Las huancaína pallot Se on perulaisen ruoani alkupala. Sen kantaman nimen vuoksi on tavallista muistuttaa sitä Huancaína Potaton reseptillä, mutta se on täysin erilainen, ja huomaat sen, kun valmistamme sen ja mainitsemme ainekset myöhemmin. Nauti toistaiseksi tämän upean reseptin lukemisesta, jonka tuomme sinulle MiComidaPeruana.com-sivustolta. Ihanteellinen nauttia perheen sunnuntain lounaalla.
Bolitas a la huancaína -resepti
Pallot a la huancaína on a resepti minun Perun ruokaa, valmistettu yuccasta ja perunamuusista pallomaisessa muodossa, mistä johtuu sen nimi "pallot". Bataatin ja maniokin lisäksi siihen voi liittyä tuoretta salaattia ja Huancaína kerma, Se on täydellinen lisä tämän kokoiselle sisäänkäynnille. Katsotaanpa vaihe vaiheelta, kuinka valmistetaan upea Bolita a la Huancaína. Anna palaa!
Ainesosat
- 1/2 kg bataattia
- 1/2 kg raastettua raakaa maniokkia
- Kaneli tai muutama aniksen jyvä.
Bolitas a la huancaínan valmistus
- Valmistamme herkullista Bolitas a la Huancaínaa tuoreista ja edullisista aineksista: Pesemme bataatit hyvin ja laitamme ne kiehumaan kylmään kattilaan. Lisää kaneli tai aniksen siemenet täyden kiehumisen jälkeen.
- Kun bataatti on kypsennetty, kuoritaan erillisessä astiassa kuori ja puristetaan se perunapuristimella tai myös käsin. Lisäämme mukaan raastetun maniokin, jotta tuloksena olevasta taikinasta muotoillaan myöhemmin palloja.
- Kaada öljy pannulle keskilämmöllä ja anna sen lämmetä hyvin noin 5 minuuttia. Esittele sitten taikinapallot. Paista, kunnes ne näyttävät kullanruskeilta.
- Lisää tarjoilua varten lautaselle hunajaa, jauhettua liivatetta tai jauhettua sokeria.
