Tarvitsetko makean? tai Haluatko perinteisen jälkiruoan? Jos tämä on mitä tarvitset, niin meidän valmistelu Suloinen Humitas on sinulle sopiva. Koska he ovat yksi hieno sisäänkäynti ilahduttaa kaikkia makuja, jotka haluavat vain kokeilla ripauksen Perun maukkaimpia.
Las Suloinen Humitas Ne ovat herkullisia maissipohjaisia pullia jota voidaan makeuttaa täyteläisillä täytteillä ja mausteilla. Lisäksi ne ovat helppoja, yksinkertaisia ja halpoja valmistaa, ja ne sisältävät erityisiä ravintoaineita ja vitamiineja elimistön kasvuun ja ylläpitoon.
Kaiken tämän huomioon ottaen, jos et vieläkään tiedä hänestä käsittely, materiaalit ja sen historia, liity joukkoomme ja keitetään ne!
Makea Humitas Resepti
Ainesosat
- 30 maissipannua
- 8 maissia
- 1 ja ½ kupillista nestemäistä maitoa
- 3 rkl suolatonta voita
- 2 ruokalusikallista ruskeaa sokeria
- ½ mustia rusinoita
- 4 rkl. valkoinen astia
- 1 kuppi vettä
Työvälineet
- 2 kattilaa
- tehosekoitin
- Siivilä
- hohtimet
- Kasari
- sydänlanka
ohjeet
- Lisää kattilaan kolmekymmentä maissipancaa ja peitä ne vedellä pintaan asti. Anna kiehua keskilämmöllä 5 minuuttia, kunnes se pehmenee.
- Valuta pancas de choclo siivilässä ja anna niiden valua kokonaan.
- sitten, kuori maissi ja varaa kruunut.
- Sekoita jyvät keskenään puolitoista kuppia nestemäistä maitoa.
- Lisää nyt toiseen erilliseen kattilaan kolme ruokalusikallista suolatonta voita ja sulata miedolla lämmöllä. Lisää kaksi ruokalusikallista ruskeaa sokeria ja keitä noin 15 minuuttia. Sekoita aina ainesosia, jotta ne eivät tartu tai pala.
- Lisää puoli kupillista mustia rusinoita ennen valmisteen poistamista seoksesta. Anna jäähtyä ja Aseta kahdeksasosa taikinasta kahdelle päällekkäin asetetulle pancas de choclolle.
- Heti, täytä ne puolella ruokalusikallista valkoista manjaria, kääri kahteen muuhun maissipannkaan ja solmi sydämellä. Toista tätä, kunnes olet käyttänyt taikinan ja valkoisen manjarin kokonaan.
- Tällä hetkellä Cacelorassa Laita alustaksi varatut kruunut ja peitä vedellä. Laita niiden päälle ne humitat valmiiksi ja keitä niitä noin 25 minuuttia. Poista, anna levätä ja tarjoile.
Vinkkejä ja suosituksia
- Jotkut ihmiset yleensä lisäävät taikinaan ennen sen kypsennystä, hieman kanelijauhetta tai tikkuja maun parantamiseksi. Jos makusi kaipaa tuoreempaa ja jopa eksoottista makua, voit lisätä tätä ainesosaa maltillisesti.
- Suositeltava vaihtoehto on lisää valmisteeseen jo keitetty maito sokerin kanssar, aivan kuin kotitekoinen kondensoitu maito. Tämä antaa sille erilaisen makeuden, joka tarttuu mihin tahansa kosketukseen.
Ravintosisältö
Kun syöt tätä runsasta jälkiruokaa tai pääruokaa, pystyt saamaan kehosi moitteettoman toiminnan kannalta välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, sekä voit saada täsmällistä energiaa täysin aktiiviseen ja toimivaan päivään.
yhdessä yhden kanssa Suloinen Humita sinulla tulee olemaan:
- natrium: 344 mg
- rasvat: 13.2 gr
- hiilihydraatit: 22.6 gr
- kuitu: 2.6 gr
- sokerit: 2.4 gr
- proteiini 6.8 gr
Sweet Humitaksen historia
olet taitava Suloinen Humitas Peruanat, se he tekevät perinteenä Cuzcossa, koska niitä on pidetty alueen tyypillisenä ruokalajina. Kuitenkin muissa Perun osavaltioissa ne ovat laajalti kulutettu terveellinen herkku, joka ne ovat levinneet muihin Latinalaisen Amerikan maihin, joissa niitä valmistetaan eri tavoin.
Nimesi, "Humita" tulee quechuasta hummint´a. Toiset väittävät, että nimi tulee Paraguaysta guarani-kielestä. Kuitenkin hyväksytyin on ketšua, koska puhuisimme olemassaolosta, joka juontaa juurensa vuosisatoja, jotain, mitä ei tapahdu guaranien kanssa.
Samaan aikaan Perussa, XNUMX-luvulla, Sweet Humitat valmistettiin jauhetusta maissitaikinasta, käärittiin pancanlehtiin ja täytettiin eri tavoin. Niiden joukossa oli makeita, suolaisia makuja, juustoa, lihaa, sokeria, rusinoita, yrttejä ja herkkuja; kypsennetään kattiloissa, maauuneissa mm.
Hauskoja faktoja
- Tämä valmiste Muinaiset inkat söivät sen ennen espanjalaisten valloitusta. On kuitenkin tiedossa, että muuallakin Etelä-Amerikassa niitä on valmistettu, mutta jokainen omien perinteidensä ja sijaintinsa ja ainesosien mukaan.
- Las Suloinen Humitas ne ovat samanlaisia kuin meksikolaiset uchepos, jotka on myös valmistettu tuoreesta maissista; mutta ne ovat vain pintapuolisesti samanlaisia kuin tamales, jotka on valmistettu nixtamal-maissista, eli maissi taikina.