Korduvalt võime seda tüüpi leida magustoit Peruu territooriumil, mida paljud inimesed ei pruugi selle tõttu tõsiselt võtta esitlus ja lihtsus.
Kuid ärge olge üllatunud, kui ütleme teile, et see on a suulae pomm, kuna sellel on erinevad tekstuurid, niisked ja kreemjad maitsed ning erinevad värvid nii sees kui väljas.
Nagu me ütlesime, on želatiinikook magus täiesti lihtne, mis on täis nüansse ja veetlevaid aroome, mida on eriline valmistada piknikupäeval, jõulupidudeks või hävitada see iha, mis teid on häirinud.
Sel põhjusel, täna tutvustame teie retsepti, et avastaksid ise, kuidas seda hõrgutist valmistada ja et saaksid aperitiivi jagada kõigi oma sugulastega.
Želatiinkoogi retsept
Koostis
- 3 kotikest maitsestamata želatiini
- 3 erineva maitsega želatiinist kotikest
- 1 pakett Maria küpsiseid
- 1 purk kondenspiima
- 1 purk erinevaid puuvilju
Materjalid või riistad
- 3 tassi või kaussi jahutamiseks
- Koogivorm
- Lusikad
- Nuga
- Nõuderätik
- Külmik
Ettevalmistus
- 1. samm:
Alustage kolme maitsega želatiini valmistamisest erinevates anumates. Kui see on valmis ja soe, jahutage.
- 2. samm:
Kui tarretised on jahtunud, st kalgendatud, eemaldage need vormidest ja lõigake väikesteks ruutudeks. Teises vormis, eelistatavalt kookide valmistamiseks, kata Maria küpsiste põhi ja nende peale aseta želatiiniruudud. Valmistamise jätkamiseks säilita külmikus.
- 3. samm:
Kuumuta tass vett ja lahustage maitsestamata želatiin. Segage seda pidevalt, et see ei tarretuks, kui see on lahustunud, lisage kondenspiim ja segage hästi. Lase paar minutit keeda ilma tükkide moodustumist laskmata.
- 4. samm:
Siis lisa kogu see segu biskviitpõhjaga vormi, vaheldumisi mõne kuubiku värviliste tarretistega.
- 5. samm:
aeruga jaotage piima ja želatiini segu hästi, et see oleks ühtlane. Kui olete valmis, viige see külmkappi, kuni see on täielikult hangunud.
- 6. samm:
Kaunista pind puuviljadega ja lõpus pane kook uuesti külmkappi tahenema.
- 7. samm:
Serveeri, kui oled hästi kompaktne ja mõnega kaasas käia rõõsk koor või maasikad.
Nõuanded toiduvalmistamiseks
- Kui te ei tea, kuidas seda valmistada želatiin asetage tass keeva veega ja teises tassis külmas vees lahustage želatiin. Vahusta maksimaalselt, et kõik kristallid lahustuksid. Hiljem lisa keev vesi ja jätka vahustamist. Kui kogu suhkur on lagunenud, laske jahtuda ja jahutage.
- Et ettevalmistus oleks parim, peate arvestama aeg võttes saadaval selle ettevalmistamiseks.
- Muud tüüpi puuviljad nagu maasikad, vaarikad, virsikud, ananassid või see, mida eelistate segudesse lisada või kaunistada. Samuti kasutage puuviljad siirupis koogile magususe lisamiseks.
- Kasutage erinevaid värvilised tarretised et anda retseptile mänguline aspekt. Ärge piirduge ainult kolme värviga, kasutage soovitud koguses.
- Olenevalt kohast, kus see retsept on valmistatud, saate Maria küpsiseid muuta eelnevalt valmistatud koogitükid või kuiva leivapuru.
- Kaunista vahukoore ja värskete puuviljade tükkidega. Lisa ka paar tükki valget šokolaadi, mis sobivad magustoidu värvidega.
Kas see retsept on tervislik?
Seda tüüpi töölauad on toitev ja madala rasvasisaldusega, rikas valgud, vitamiinid A, B ja B12, kõrgel kaltsium, fosfor, teiste hulgas.
Selle koostisosad on lihtsad, paljud neist tervislikku ja looduslikku päritolu, mida saame kujutada järgmiselt:
Neutraalne želatiin:
- Kalorid: 62 kalorit.
- Naatrium: 75 mg
- Kaalium: 1 mg
- Süsivesikud: 14 gr
- Valk: 1.2 gr
Maasikad:
- Por 1 unts naudime 9 kalorit
- Por 110 gr naudime 32 kalorit
- Por 1 tass naudime 46 kalorit
Küpsised:
- Kalorid: 364 gr
- Naatrium: 2 mg
- Süsivesikud: 79 gr
- Calcio: 12 gr
Kondenspiim:
- küllastunud rasv: 4.6 gr
- Süsivesikud: 10 gr
- Valk: 7 gr
Želatiinkoogi eelised
Üks eeliseid, mis tarretis kook on see kaal tõuseb inimeste jaoks, kes on madalad kilod või kehamass.
See on spetsiaalne ettevalmistus sportlastele, kuna see sisaldab valku, mineraalaineid ja kaltsiumi, mis need soodustavad nahka, soodustavad luude tervist, kergendavad seedimist, vähendavad stressi, põletikku liigestes ja venitusarme.
Želatiini kurioosumid
- Nimi želatiin pärineb ladina "Gelatus", mida see tähendab? "Jäik".
- Želatiini omadused on loonud, et see toimib täiendada sõjaväelaste toitumist, olles režiim Napoleon Bonaparte kes selle traditsiooni algatas.
- Just selle komponentide tõttu, farmaatsiatööstus kasutab ravimite kaitsmiseks želatiini, olles see kattetüüp.
- See magustoit jõudis Ameerikasse ajal Asekuninglik periood, ja esialgu kaaluti eksklusiivne privilegeeritud klassile.
- Želatiini kasutatakse ka ilu valdkonnas, sest On maske, mis kasutavad seda alusena.
¿Sabíase järjekord?
La želatiin on teinud pika teekonna läbi mitme tuhande aasta pikkuse ajaloo, ajaloo, kus see on osa toodetest, mille kasutusotstarve on nii erinev kui liimid, toit, ravimid, fotod, biomeditsiin ja muu hulgas palju veel avastamata.
Kaheksateistkümnenda sajandi lõpus, želatiin alustas oma debüüti elegantsete laudade ja magustoitude seas. Veelgi enam, kui prantsuse kokk Antonin Careme hakkasid roogasid valmistama "Chaud-froid" ehk külmad kliendid. Sellega kasvas furoor nii suureks, et traditsioonilised ettevalmistused ei suutnud nõudlusega sammu pidada.
