osa Röstitud ravioolid mida ma teile seekord esitan, läheb hinge kinni. Nii et olge valmis ja laske end võluda nisujahul, mis tekitab teile maitsvate aistingute tormi ainsas eksimatus stiilis. MinuPeruu toit. Käed kööki!
Grillitud ravioolide retsept
Sel ravioolide retsept, põhialuseks on peamiselt nisujahu ja munad. Liituge minuga selle ettevalmistamiseks samm-sammult retsept. Võtke teadmiseks järgmised koostisosad, mida köögis vajame, ja asuge tööle!
Koostis
- 1/2 kilo töötlemata jahu
- 1 tass ricotta juustu
- 1/2 tassi parmesani juustu
- 3 munad
- 300 grammi võid
- 200 grammi soola
- 200 ml oliiviõli
Röstiravioolide valmistamine
- Alustuseks valmistame taigna poole kilo jahu, kolme muna, soola ja tilga oliiviõliga. Järgmisena asetame jahuvulkaani keskele munad, sool ja õli.
- Segame õli ja munad ning hakkame jahu keskele tõmbama. Sõtkume ja sõtkume. Me moodustame palli, katame, puhkame pool tundi ja venitame, nagu see meid põhjustab. Seda tainast saab kasutada ravioolide, cannelloni või lasanje jaoks.
- Täidise valmistamiseks teeme hautise, mis sulle rohkem meeldib.Võta endale meelepärane retsept. Eraldame liha kastmest ja hakime peeneks.
- Segame kausis läbi ja lisame tassi ricotta juustu ja pool tassi Parmesani juustu.
- Sõtkume kõik korralikult läbi ja täidame ravioolid, mille oleme enne taignarulli või pastamasinaga venitanud.
- Suleme hästi teise taignakihiga, märgistades munaga eelnevalt ümber täidise.
- Suru uuesti hästi täidise ümber meie valitud vormiga (kui vormi pole, tee seda sõrmedega)
- Puista peale jahu, kui 2 kihti on suletud.
- Ravioolid keedame rohkes soolaga maitsestatud vees, samal ajal kuumutame hautise kastme, millele lisame korraliku tüki võid.
- Kurname ravioolid ja lisame tilgakese oliiviõli. Seejärel asetame need kaussi ja vannitame kastmega. Selle peale ohtralt riivjuustu.
Toiduvalmistamise näpunäiteid ja nippe maitsvate röstitud ravioolide valmistamiseks
Mõnikord on hautises, mida nende ravioolide jaoks kasutan, köögiviljad sees. Ära muretse, tükeldasin juurviljad, segasin lihaga, juustuga ja asi lahenes.
Kas sa teadsid…?
Nisujahu on teraviljade kategooriasse kuuluv toiduaine, mis on oluline süsivesikute allikas. Need annavad energiat nii füüsiliseks kui ka vaimseks tegevuseks. Selle valmistamisel on seda rikastatud lisaks rauale ka B-vitamiinidega ning erinevalt täisteranisujahust annab see suurema kiudainete osakaalu. Midagi väga olulist, gluteenitalumatusega inimesed peaksid nisu vältima.
