Kun menemme juhliin, ajattelemme aina kokeilla jotain alkoholijuoma joka vahvistaa aistejamme ja Perussa yksi paikallisten ja turistien merkittävimmistä ja halutuimmista cocktaileista on "Perun kapteeni", joka käsi kädessä sen tähtiainesosan, Piscon, kanssa luo tunteen tyytyväisyyttä ja iloa.
"Perun kapteeni" Se on klassinen perulainen cocktail, joka perustuu Pisco, yksi rypäleistä tislatuista alkoholijuomista, jota on valmistettu Perussa XNUMX-luvulta lähtien.
El Pisco Se on tämän maan tyypillinen konjakki, joka on valmistettu tiettyjen fermentoiduista viinistä rypälelajikkeita korjattu kaupungissa, jonka arvo on ylittänyt sen rajat, kuten alueen satamien kautta tehdyt laivausasiakirjat osoittavat.
Tämä juoma on saavuttanut maita Euroopan ja Amerikan alueilla Latina XNUMX-luvulta lähtien tällaisia maita ovat olleet Yhdistynyt kuningaskunta, Espanja, Portugali, Guatemala, Panama ja Yhdysvallat ainutlaatuisen maun ja erilaisten käyttötarkoitusten ansiosta.
Tässä tapauksessa ilmoitamme seuraavassa kirjoituksessa hänen johtavan roolinsa cocktailissa "Perun kapteeni", sen miellyttävä maku sekoitettuna muihin makuihin ja joihinkin sen aromiominaisuuksiin ja vaikutuksiin kehoon.
"Perun kapteenin" resepti
Ainekset
- 45 ml Piscoa
- 30 ml makeaa vermuttia (makea maseroitu viini)
- 2 vetoa Bitter Angosturaa
- 1 kirsikka
- 100 gr jäätä
Materiaalit valmisteluun
- Shaker
- Astiapyyhe
- resepti
- 1 kuppi
"Perun kapteenin" valmistelu
Täytä lasi hielo sivuun jäähtymään.
Eräässä sekoituslasi tai ravistin Lisää Pisco, Sweet Vermouth ja kaksi ripausta Bitter Angosturaa. Täytä lasi jäillä ja sekoita hyvin 20-25 minuuttia.
Heitä jää lasista ja laita juoma sekoituslasista tai shakerista lasiin, koristele kirsikat ja palvella ruokailijoita.
Vinkkejä ja ehdotuksia parempaan valmistautumiseen
Joten juomasta tulee täysin maukasta ja onnistunutta, joitain tärkeitä näkökohtia on otettava huomioon sen laatimisessa. Jotkut niistä ovat:
- Pidä kaikki ainekset, välineet ja resepti käsin valmistelun aikaan.
- Hanki ainekset osoitteesta ensimmäinen laatu
- Ottaa kunnollinen ravistin valmistettavan tuotteen määrään
- Tarkista, että käytettävät kupit ovat oikein tarvittava koko ja muoto edustamaan cocktailia
Piscon mielenkiintoisuudet
Ensimmäinen tunnistus brandyn kanssa Pisco Espanjan niemimaa olisi toteuttanut sen vuonna 1749 Francisco de Cervantes, paljastamalla sen suhteen, joka on säilynyt käsin kirjoitettuna vuodelta 1749, kertomuksen, jonka mukaan Pisco Valley oli, tulee olemaan ja tulee olemaan ala, jolla on runsain erinomaista alkoholia koko Perussa. Maistan saapuessasi.
Myös Pisco pidetään yhtenä niistä suosituimmat juomat ja paljon Perun kulutusta, jonka tisleen voi tehdä jokainen paikan henkilö tai perhe. Pidä myös palkinto sisällä Guinnessin ennätys koska se on alueen eniten kulutettu viina.
Pisco-tyypit
Tämän juoman nimi on täysin perulainen ja ketšualainen alkuperä, jonka merkitys on "Lintu", ja se tulee paikasta, jossa rypäleet on alun perin kasvatettu niiden tuotantoa varten. Tämä on kaupunki Pisco, satama, joka on rekisteröity sen jälkeen, kun Diego Méndez laati Etelä-Amerikan rannikon ensimmäisen kartan vuonna 1574.
Tämä juoma lisää vuosien kulttuuria, valmistusmenetelmiä ja perheen perinteitä, mikä on synnyttänyt askel askeleelta Piscon jakautumisen erityyppisiävalitusta hedelmästä, sen mausta ja aromista riippuen. Jotkut niistä ovat:
- Puhdas pisco: Se on Pisco, joka on hankittu yksinomaan yksi lajike pisquera rypäleet
- Piscon vihreän täytyy: Se on Pisco, joka on saatu tislauksesta tuoreita rypälemehuja pisco-rypäleet, joiden käyminen keskeytyy
- Pisco alkoholisti: Se on Pisco, joka on saatu seos de:
- Pisco rypäleet, aromaattinen ja/tai ei-aromaattinen
- Rypäleen puristemehut aromaattiset ja/tai ei-aromaattiset piscorat
- Tuoreet rypälemehut täysin fermentoitu (tuoreviinit) aromaattisista ja/tai ei-aromaattisista pisco-rypäleistä
- piscos lähtöisin pisco rypäleitä aromaattinen ja 7o ei-aromaattinen
Miten Pisco tunnetaan muissa maissa?
El Pisco Perulainen tunnetaan maailmassa brändin kautta"Biondi ", monikansallinen yritys, joka vastaa alkoholin luomisesta ja jakelusta yli 7 maassa ympäri maailmaa. Se on myös yritys, joka myy eniten maailmassa luonteensa ja tuotemainonnansa vuoksi.
On kuitenkin olemassa muut merkit Piscosta nimellä:
- purkki
- Botija Italia
- Pisco rajoitettu painos Quebranta
- torontel pisco
Piscon tuotantolaitokset
Peruun kuuluu useita paikkoja, joissa viljelyä ja tuotantoa harjoitetaan Pisco, jotkut näistä paikoista ovat seuraavat rannikot ja departementit:
- Lima
- Ica
- Arequipa
- Moquegua
- locumba
- Sama
- päälinja
- Tacna
- Lunahuana
- Pacaran
- Zuniga
- Canete
Vermutin ja Angostura Bitterin työ
Nämä kaksi likööriä ovat perusosa juomasta tai cocktailista, koska he ovat vastuussa juoman makeuden ja kontrastin antamisesta. Periaatteessa valkoviini, jota ihmiset kutsuvat vermutiksi, saa juoman olemaan makea ja silkkinen, toisaalta Bitter, vain muutamalla tipalla, kontrastoi Piscon maut ja muuttaa sen intensiivinen juoma happamalla vivahteella.
Ravintotaulukko
Tietää, kuinka paljon kaloreita ja sokereita keho kuluttaa cocktailin kanssa "Perun kapteeni" on tarpeen tietää kunkin sen ainesosan yksittäiset indeksit:
Tapauksessa Pisco, sen kalorien saanti on 210 Kcal kullekin annokselle 150-200 ml. Se sisältää myös fanschop joka määrittää 200 Kcal, Geneve 177 Kcal ja navigoitu noin 150-170 kcal.
El Vermut, joka on maseroitu valkoviini, jota käytetään muussa määrin kuin Piscoa, sisältää 100-170 kaloria 190 ml:ssa, mikä tekee 70 sokeriruo'osta ja 80 lasillisesta vaaleasta viinistä.
El Angostura BitterSe sisältää 44.7 % alkoholipitoisuutta ja 49.88 % katkeruutta tai happamuutta.
Yhteenvetona voidaan todeta, että Piscosta valmistettu juoma, jossa on makea vermutti ja Amago de Angostura -pisarat, sisältää mm. 70-100 Kcal per kuppi, mikä puolestaan lisää sokereita ja proteiineja 3.5 %.
