Retsept Kanatiivad mida ma teile täna esitan, on see meile kohutav. Laske end nende maitsvate tiibade maitsest võluda. Ideaalne pereõhtusöögiks, kui viimane suupiste pärast pikka töö- või õppimispäeva. Järgmisena tutvustan teile seda väga lihtsalt valmistatavat ja ennekõike odavat retsepti.
Kana tiibade retsept
Koostis
- 1 kg kanatiibu
- 1 näputäis soola
- 1 näputäis pipart
- toolo
- 100 grammi hakitud koriandrit
Anticucho kastme jaoks
- 4 supilusikatäit jahvatatud aji pancat
- 1 spl hakitud küüslauku
- 1 spl äädikat
- 1 näputäis soola
- Pipar maitsta
- Köömned maitse järgi
Chalaca kastme jaoks
- 1 punane sibul, tükeldatud
- 1 hakitud tšillipipar
- 1 sidruni
Kanatiibade valmistamine
- Peale kilo kanatiibu ostmist ja lõika need kaheks.
- Maitsestame soola ja pipraga. Prae neid kohe keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
- Kui tiivad on praetud, segame need anticucho kastmega, mis on valmistatud jahvatatud tšillipipra, jahvatatud küüslaugu, äädika, soola, pipra ja köömnetega. Panime kõik pannile.
- Kuumutame teelusikatäie mee, sojakastme tilkade ja hakitud koriandriga
- Eemaldame ja vannitame kõik chalaca kastmega, mis on valmistatud hakitud punase sibula, hakitud ají limusiini ja sidrunipiiskadega ning ongi kõik.
Näpunäiteid ja nippe maitsvate kanatiibade valmistamiseks
Kui oled ka kerge, võid need tiivad ahjus väga kuumaks teha. Sel juhul marinaadi lisamine koos tiibadega küpsetamise algusest.
Kas sa teadsid..?
Kanatiivad pakuvad kõrge toiteväärtusega valke, vitamiine ja mineraalaineid, mis on vajalikud meie keha õigeks toimimiseks. See on ka kergesti seeditav liha, kuid kuna see on kana osa, kuhu on koondunud suurem osa rasvast, siis on soovitatav seda süüa mõõdukalt, ilma kastmetega liialdamata.
