táirge seo. Seo cuid de na monarchana atá ar fáil agus údaraithe chun é a chruthú:
- Rosalia: Is branda traidisiúnta é seo i Ica agus i Lima i ndíol tíleanna cáilíochta agus Seacláid
- Carmen: Is cuideachta de níos mó ná Bliana 70 i dtáirgeadh áitiúil agus idirnáisiúnta tíleanna dín agus Seacláid, ar a dtugtar go maith ina réimse as úsáid torthaí agus subha mar líonadh a chur chun cinn
- San Roque: Is siopa candy atá aitheanta go hidirnáisiúnta é do cháilíocht, blas agus boladh a chuid táirgí. Ina theannta sin, is iad buaiteoirí na Duais "An Bhruiséil 2008". mar “Superior Taste Awards” as a gcuid Seacláid
Céim tríd a stair
I bprionsabal, tá an Seacláid a rugadh ón tíl, milis traidisiúnta ó chathair Peruvian Ica atá comhdhéanta de phíosa torthaí nó cnónna, den chuid is mó pecans, líonadh le manjar bán agus clúdaithe le sraith de fondant.
Díorthaíodh ó anseo an Seacláid, a chuireann go simplí in ionad an fondant le réidh agus tiubh ciseal seacláide.
Ainm Tíl díon Is é an fáth gur ó na Serrania, ansin tháinig na fostaithe, ag tabhairt faoi deara an chosúlacht idir an milseán le díonta a dtithe tar éis titim sneachta, go raibh tóir orthu ina measc: "Déanaimis na tíleanna a ullmhú". Ansin cuireadh an téarma seo ar aghaidh chuig na húinéirí talún a chinn an milseán a ghlaoch go cinntitheach ar an mbealach seo.
an Seacláid thosaigh sé ag dul ar an margadh sa deich mbliana de 1970, nuair a chinn monarcha candy Ica Helena Soler de Panizo "Helena" seacláid a thabhairt isteach ina foirmlí agus ina dtáirgí.
Ach amháin i Ica, sna réigiúin eile de Peiriú go bhfuil sé beagnach dodhéanta a fháil tíleanna, murab ionann agus cad a tharlaíonn leis an Seacláid, a mhionsaothrú agus a dháileadh ar fud na tíre a bhuíochas le táirgeadh na D'OnofrioTá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil na tíleanna níos casta a dhéanamh ná na cinn iarbhír. Seacláid.
