Tämäntyyppinen ruokalaji on selkeä esimerkki vaikutusvalta että italialainen gastronomia on saanut perulaiselta keittiöltä, maahan ajan myötä saapuneiden maahanmuuttajien pakosta.
tästä lautasesta ei ole tiedostoa, joka paljastaisi mitään sen valmistamisesta tai sisällyttämisestä perulaiseen ruokalistaan, Selvää on kuitenkin se, että nuudelit ovat peräisin herkullisten gastronomisten makujen yhdistelmästä, jotka Perussa päätettiin yhdistää vuosia myöhemmin suoraan maassa tuotettujen, terveellisemmän ja alueellisen alkuperän aineksiin.
myös nuudelit ovat kulinaarisesti arvokkaita ruokia, erityisesti niiden ravitsevien ruokien lukumäärän osalta, joita niistä voidaan valmistaa ja tuottaa. Tonnikala puolestaan, Se on yksi öljyisistä kaloista, jolla on suuri ravintoarvo ja erinomainen maku, jota kulutetaan kaikkialla maailmassa., koska se on yksi halvimmista ja helpoimmista hankkia.
Toisaalta, tonnikala on yksi rikkaimmista Omega 3 -rasvahapoista, A-, B- ja D-vitamiinista sekä fosforista ja magnesiumista, on siten yksi niistä elintarvikkeista, jotka edistävät positiivisesti sydän- ja verisuoniterveyttä, mikä on hyödyllisempää tasapainoisen ruokavalion takaamisessa.
Ok nyt Tällä reseptillä on hyvä maku ja se on nopea ja helppo valmistaa.. Samassa mielessä se on ihanteellinen valmistaa perheen aterialla tai ystäville, koska ainesosat ovat hyvin yleisiä ja halpoja, joten älä epäröi jatkaa tämän kirjoituksen lukemista, joka sisältää yksityiskohtaisen reseptin Nuudelit tonnikalalla, jotta opit ja opit tekemään ne mukavasti missä olet.
Ainesosat
- 2 purkkia tonnikalaa
- 500 grammaa tagliatellea
- 1 rkl. jauhetusta valkosipulista
- 1 rkl. panca chiliä
- 1 tl epikurolainen
- 1 kuppi sipulia, jauhettu
- 1 kuppi öljyä
- 1 kuppi porkkanaa raastettuna
- 1 kuppi raastettua parmesaanijuustoa
- 2 kuppia tomaattikastiketta
- 2 kupillista vettä
- 1-laakerinlehti
- Suola ja pippuri maun mukaan
- pieni lehti persiljaa koristeluun
Materiaalit
- Iso potti
- pastasiivilä
- Paistinpannu
- kuormalavojen
- syvä tarjoilulautanen
- Lähde
- Haarukat
Preparación
- Ensimmäinen askel:
Lisää isoon kattilaan un litra vettä. Peitä ja hauduta keskilämmöllä 5 minuuttia. Kun otat kiehumispisteen, Lisää nuudelit ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Toinen vaihe:
Yritä sekoittaa tahnaa pikkuhiljaa, jotta se ei tartu. Kypsennysajan lopussa tai kun nuudelit ovat pehmeitä mutta täyteläisiä, sammuta liekki ja valuta vesi siivilän avulla. Varaa suihkulähteeseen.
- Kolmas vaihe:
Kuumenna toisessa osassa pannu keskilämmöllä pienellä määrällä öljyä. Lisää sipuli, valkosipuli, pancapippuri ja sibarita ja Anna kypsyä noin 5 minuuttia lakkaamatta sekoittamasta.
- Neljäs vaihe:
Lisää kastikkeeseen raastettu porkkana, tomaattikastike, laakerinlehti ja lisää makuja pippurilla. Anna kypsyä noin 10 minuuttia.
- Vaihe viisi:
Avaa tonnikalatölkit ja kaada niiden sisältö pannulle. Jos se on sinun valintasi, lisää öljy, jonka kanssa viene tonnikalaa, muussa tapauksessa lisää vain eläinsisältö. Sekoita kaikki niin, että jokainen komponentti yhdistyy kokonaan seuraavan komponentin kanssa.
- Kuudes vaihe:
Kun kastike on valmis ja integroitu hyvin, sammuta liekki ja vie varovasti lähteelle, jossa pasta lepää. Sekoita kastike pastan kanssa kahdella haarukalla ja peitä jokainen nuudeli kokonaan.
- Seitsemäs askel:
Lopuksi tarjoile pasta syvän lautasen päällä, koristele persiljanlehdillä ja ripottele päälle parmesaanijuustoa mielesi mukaan.
Vinkkejä ja neuvoja
- Jos se on kuluttajien mieltymys tai niiden valmistajien ilo, voit tarjoilla nuudelit kastikkeen kanssa valmiiksi integroituna tai tarjoilla erikseen, jokaisen maun mukaan.
- Tämän tyyppiseen valmistukseen suositellaan tonnikalan käyttö veden kanssa tai kanssa öljy. Jälkimmäistä ei kuitenkaan ehkä käytetä oikein reseptissä.
- Jos kastike on liian kuivaa, voit lisätä sitä hieman luonnollista tai keitettyä vettä.
Ravintoarvot
Tonnikala
El atun Se sisältää runsaasti rasvaliukoisia A- ja D-vitamiineja sekä B-ryhmän vitamiineja, erityisesti B2-, B3-, B6-, B9- ja B12-vitamiineja. ylittää jopa muut juustojen, lihan tai kananmunien vastustukset. Kivennäisaineista tonnikala sisältää runsaasti fosforia, magnesiumia, rautaa ja jodia.
Samoin voimme saada tästä ainesosasta seuraavan ravinteet:
Jokaista 100 grammaa tonnikalaa kohden:
- kalorit: 130 kcal
- rasvat yhteensä: 0,6 gr
- Ácidos grasos saturdos: 0,2 gr
- kolesteroli: 47 mg
- natrium: 54 mg
- Potasio: 527 mg
- proteiini: 29 gr
Nuudelit
Pasta on hyvä lähde H-vitamiini, biotiini E, tokoferoli, B-vitamiini, tiamiini, riboflaviini ja pyridoksiini, vaikkakin muodossa, joka vaikeuttaa sen imeytymistä. Lisäksi siinä on magnesiumia ja kaliumia välttämätön luiden ja entsyymien muodostumiselle. Sekä muita lahjoituksia, kuten:
Jokaista 100 grammaa nuudeleita kohden:
- kalorit: 288 gr
- kuitu: 3-9 grammaa
- rauta: 100 mg
vihannekset
Vihannekset ovat hienoja proteiinin ja vitamiinien lähde vartaloa varten, joten tässä reseptissä ne erottuvat erinomaisesta indeksistä, olla meille ruuan maun ja ravinnon auttajia. Joitakin käytettyjä vihanneksia ja niiden vaikutusta kuvataan seuraavasti:
100 grammaa chiliä kohden:
- Rasvat yhteensä: 0.6 gr
- natrium: 9 mg
- Potasio: 322 mg
- hiilihydraatit: 9 gr
- ravintokuituja: 1.5 gr
- Sokeri: 5 gr
- proteiini: 1.9 gr
- Calcio: 14 gr
Jokaista 100 grammaa sipulia kohden:
- kalorit: 40 gr
- natrium: 4 mg
- Potasio: 146 mg
- hiilihydraatit: 9 gr
- ravintokuitu: 1.7 gr
- Sokeri: 4.2 gr
- Calcio: 23 mg
Jokaista 100 grammaa valkosipulia kohden:
- Korkea C-, A- ja B6-vitamiinipitoisuus.
- kaliumia: 1178 mg
- rauta: 398 mg
- magnesiumia ja antioksidantteja: 22.9 - 34.7 mg
- Karoteenit: 340 ml
- Calcio: 124 mg
- Fosfori: 48 mg
- rauta: 4 mg
- seleeni: 3 mg
100 grammaa tomaattia kohden:
- Rasvaa yhteensä: 54 gr
- natrium: 273 mg
- Potasio: 632 mg
- Ravintokuidut: 7 gr
- Sokeri: 4.2 gr
- proteiini: 20 gr
- rauta: 2.6 gr
- Calcio: 117 gr
