La elbow sop It is in skûtel dat ûnder de deistige foarkarren fan Meksikanen is, heul ienfâldich en maklik te meitsjen. De lytse bern yn 'e hûs hâlde fan dizze sop en, neist de goede smaak, biedt it har fiedingsstoffen foar har normale groei. Folwoeksenen hâlde ek fan dit tradisjoneel bekende gerjocht.
De tarieding fan dizze sop, tige lekker, is basearre op spiisde tomaat, elbow pasta, chili peppers en lytse stikjes tsiis. Dit is hoe't jo in prachtich gerjocht krije dat yn Meksiko elke dei fan 'e wike wurdt iten en by famyljegearkomsten of feesten. Syn populariteit hat laat dat it wurdt beskôge as in typysk skûtel ferspraat troch Meksiko.
Dit skûtel is sa populêr yn Meksiko dat d'r ferskate farianten binne dy't grienten, grienten, mei room, mei chipote, mei mayonaise en oare yngrediïnten omfetsje dy't ôfhinklik binne fan 'e kreativiteit fan elke famylje en de smaak dy't kin wurde jûn. Kâlde sop is ideaal om mei te nimmen oan it wurk. Derneist is it gewoanlik om it op feesten yn al syn ferzjes te konsumearjen. De gewoante om it te meitsjen wurdt fan de iene generaasje op de oare oerdroegen, dêr soargje de beppes foar.
Oer syn oarsprong
Yn al syn farianten, de sop It foarmet in iten dat soms net wurdearre yn syn earlike mjitte, mar dat hat in grutte skiednis. In protte moderne restaurants iepene yn Parys yn 'e XNUMXe ieu mei menu's dy't sintraal wiene om sûpen. It is in skûtel dy't eins in ferskaat oan yngrediïnten talit, sadat in protte ferzjes om 'e wrâld ûntstien binne.
De komôf is ferbûn mei it begjin fan ierdewurk in protte ieuwen lyn, om't sûnt doe konteners beskikber wiene wêrmei't ferskate rau iten koese wurde koe. It hat altyd west in iten dat wurdt oanbean oan de siken foar syn hydratatie macht, mar hjoed wurdt it al rekkene ta de kulinêre spesjaliteiten fan ferskate lannen.
Nettsjinsteande syn unprecise komôf is it bekend dat de soppen Se waarden fertarre troch de Romeinen en de Griken. De yntroduksje yn Jeropa wurdt taskreaun oan 'e Arabieren, dy't rys brûkten foar har tarieding. Foar har part brûkten de Spaanske pork en it idee om se te smaakjen kaam út it Easten. Sa waard it ien fan 'e meast universele gerjochten dy't de gastronomy fan alle kontininten ferrykje.
Elbow sop resept
Wy geane no nei it spesifike punt fan it resept fan 'e ferneamde elbow sop mexican. In ûnûntkomber resept op 'e tafels en foarkarren fan' e ynwenners fan dizze prachtige lannen. Yn earste ynstânsje sille wy witte de yngrediïnten wêrfan dizze sop meastal taret wurdt. Dan geane wy oer nei har tarieding sels.
Yngrediïnten
De yngrediïnten dy't normaal brûkt wurde om dit skûtel te meitsjen binne de folgjende:
- 200 gram tsiis
- In kilo elbow pasta
- Trije reade tomaten yn blokjes
- Fiif kruidnagel knoflook en ien sipel
- Hûndert gram bûter
- Fiif reade tomaten en in bosk cilantro
- Twa itenstleppel oalje
- Twa poblano chiles earder roast en skjinmakke
- In liter bouillon leafst kip
- Chayote, ierappel en wortel snije yn kubes
- Sâlt om te tastean
Lykas te sjen is, binne se maklik te krijen yngrediïnten yn Meksiko. Fan harren geane wy no nei de tarieding fan de elbow sop.
Preparatie
Om dit lekkere resept te meitsjen, begjinne wy mei it tafoegjen fan in heale sipel, de knoflook en it sâlt yn in kontener mei siedend wetter. Dan wurdt de elbow pasta getten, roerend sadat it los bliuwt yn it siedende wetter. De pasta moat konsekwint wêze, der moat op nommen wurde dat it net te kocht wurdt. Dan wurdt it fan 'e waarmte fuortsmiten en troch in sied brocht.
Oan 'e oare kant, grind of blend de tomaten en de rest fan' e sipel, knoflook en oare yngrediïnten om dan dit mingsel te sieden en it yn bûter te fry. As it siedt en genôch fermindere is, foegje de al kochte elbow-pasta, de tsiisblokjes en deveined chili-peppers yn strips ta.
As lêste wurdt it nei de skûtels brocht as it resultaat in dikke uterlik hat. En genietsje fan dizze hearlike famylje elbow sop dy't, lykas jo sjen kinne, in ienfâldige tarieding hat, mar in bysûnder lekkere smaak. De oanwêzigens dêrfan sil altyd famylje oantinkens oproppe dy't keppele binne oan bernetiid, hoewol folwoeksenen der noch fan genietsje. Dat wy noegje jo út om dit lekkere skûtel te meitsjen, en genietsje derfan!
Tips dy't nuttich wêze kinne yn 'e tarieding
Wis, de beppes fan 'e famylje hawwe de lieding west om alle advys en geheimen oan har neiteam oer te bringen dy't de smaak fan' e elbow sop, mar advys is nea te folle. Dat hjir binne guon dy't jo wis sille witte hoe't jo wurdearje:
- As jo gjin kip- of beefbouillon binnen jo berik hawwe, kinne jo in kubus tafoegje dy't jo helpt om it skûtel in goede smaak te jaan.
- It tafoegjen fan blokjes kip oan 'e sop foeget smaak en bettere tekstuer ta. Der binne dyjingen dy't stikjes ham tafoegje. hearlik.
- It tafoegjen fan stikken tsiis oan it al tsjinne skûtel tsjinnet om te garnearjen en smaak ta te foegjen. Ek sprigs fan peterselie of chopped cilantro meitsje it skûtel oantrekliker.
- As jo net direkt tsjinje nei ôfrin fan de tarieding fan it skûtel, kinne jo tafoegje in bytsje bouillon op it stuit fan tsjinjen sadat it is sêft en los wer.
Wisten jo ...?
- Pasta is in iten makke fan tarwemoal, en dêrom leveret it koalhydraten oan ús lichem, dy't ús enerzjy jouwe en ús deistige prestaasjes ferbetterje.
- It leveret ek vitaminen benammen fan type B en E dy't wurkje as anty-oksidanten op sellulêr nivo.
- Fiber is ek oanwêzich yn pasta, wat foardielich is foar darmfunksjes yn ús lichem.
- Pasta's hawwe it foardiel dat se gjin fet yn signifikante persintaazjes befetsje, noch cholesterol.
- Om't it gjin proteïne befettet en it fet ynhâld is tige leech, is it nedich om it te begelieden of oan te foljen mei oare yngrediïnten, lykas wy dien hawwe yn 'e elbow sop.
