Kui me peole läheme, mõtleme alati proovida alkohoolne jook mis tõstab meie meeli ja Peruus on kohalike ja turistide üks olulisemaid ja ihaldatumaid kokteile. "Peruu kapten", mis käsikäes selle staarkoostisosa Piscoga tekitab tunde rahulolu ja rõõm.
"Peruu kapten" See on klassikaline Peruu kokteil, mis põhineb Pisco, üks viinamarjadest destilleeritud alkohoolsetest jookidest, mida on Peruus toodetud alates XNUMX. sajandist.
El Pisco See on selle riigi tüüpiline konjak, mis on valmistatud teatud kääritatud veinist viinamarjasordid linnas koristatud, mille väärtus on ületanud selle piirid, mida tõendavad territooriumi sadamate kaudu tehtud laevandusdokumendid.
See jook on jõudnud maadele Euroopa ja Ameerika alad Latina Alates seitsmeteistkümnendast sajandist on sellised riigid nagu Ühendkuningriik, Hispaania, Portugal, Guatemala, Panama ja Ameerika Ühendriigid tänu selle ainulaadsele maitsele ja erinevatele kasutusviisidele.
Sel juhul anname järgmises kirjutises teada tema peaosast kokteilis "Peruu kapten", selle meeldiv maitse, mis on segatud teiste maitsetega, ja mõned selle aroomiomadused ja panus kehasse.
"Peruu kapteni" retsept
Koostis
- 45 ml Piscot
- 30 ml magusat vermutit (magus leotatud vein)
- 2 lööki Bitter Angosturat
- 1 kirss
- 100 gr jääd
Materjalid väljatöötamiseks
- Shaker
- Nõuderätik
- Retsept
- 1 tass
"Peruu kapteni" ettevalmistamine
Täida klaas jää kõrvale jahtuma.
Ühes segamisklaas või loksutaja Lisage Pisco, Sweet Vermouth ja kaks puudutust Bitter Angostura. Täida klaas jääga ja sega korralikult 20–25 minutit.
Visake jää klaasist välja ja asetage jook segamisklaasist või šeikerist klaasi, kaunista kirsid ja teenindavad sööjaid.
Näpunäiteid ja soovitusi paremaks ettevalmistuseks
Nii et jook saab täielikult välja maitsev ja õnnestunud, tuleb selle väljatöötamisel arvesse võtta mõningaid olulisi aspekte. Mõned neist on:
- Olemas kõik koostisosad, nõud ja retsept käsitsi valmistamise ajal.
- Hankige koostisosi esimene kvaliteet
- Võttes korralik shaker toodetava toote kogusele
- Kontrollige, kas kasutatavad tassid on õiged vajalik suurus ja kuju esindama kokteili
Pisco kurioosumid
Brändi esmakordne tuvastamine Pisco selle oleks 1749. aastal läbi viinud Hispaania poolsaar Francisco de Cervantes, paljastades oma suhetes, mis on säilinud käsitsi kirjutatud aastast 1749, jutustuse, mis ütleb, et Pisco org oli, on ja on jätkuvalt kogu Peruus kõige rikkalikuma alkoholitasemega sektor. Ma maitsen teie saabumisel.
Ka Pisco peetakse üheks kõige populaarsemad joogid ja Peruu suur tarbimine, mille destillaati saab valmistada iga selle koha inimene või perekond. Samuti hoidke auhinda sees Guinnessi rekord kuna see on territooriumil kõige suurema tarbimisega alkohol.
Piscode tüübid
Selle joogi nimi on täiesti Peruu ja ketšua päritoluga, mille tähendus on "Lind", ja see pärineb kohast, kus viinamarju nende tootmiseks algselt kasvatati. See on linn Pisco, sadam, mis on registreeritud pärast seda, kui Diego Méndez koostas 1574. aastal Lõuna-Ameerika ranniku esimese kaardi.
See jook lisab aastatepikkust kultuuri, tootmismeetodeid ja perekondlikke traditsioone, mis on samm-sammult toonud kaasa Pisco jagunemise erinevad tüübid, olenevalt valitud puuviljast, selle maitsest ja aroomist. Mõned neist on:
- Puhas pisco: See on Pisco, mis on saadud eranditult üks sort pisquera viinamarjad
- Pisco green peab: See on Pisco, mis on saadud destilleerimisel värske virde katkenud käärimisega pisco viinamarjad
- Pisco alkohoolik: See on Pisco, mis on saadud segada de:
- Pisco viinamarjad, aromaatsed ja/või mittearomaatsed
- Viinamarjavirded aromaatsed ja/või mittearomaatsed piscorad
- Värsked virded täielikult kääritatud (värsked veinid) aromaatsetest ja/või mittearomaatsetest pisco viinamarjadest
- piscos pärit pisco viinamarjad aromaatne ja 7o mittearomaatne
Kuidas Piscot teistes riikides tuntakse?
El Pisco Peruu on maailmas tuntud kaubamärgi kaudu "Biondi ", rahvusvaheline ettevõte, mis vastutab alkohoolsete jookide loomise ja levitamise eest enam kui 7 riigis üle maailma. Samuti on see ettevõte, mis oma iseloomu ja tootereklaami tõttu maailmas enim müüb.
Siiski on teised kaubamärgid Piscost kui:
- purki
- La Botija Itaalia
- Pisco piiratud väljaanne Quebranta
- torontel pisco
Pisco tootmiskohad
Peruusse kuuluvad mitmed kohad, kus kasvatatakse ja toodetakse Pisco, mõned neist kohtadest on järgmised rannikud ja departemangud:
- Lima
- Ica
- Arequipa
- Moquegua
- locumba
- Sama
- Caplina
- Tacna
- Lunahuana
- Pacaran
- Zuniga
- Cañetega
Vermuti ja Angostura Bitteri töö
Need kaks likööri on põhiosa jooki või kokteili, kuna nemad vastutavad joogile magususe ja kontrastsuse andmise eest. Põhimõtteliselt viib valge vein, mida inimesed nimetavad vermutiks, joogiks magus ja siidineSeevastu Bitter, vaid mõne tilgaga, vastandab Pisco maitseid ja muudab selle intensiivne happelise puudutusega jook.
Toitumisalane tabel
Et teada kalorite ja suhkrute hulka, mida keha kokteiliga tarbib "Peruu kapten" on vaja teada iga selle koostisosa individuaalseid indekseid:
Puhul Pisco, selle kaloraaž on 210 Kcal iga portsjoni kohta 150–200 ml. See sisaldab ka fännid mis omistab 200 Kcal, džinn 177 Kcal ja navigeeritud umbes 150-170 Kcal.
El Vermut, mis on leotatud valge vein, mida kasutatakse muus koguses kui Pisco, sisaldab 100–170 kalorit 190 ml kohta, mis teeb suhkruroo puhul 70 ja kahvatu veiniklaasi puhul 80 kalorit.
El Angostura BitterSee sisaldab 44.7% alkoholisisaldust ja 49.88% kibedust või happesust.
Kokkuvõtteks võib öelda, et Piscost valmistatud ja magusa Vermuti ja Amago de Angostura tilkadega jook sisaldab 70-100 Kcal tassi kohta, aidates omakorda kaasa suhkruid ja valke 3.5%.
