Peruu Keke

El Peruu Keke See on magustoit, mis on sama maitsev kui ka lihtne ja lõbus valmistada. Samuti on see üks ettevalmistusi, mis Suurepärase roa valmistamiseks ei ole vaja palju koostisosi, Vastupidi, selle koogi valmistamiseks töötame sellega, mis meil kindlasti kodus on.

Täna selles retseptis Selgitame, mida vajate Peruu Keke väljatöötamiseks, et teil ei tekiks tüsistusi ega probleeme ning et kui tekib ebamugavus, teaksite, kuidas seda lahendada.

Peruu Keke retsept

Koostis

• 500 gr nisujahu
• 250 g võid või margariini
• 400 gr suhkrut
• 5 munad
• 240 ml värsket piima
• 1 ja ½ spl. vanilje ekstrakti

Materjalid või riistad

• Mikser
• 1 kilone koogivorm
• Salv
• Palett

Ettevalmistus

1. Alustage ahju eelkuumutamisest 180 kraadi Celsiuse järgi.
2. Seejärel lisage segisti suurde kaussi või ja suhkur ning alustage nende kahe koostisosa segamist suurel kiirusel umbes 10 minutit.
3. Pärast aja möödumist on segu muutunud kreemjaks ja selleks on õige aeg lisa ükshaaval munad, kui mikser veel oma tööd teeb.
4. Kui iga muna on hästi integreeritud, vähendage mikseri kiirust ja alustage jahu lisamist, eelnevalt sõelutud, segule, segades selle vahele piima.
5. Kohe, segage vaniljeekstrakt ja segage veel 1 kuni 2 minutit.
6. Lülitage mootor välja ja valage segu eelnevalt määritud ja jahuga ülepuistatud vormile. Küpseta 40 minutit.
7. Pärast 30 minutit keetmist, klõpsake Peruu Keke alustassi või testrigaMe teame, et see on valmis, kui see on täiesti kuiv. Kui jah, lülitage ahi välja ja eemaldage pann. Lase seista kuni jahtumiseni.
8. Kui külm oli, vormige see kandikul lahti ja tükeldage või jagage tarbitav kogus.

Saladused parema Peruu keke tegemiseks

Kokk a Keke Peruu sarnaneb katse tegemisega laboris, sest protseduurid, alates mõõta, segada ja küpsetadaNeil on oma teadus, et kook oleks täiuslik, sest koostisosade kombineerimisel toimuvad keemilised reaktsioonid, mis toovad kasu või muudavad lõpptulemusi.

Sellepärast nendega saladused ja soovitused, saate oma retsepti ellu viia, saades edule viitavaid tulemusi, täpselt nagu eduka katse korral, mis annab soodsaid tulemusi.        

1. Head tulemused algavad kausist: Retsepti toimimiseks tuleb koostisained lisada kindlas järjekorras. Sel juhul, esmalt lisa või ja suhkur siledama ja kindlama tekstuuri saamiseks. siis munadmahu saamiseks ja lõpus kuivad ja vedelad, neid vaheldumisi.
2. Tunne oma ahju: Küpseta kooki keskel, mitte liiga üla- ega alaosa lähedal, sest see võib põhjustada liigset pruunistumist. Samuti ahjuust ei tule enne, kui määratud aeg on möödas ja kui soovid valmisolekut teada, siis vajuta näpuga kergelt koogi skeptrile, kui tagasi tuleb, on valmis; noh, Torka hambaork sisse, kui see tuleb puhtana välja, on valmis.
3. Valige sobiv vorm: Sel puhul on oluline kasutatava vormi suurus, sest väga väikese vormi kasutamisel võib kook üle voolata. Peate kontrollima, millise suurusega vormi retseptis vaja on, sest kook kipub küpsemise käigus kerkima olenevalt valmistamisest 50 või 100%.
4. Kasutage retsepti jaoks õiget jahu: Kõikides jahudes on erinev proteiiniprotsent, mida rohkem valku, seda rohkem gluteeni. Seega Peruu kekede jahudes peab olema vähem valku, et tulemused oleksid pehmed ja siledad.
5. Lase koogil jahtuda: Laske koogil restil pannil 20 minutit jahtuda. kord külm, asetage sellele taldrik, pöörake pann tagurpidi ja koputage või raputage õrnalt, et kook vabastada. Kui te ei lase koogil jahtuda, võib see vormi külge kinni jääda ja teie tortillat kahjustada.
6. dekoratsioon: Saate kaunistada tuhksokolaad või tuhksuhkur Keke peal Peruu. Aidake end kurnaga.

Mis juhtus minu Peruu Kekega?

Kui te ei saa aru, mis teiega juhtus Keke Peruu, mis ei osutunud täiuslikuks, jätame teile peagi a kokkuvõte probleemid ja põhjused, miks ettevalmistus ebaõnnestus:

• See on mind keskmesse uputanud: Seda tänu a ahi koos madal temperatuurjärsk temperatuurimuutus või liigne suhkur.
• See on ahjust välja võttes ära vajunud: Arvestades temperatuuri brutopermutatsiooni või a õhuvoolu probleem.
• Jätsin koogi kuivaks: Üks lahendus on Mässi kilesse ja lase puhata.See põhjustab kuumuse niiskust ja muudab selle õrnemaks.
• Mul on keskel vulkaan: On tema jaoks ahju ületemperatuur o el liigne küpsetuspulber.
• Kook on pragunenud: sa lisasid palju jahu ja vähe vedelikku.
• Kekel on teraline tekstuur: Por piimakokteil ohtralt otmadal temperatuur ahjust.
• Kook on kõva: Tänu temperatuuri üleküllus, vähe suhkrut või rasva ja liiga palju jahu.
• See on taignane: Liiga kaua vormis pärast küpsetamist.
• Ma olen ummikus: liigne vedelik või ebameeldiv temperatuurimuutus.

Peruu keke ajalugu

El Peruu Keke, eriti vanilje, See on Peruu kondiitritoodete üks suuremaid klassikuid. Võib öelda, et see magustoit on traditsioonilise rullbiskviidi Peruu versioon, mille ajalugu ulatub sadade aastate tagusesse Hispaaniasse. Samuti tunnustatakse selle terminiga teisi küpsetisi naaberriikides, nagu Boliivia, Colombia ja isegi Tšiili, Kellega jagame tõsiasja, et retsept võiks Lõuna-Ameerikasse jõuda vallutajate kaudu. Esiteks, Tegemist on koogiga, mille koostisained on väga levinud, kus tavaliselt kasutatakse sarnases koguses jahu ja suhkrut, lisaks munad ja teatud tüüpi rasvad, näiteks või, margarita ja isegi õli, kui see on maitse. Samamoodi, Algset retsepti või vaniljekoogi retsepti muudetakse sageli, et tekiks muud tüüpi Kekesid, näiteks sidruni, apelsini, šokolaadi ja puuvilja baasil.