Grillitud baklažaanid

Baklažaanil on suur mitmekülgsus köögisSellega saab teha palju erinevaid ettevalmistusi ja siin keskendumegi ühele neist. A la pancha baklažaanid on maitsev roog, mis sobib ideaalselt cEelroaks või kergeks õhtusöögiksSee on retsept, mis on üsna kiire ja lihtne valmistada. Ja kuigi baklažaanid on madala kalorsusega, teiste koostisosadega preparaat võib neid tervislikke omadusi muuta ja siin tahame keskenduda madala kalorsusega roale, mis sobib ideaalselt neile, kes soovivad nautida maitsvat maitset ilma kaalus juurde võtmata.

Nii et jääge meiega ja jätkake meie retsepti lugemist grillitud baklažaanid, et saaksite nautida rikkalikku ja tervislikku õhtusööki või oivalist eelrooga.

Grillitud baklažaani retsept

Koostis

Grillitud baklažaanide valmistamine

1. Pese baklažaan väga hästi ja lõika õhukesteks viiludeks. Baklažaan on mõrkja maitsega köögivili, mistõttu on soovitatav see maitse enne valmistamist eemaldada, selleks asetage viilud umbes 10 minutiks vee ja soolaga anumasse ning seejärel kurnage.
2. Peate meeles pidama, et baklažaani valge viljaliha võib pruuniks muutuda, kui pärast lõikamist kulub selle küpsetamiseks kaua aega. Seega on aja säästmiseks parem lasta triikrauda varem eelsoojendada.
3. Asetage viilud tasasele taldrikule, et saaksite peale määrida oliiviõli ja soola, seejärel keerake need ümber, et sama protseduuri korrata. Olge ettevaatlik, et mitte määrida rohkem õli kui vaja, kahe supilusikaga on rohkem kui hea.
4. Kui grill on juba kuum, asetage viilud ja laske neil enne ümberpööramist ja teiselt poolt küpsetamist vähemalt 2 minutit küpseda, serveerimiseks piisab 5 minutist. Kui viiludele määritud õlist ei piisa, võite triikraua peale määrida veidi rohkem.
5. Seejärel eemalda need grillilt ja serveeri taldrikule, kuhu võid peale puistata veidi pune ja voilaa, saad nüüd maitsta seda maitsvat eelrooga või õhtusööki.

Grillitud baklažaanid sobivad suurepäraselt ka muude roogade, näiteks liha ja kana kõrvale, või kui valite taimetoidu, võite selle retsepti juurde lisada mõne muu valmistise, näiteks läätsekroketid jne.

Näpunäiteid ja toiduvalmistamise näpunäiteid grillitud baklažaanide valmistamiseks

Baklažaanid on köögiviljad, mis on tavalisemad sügis- ja talvehooajal, nii et saate neid nendel aastaaegadel soodsama hinnaga.

Kui soovid, et grillitud baklažaanid saaksid krõmpsuva tekstuuriga, võid iga viilu enne grillile asetamist läbi jahu keerata.

Üheks koostisosaks, mis grillitud baklažaanide juures tavaliselt väga hea välja näeb, on mesi, nii saab valmistise teistsuguse, kuid oivalise maitse. Kui soovite seda versiooni valmistada, peate lihtsalt baklažaanid küpsetama, nagu me eespool mainisime, ja seejärel pärast serveerimist peale veidi mett.

Grillitud baklažaanide juurde sobib suurepäraselt ka kitsejuust, kuid see annaks roale rohkem kaloreid, kuid annab ka maitsva maitse.

Sellele preparaadile võid lisada lahjat kastet, kas avokaado- või jogurtikastet või midagi kaloririkkamat, näiteks kodus valmistatud majoneesi. See roog on teie kujutlusvõime ja loovuse meelevallas.

Grillitud baklažaanide toiduomadused

Baklažaanid on väga madala kalorsusega, vaevalt 30 kcal 100 grammi kohta, sisaldavad vähe valke ja rasvu, koosneb 92% veest. See on rikas kiudainete ja mineraalide, nagu raud, väävel, kaltsium ja kaalium, ning B- ja C-vitamiinide poolest.

Valmistades neid grillil, hoiame madala kalorsuse ja see on ideaalne roog madala kalorsusega dieeti pidavatele inimestele. See on toit, mida laialdaselt kasutavad taimetoitlased ja veganid.