Chilcano Pisco Recipe

By in protte gelegenheden wolle wy drinke in drankje dat wekker ús emoasjes, ferfarskje ús mei syn fet smaken en yngrediïnten of dat it gewoan in nektar is dy't in hapke of broadsje begeliedt op in feest, gearkomste of famyljepresintaasje. Mar, as jo noch neat hawwe berikt dat jo ferrast en fassinearret, moatte jo trochgean mei it lêzen fan dit artikel om tagong te krijen ta in spesjale formule.

Op dizze dei presintearje wy jo it resept en de tarieding fan in byldbepalende drank, dy't groeid is yn Peruaanske huzen, hân yn hân mei de kultuer fan har lân fan komôf, Itaalje, en de gastronomyske bydragen fan Perû, syn regio fan delsetting, dy't neamd wurdt Chilcano fan Pisco of sa't oaren it beskriuwe, "In touch of heaven on earth".

Chilcano Pisco Recipe

Yngrediïnten

• 30 ml Peruvian Pisco
• 15 ml Angostura Bitters
• 15 ml ginger ale
• 15 ml gomsiroop (opsjoneel)
• 15 ml sitroensop
• 3 gr sûker
• 1 sitroenkeil
• 1 tûke fan munt
• 5 ijsblokjes

Materiaal en gebrûksfoarwerpen

• Shaker
• 8 oant 10 ounce cocktail glês
• ounce mjitbeker
• Dropper
• Tweezers
• Glêzen beker
• Platte plaat
• strie

Preparatie

1. Yn 'e shaker foegje 2 gr. fan sûker, 4 drippen Angostura Bitters en 8 ounces Pisco. Mix krêftich foar 2 minuten of oant sûker oplost.
2. Oan dit mingsel tafoegje 15 ml. fan sitroensop en 15 ml. fan Ginger Ale, en, as it is nei jo smaak en sadat de tarieding is net sa droech, kinne jo tafoegje in pear drippen fan Goma Syrup. tape mei krêft en mingje foar 5 minuten op in rige.
3. Nim de lange cocktail glês, moist de râne en, mei de sûker ferspriede boppe op in plaat folje de mûle fan it glês sadat in swiete ring wurdt foarme. Foegje dan fiif (5) iiskubes ta en folje it glês mei it drankje.
4. meitsje him a lytse snij oan 'e citroen slice en set it op 'e râne fan it glês.
5. Dekorearje mei wat sprigs fan munt en in touch fan siroop boppe. Meitsje in strie of strie om te drinken.

Tips en oanbefellings foar it tarieden fan in poerbêste Chilcano de Pisco

El Chilcano fan Pisco It is in fluch en maklik drankje, dy't net nimme te lang te tarieden, net befetsje djoere of exorbitant yngrediïnten, noch ûnbekend of ûnmooglik te finen gebrûksfoarwerpen. Op syn beurt is dit in drankje dat maklik makke wurde kin troch elkenien dy't thús of foar in famyljegearkomst genietsje wol fan in nivo drankje dy't in bytsje drank omfettet.  

Mar, dizze nektar is strang yn termen fan maatregels en smaken, dus, sadat jo gjin flaters meitsje, hjir presintearje wy in rige tips en oanbefellings dus jo wurde net meinommen troch de subtiliteit en ienfâld fan guon fan syn yngrediïnten en sels syn presintaasje.

1. Kies altyd in Pisco fan goede kwaliteit. Akseptearje gjin imitaasjemerken as flessen sûnder etiketten.
2. Hawwe altyd de mjitbeker by de hân, sadat gjin yngrediïnt yn 'e shaker giet sûnder balansearre te wêzen.
3. As jo ​​​​gjin Ginger Ale hawwe, kinne jo elke wite soda brûke dy't derop liket, lykas Sprite of 7up.
4. De Gum Syrup is om smaak en swietens ta te foegjen oan 'e drank, As jo ​​​​lykwols in soere Pisco Chilcano wolle, kinne jo allinich de sûker tafoegje en de siroop eliminearje.. Likegoed, as jo in cocktail wolle laden mei swietens, foegje dan ½ ounce mear sûker ta oan 'e tarieding.
5. Besykje dizze drank ferantwurde te meitsjen, ûnder tafersjoch fan oaren of binnen in feilich en feilich wenplak, om't oermjittich alkoholgebrûk liede kin ta neidielige reaksjes.

Oarsprong fan 'e Chilcano de Pisco

De oarsprong fan Chilcano fan Pisco it is in bytsje betiizjend. Yn prinsipe soe it, neffens saakkundigen, ûntstien wêze yn it kommersjele en havengebiet fan Callao (Perû), oan 'e ein fan' e XNUMXe ieu en it begjin fan 'e XNUMXe ieu. troch de hân fan in groep Italjaanske ymmigranten dy't Grappa kombineare mei Ginger Ale om har Buongiorno te meitsjen, in drank brocht út Itaalje dêr't ferjongende eigenskippen waarden taskreaun.

Mar wat hat dit drankje dermei te krijen? Chilcano fan Pisco? It antwurd op dizze ûnbekende wurdt wjerspegele yn it feit dat yn it ûntbrekken fan Grappa ferskate Italjanen moasten Pisco brûke om de drank te meitsjen, taheakjen fan sitroensop foar in "render" de tarieding en Angostura Bitters foar in lykwicht smaken.

De útlis hoe't it kaam is, ûntbrekt lykwols noch. Chilcano fan Pisco sa ferneamd en dronken yn Perû, en dit waard berikt tank oan de yntegraasje fan guon Italjanen oan 'e lânseigen Peruaanske famyljes fan' e regio, oan 'e uny mei Spaanske oankomsten út Ibiza en oan har bân fan kultueren en gastronomyske ferbiningen. Derneist wurdt har proliferaasje yn it gebiet omjûn troch syn ljochte smaak en lege kosten, wêrtroch elke persoan en famylje it binnen as bûten har hûs kinne drinke.

Dizze definysje ferwiist lykwols allinich nei de skiednis fan 'e drank en har oankomst en proliferaasje yn Perû, mar net de eigenaardige namme. In protte fergelykje it mei de fisk Chilcano of de algemiene Chilcano (sop op kip) om't elk gerjocht mei dizze namme ferwiist nei de restaurearjende eigenskippen en it brûken fan sitroen yn syn tarieding.

Likewis, d'r is in oare hypoteze dy't suggerearret dat de namme fan Chilcano ferbûn is mei de namme fan it distrikt Chilca, provinsje Cañete dy't súdlik fan Lima, de haadstêd fan Perû, leit, wêrtroch't wy konstatearje dat dizze term in Quechua, Chilca of Chillca komôf hat, in namme dy't ek jûn wurdt oan in lyts buske yn it gebiet.

Wat is de bêste Pisco foar de Chilcano?

Ien fan de meast besprutsen dilemma's binnen Perû en om 'e tasters fan' e Chilcano fan Piscois wat soarte fan Pisco brûke by it opnij oanmeitsjen fan dizze tarieding. Guon sizze dat de bêste Pisco it is de alcoholado en oaren ferdigenje de brutsen Pisco. In protte hâlde lykwols dat de echt goede is Pisco Italia, Torontel, Albilla, ûnder oaren.

Hoewol it wier is, fiele in protte tarieders har noflik om alkohol te behearjen binnen har resepten foar Chilcano fan Pisco, mar se soargje ek dat de smaak fariearret ôfhinklik fan it bedrach fan sûker en de oare yngrediïnten dy't tafoege wurde oan 'e cocktail.

Koartsein, de De bêste Pisco om de Chilcano te meitsjen sil in protte ôfhingje fan 'e smaken, mooglikheden en smaken fan' e taster., behâld fan wat in protte dranktesters sizze: "D'r is neat skreaun dat jo jout wat jo smaak freget."

Nijsgjirrige feiten oer de Chilcano de Pisco

• Yn Perû is der "De wike fan 'e Chilcano fan Pisco" in barren karakterisearre troch fleurich, skitterend, verfrissend en ek leuk. Dit wurdt al 13 jier fierd binnen de Peruaanske kultuer en wurdt begelaat troch proeven, petearen, kuiers troch de wichtichste produsinten fan it lân en dûnsen.
• El Chilcano fan Pisco berne yn Peruaanske huzen, dat is, it begon te konsumearjen as in famylje troch it resept brocht fan Italjaanske ymmigranten.
• Grutte Peruaanske skriuwers hawwe opnommen de Chilcano fan Pisco binnen syn wurken. De bekendste fermelding komt foar yn "Conversation in the Cathedral" (1969) fan Mario Vargas Llosa, set yn 'e 40's, mei ferwizing troch it personaazje Zavalita, dy't in Chilcano hat oan it begjin fan 'e roman. Ek yn 'e roman "Sykje" neamt de skriuwer Augusto Tamayo Vargas de drank.
• Oan it begjin, sitroensap waard net brûkt foar in grut partIt wie net oant 1969 en 1990 dat in gruttere hoemannichte sap waard ynfierd om de smaak te jaan.