Dit resept fan Duck mei peanuts It is in hearlik stoofpot fan myn Peruaanske iten. It is in plaat hiel ienfâldich y praktysk te dwaan, it is perfekt om thús te meitsjen foar elke gelegenheid om gasten te ferrassen of te dielen mei famylje en freonen. Bliuw yn Myn Peruaansk iten en leare stap foar stap tariede it resept foar pindafoet dat wy jo sille leare. Mar foardat jo dit lekkere resept genietsje, noegje ik jo út om it ongelooflijke ferhaal te kennen dat de Patita con-peanut hâldt.
Skiednis fan Patita mei peanuts
La poat mei peanuts is ien fan dy tariedings fan ús Perûske koken dat sprekt fan hope en kâns yn it gesicht fan tsjinslach. It is in resept dat kaam út it âlde kulinêre repertoire fan Lima dat it ûnthâld hâldt fan dy tiden wêryn dei nei dei, Peruanen waarden mishannele y ferslave troch oare Peruanen dy't har superieur leauden oan har, ûnderdrukte Peruanen dy't it slagge om binnen har tekoarten in finster fan freugde te finen, en it wie sa, sykjend tusken oerbliuwsels en jiske, dat dy oaren de kâns ôfsloegen om in lekker gerjocht, dat soe net allinne harren mage folje, mar ek harren hert. It resultaat is al dy rige fan Kreoalske stews dat hjoed lunches folje mei freugde yn alle huzen fan it lân, stews hoe giet it mei dy edel Duck mei peanuts, dêr't in skonk kocht wurdt mei alles wat oaren net sjoen en wearde hawwe, oant it suver wurdt jelly fan leafde.
Patita mei peanuts resept
La resept foar patita mei Peruaanske peanuts It is makke fan beef leg, dat is de wichtichste yngrediïnt yn dit miel. De beef skonk It kin wurde kocht pre-cooked en mingd op 'e merken, of jo kinne ek krije in grutte skonk biff dat wy sille cook thús oant it fleis falt fan 'e bonke. Folgje de oare yngrediïnten dy't wy nedich binne om dit lekkere resept te meitsjen en de stap foar stap fan syn tarieding hjirûnder. No litte wy begjinne ... Hannen op 'e keuken!
Yngrediïnten
- 1 leg fan beef cooked
- 5 ierdappelsierappels) wite blokjes
- 1 beker grûn roastere peanuts
- 1 grutte sipel, fage
- 3 tablespoons grûn panca piper
- 2 tbsp Giele piper grûn
- 2 tablespoons grûn knoflook
- 1/4 beker oalje
- 1 takje pipermunt
- 1 stik waarme piper
- 1 lintsje fan sâlt
- 1 knipe piper
- 1 knypsel komyn
Tarieding fan Patita mei peanuts
- Litte wy dit resept begjinne mei it tarieden fan de dressing yn in platte boaiempot, it oalje yn te jitten en it goed te waarmjen. Foegje in beker reade sipel en twa tablespoons fan gemalen knoflook, koekje foar 10 minuten en heakje in heale beker gemalen chili piper, in knipe piper, in knipe komyn en in knipe fan gemalen pipermint. Koekje foar noch 10 minuten.
- Foegje dan in hânfol roastere en gemalen pinda's ta, foegje it sâlt, it ôfsnien skonk en wetter (leafst in beker skonkbouillon).
- Lit it de tarieding licht dekke, lit it koekje oant it skonk tige sêft is en it sop begjint syn punt te nimmen.
- Foegje no twa bekers yn blokjes wite ierappel en twa ekstra tablespoons fan roastere grûn pinda's. Lit de ierappels noch in pear minuten koekje.
- Foegje in stikje hite piper ta om it in pittige touch te jaan, in sprigje munt foar in lêste sied en voila! Jo kinne no dit rike Peruaanske resept foar patita mei pinda's priuwe en it as haadgerjocht tsjinje.
De bêste begelieding foar dizze lekkere Patita mei pinda's is om in aparte chalaca saus te meitsjen mei in protte sipel, chili, koriander, mint en citroen. De acidity fan 'e citroen en de gelatine fan' e beeffoet yn 'e mûle binne tsjinstellingen, dy't as se smakke magysk ferienigje. Hearlik!
Food eigenskippen fan 'e ein mei peanuts
Beef foet gelatine is in semi-fêste en kleurleaze stof dat is krekt kollagen út bist weefsel en sil helpe ús reparearje de intestinal muorre en, boppe alles, beskermjen bonken en gewrichten, en dêrmei foarkomme osteoporose. It is in ûnskatbere wearde boarne fan proteïne dy't ús helpt it uterlik fan nagels, hûd en hier te ferbetterjen. It is oan te rieden om it te begelieden mei drankjes ryk oan fitamine C, dit sil ús folle mear foardielje fan dit kollagen.
