parmi les collations, des collations proposées, si variées, cuisine équatorienne, est l' pain de manioc. Cet apéritif est servi en Équateur comme plat de collation, il est également servi au petit-déjeuner ou au goûter, dans ce cas, il est consommé accompagné de café. Il est également servi pour accompagner le plat principal au déjeuner ou au dîner. Ce pain est fait avec fécule ou farine de manioc, du fromage, des œufs et du beurre sont utilisés.
L'amidon de manioc est également connu sous le nom de farine ou amidon de manioc, comment fécule de tapioca ou de manioc.
La préparation de ce pain est facile et simple, vous pouvez désormais déguster du pain fait maison, avec une texture et une saveur qui en font un plat provocateur.
Un autre aspect important de ce pain de manioc est qu’il est très nutritif.
Dans les maisons et les lieux de vente de nourriture en Équateur, il est courant de trouver du pain de manioc.
recette de pain au manioc
Plat: Apéritif
Cuisine: équatorien, latin
Temps de préparation: Minutes 15
Temps de cuisson: Minutes 10
Temps total: 25 minutes
Difficulté de préparation: Facile
Rations: 20 à 25 pains de manioc
Auteur: Laïla Pujol. laylita
Normalement, nous avons l'habitude de manger pain à la farine commun. Mais la réalité est qu’il existe d’autres ingrédients qui peuvent nous donner un bon goût, en plus d’une alimentation correcte. Pour vous le prouver, nous vous apportons la recette du pain de manioc. Lisez et découvrez !
Ingrédients pour préparer du pain au manioc
Pour préparer du pain de manioc Vous n’avez besoin que des ingrédients suivants :
- 500 grammes de fromage râpé ou de fromage mozzarella.
- 300 grammes de fécule de manioc.
- 150 grammes de beurre.
- 100 millilitres d'eau ou de lait.
- 5 grammes de levure chimique.
- 2 oeufs
- Une pincée de sel.
Préparation du pain de manioc étape par étape – BIEN EXPLIQUÉ
Après avoir obtenu tous les ingrédients, il vous suffira de suivre les étapes que nous allons vous montrer ci-dessous pour préparer correctement le pain de manioc:
ÉTAPE 1 – LE MÉLANGE
Vous devez faire le mélange parfait à base d'amidon de manioc, fromage, levure chimique et sel. Lorsque tous ces ingrédients sont réunis, ajoutez simplement le beurre et les œufs.
ÉTAPE 2 – DONNER FORME
Une fois le mélange prêt, il vous suffit de le réfrigérer quelques minutes puis de le former en boules. Une fois fait, réfrigérer encore 30 minutes puis mettre au four pour de meilleurs résultats.
ÉTAPE 3 – CUISSON
Vous devez préchauffer le four à 260°C et pendant qu'il chauffe, déposez les boules de pain sur un plateau beurré. Ensuite, mettez-les au four et laissez-les là pendant 5 ou 8 minutes. Ensuite, retirez, laissez refroidir et consommez.
DONNÉES À PRENDRE EN COMPTE :
- Vous pouvez utiliser un robot culinaire pour mélanger les ingrédients.
- Vous pouvez utiliser de la farine de tapioca au cas où vous n'obtiendriez pas d'amidon.
- Vous pouvez servir les pains de manioc avec de l'ají de tomate de arbol.
Informations nutritionnelles pour le pain de manioc
Il y a 120 calories dans un pain de manioc (100 grammes)
Calories: 120 kcal
Graisse: 3,71 grammes
Glucides: 17,58 grammes
Fibre: 0,2 grammes
Sucre : 0,83 grammes
Protéine: 3,85 grammes
Le cholestérol: 32 milligrammes
Sodium: 149 milligrammes
Potassium: 20 milligrammes
Raisons de choisir le pain de manioc
pain de manioc C'est un aliment qui contient beaucoup nutriments, manger du pain de manioc, en plus de vous apporter des nutriments, fournit de l'énergie pour sa teneur en glucides et en amidons.
El saveur le pain de manioc ressemble au plantain, il est très agradable, c'est une caractéristique qui invite à la consommation de cet aliment. Un autre avantage du pain de manioc est que ne contient pas de gluten.
Voici quelques raisons qui peuvent vous aider à opter pour la consommation de pain de manioc :
- Contient des fibres, cela favorise la diminution des taux de triglycérides.
- Es faible en gras.
- il contient Vitamine K , ce qui favorise la formation de la masse osseuse.
- Renforce les cheveux.
- Élimine l'inconfort causé par côlon irritable.
- il contient minéraux comme le zinc, le magnésium, le cuivre.
- Il a un excellent contenu de Fer à repasser.
- Intervient dans le la régularisation à partir de tension artérielle.
- Régule la fréquence cardiaque.
- Il est suggéré dans traitements pour certains inflammations, diarrhée.
- Le manioc possède propriétés nettoyantes et anti-inflammatoire, Ces propriétés font que le pain de manioc permet réduction de inflammation des articulations.
- Permet la fluidité au sang, cela favorise la circulation.
Pain de manioc dans d'autres pays d'Amérique.
Dans plusieurs pays de Amérique latine est connu et est processus el pain de manioc.
Lors de sa préparation, vous pouvez observer des variations dans certains ingrédients ou dans la manière de le préparer.
Dans les pays où le pain de manioc est habituellement préparé et consommé, il est, comme en Équateur, très populaire et est servi au petit-déjeuner, à l'apéritif, en collation, et est même servi au déjeuner pour accompagner le plat principal ou principal.
pain de manioc adopter les noms différent dans les différents pays latins là où il est consommé, quelques exemples sont :
- Avec le nom de puces il est connu au Paraguay et en Argentine
- coin en Bolivie.
- Pao de queijo un Brasil.
Autres alternatives utilisant le manioc.
La yucca, nourriture connu depuis les temps anciens, est un tubercule très fréquemment utilisé dans le cuisine de Amérique du Sud. On dit qu'il est originaire du Paraguay et du Brésil, et qu'il s'est répandu dans toute l'Amérique du Sud.
Le manioc est un ingrédient primordial dans les repas des pays latins, se retrouvant dans leur plats typiques.
Il constitue l'ingrédient de base de plats tels que beignets et manioc.
Le manioc mélangé à d'autres légumes donne naissance à bouillons, soupes de saveurs et de textures variées.
chichas, atolé, desserts, salades Ils ont cette nourriture comme ingrédient dans leur préparation.
Ici nous vous laissons recettes, façons de se préparer manioc, toutes délicieux a avec cette nourriture ancienne :
- manioc cuit au four
- Les muchines de manioc (crêpes sucrées ou salées) plat typique équatorien
- gâteau au manioc
- yapingachos de manioc
- Locro de manioc au porc
- Pain au chou-fleur et au manioc
- Tortilla de yucca
- Galettes de manioc et de porc
- Manioc farci à la viande hachée
- Manioc farci au fromage
- manioc à l'ail
- Arepas de manioc
- beignets de manioc
- salade de manioc
- manioc au poulet
- gâteau au manioc
- Yucca frite
- chicha de manioc
- vin de manioc
- masato de manioc
