Cidonio-ĵeleo

Bonvenon denove al nia kuirejo, manĝaĵo estas nia aliancano, kaj ĝi estas tiel diversa, ke ĝi povas kunigi kulturojn kaj homojn, ĝi estas diversaj gustoj. Ĝuste, ni volas helpi vin pligrandigi viajn gustojn kaj malfermi vian menson al la diversaj specoj de pladoj, manĝetoj aŭ apetitigaĵoj, kiuj povas esti preparitaj.

Hodiaŭ ni dividos kaj instruos al vi unu el la plej alternativaj receptoj, kiuj eble alportos al vi memorojn pri infanaĝo, ni parolas pri bongusta. cidonio-ĵeleo. Nun vi demandos vin, kial ĝi estas alternativo? Kaj ĉi tio estas ĉar ĵeleo estas natura gelateno, vi povas adapti ĝin laŭ via plaĉo kaj eĉ kontroli ĝiajn sukernivelojn, kion vi ne povus fari kun gelateno jam preta, kiun vi aĉetas en la superbazaro.

Ĝi estas tre simpla receptoSe vi volas prepari iom pli, vi nur faru duoble de la ingrediencoj kiujn ni prezentis. Aliflanke, ni komentas, ke la cidonio estas ideala frukto por ĵeleo, ĉar krom havigi vivecan koloron, ĝi enhavas ankaŭ pektinon, kiu estas polisakarido kapabla formi ĝelon, kiam en kontakto kun akvo, malgraŭ tio, ke multaj Ili ne ŝatas la guston de sia viando, en ĵeleo ĝi estas unu el la plej ŝatataj, de ĉiuj, eĉ de la etuloj.

Ĉi tiu recepto estas ideala por manĝi kun kuketoj, kiel aperitivo aŭ manĝetoj, aŭ esti akompanita kun la deserto kiun vi volas, ne maltrafu ĝin kaj restu ĝis la fino.

Recepto de Cidonio-Ĵeleo

Ingrediencoj

Materialoj

• Kuirpoto
• Kribrilo
• Bol

Preparado de Quince Jeleo

Kiel ni jam klarigis, ĝi estas simpla recepto, plena de bongusta gusto, en kiu ankaŭ simplaj ingrediencoj estos uzataj, je via atingo de tio, kion vi jam havas en via kuirejo, sekvu la sekvajn paŝojn sube:

• Ni uzos 1/4 kilogramon da cidonio, kiun oni devas tre bone lavi, desinfekti kaj poste tranĉi en tranĉaĵoj aŭ fajnaj pecoj.

• Tiam ni bezonos la helpon de poto, provu fari ĝin granda aŭ meza, la ideo estas ne uzi malgrandan, en la poton vi verŝos 1 1/2 litrojn da akvo, kaj poste aldonu la tranĉitajn cidoniojn. kaj 800 gramojn da sukero, vi lasos la miksaĵon boli aŭ kuiri dum ĉirkaŭ 35 minutoj, certigu, ke ĝi estu meze varmege, konstante moviĝante por ke ĝi ne bruligu nin.

• Pasinte la tempo, ni forigas de la varmego, ni pasas la miksaĵon kaj ni verŝos ĝin en kolilon, kiun vi preferas, la ideo estas ke nur la likvaĵo konserviĝas, vi bezonos la helpon de kulero pro tio ke la miksaĵo devas esti varma.

• Vi redonos la likvaĵon al la poto, por koncentri ĝin iom pli kaj vi aldonos 10 gramojn da stabiligilo, ankaŭ 1/2 kulereto da citra acido aldoniĝas, lasu ĝin boli dum 5 minutoj kaj preta por servi.

• La ujo, kie vi metos la ĵeleon, devas esti vitro, kaj vi ankaŭ devas steriligi la ujon, certigi, ke la ĵeleo estas tre varma, tiutempe ĝi estos verŝita en la ujon.

Kiam ĉio ĉi estas farita, via ĵeleo estas preta, por esti akompanata de kelkaj bongustaj kuketoj, sur rostpano kun via matenmanĝo kaj se vi deziras vi ankaŭ povas konsumi ĝin sole, ni esperas ke vi ĝuos ĝin kaj havos tre bonajn rezultojn.

Konsiloj por prepari bongustan cidonian ĵeleon

Kiel ni ĉiam rekomendas vin, memoru aĉeti la plej freŝajn ingrediencojn, kiujn vi povas akiri, ĉi-kaze la frukton, por ke la gusto estu freŝa kaj forta, kaj ne estu distordita, de iu frukto en malbona stato.

Jeleoj povas esti preparitaj kun aliaj specoj de fruktoj, sed tiuj kun altaj kvantoj da pektino, por prepari riĉan naturan gelatenon estas: Pomoj, citronoj, oranĝoj, mandarenoj, vinberoj, persikoj kaj riboj. Ĉi tiuj estas la fruktoj, kiujn ni plej rekomendas, ĉar ekzistas aliaj sed ili ne havas altajn kvantojn da pektino por prepari firman ĵeleon, krom se vi uzas konservilon.

Vi povas aldoni iom da spico kiel cinamo, la clavito en la momento de preparado kaj poste elpreni ĝin, kiam la miksaĵo streĉiĝas.

La kvanto de sukero, kiun ni uzis, ne nepre devas esti preciza, vi povas aldoni malpli se ĝi ŝajnas tre dolĉa, ĉar ĉi tiu kvanto estas sufiĉe dolĉa, do ni rekomendas ne aldoni pli da sukero.

Estas homoj, kiuj ŝatas aldoni kokoson, aŭ nuksojn kiel migdalojn, avelojn kaj eĉ arakidojn, ĝi donas al ĝi bonan guston sed ĝi estas laŭvola.

Ni esperas, ke vi ŝatis la konsiletojn, kaj ke ili utilas al vi. Se vi havas pli da ideoj, vi povas apliki ilin, memoru dividi ĉi tiun ĝojon kun viaj amikoj.

Nutra kontribuo

La nutra kontribuo, kiun provizas al ni manĝaĵoj, estas la plej bona medikamento, kiun ni povas konsumi. Se ni faras ĝin modere kaj ni konsilas al ni mem, kiuj estas la plej bonaj por nia sano, ni akiros komprenon pri la avantaĝoj, kiujn ili proponas al ni, kaj do pli bonan sanon, pli altan spiriton por vivi ĉiutage, dum agadoj kiujn ni plenumas. .

 Ĉar la ingrediencoj, kiujn ni uzis, estas malmultaj, ni koncentriĝos pri unu el ili, kiu estas la cidonio.

La cidonio estas frukto konata kiel riĉa je mineraloj kiel kalio. Ĉi tiu mineralo estas necesa por la nerva sistemo kaj muskoloj; aktivigas stomakan movadon por stimuli taŭgan ekskrecion; subtenas fluidan ekvilibron en la korpo, malhelpas dehidratiĝon de korpaj ĉeloj, antaŭenigas sekrecion de insulino, kontrolas sangan sukeron kaj produktas energion. Koncerne al vitaminoj, cidonioj enhavas modestajn kvantojn de vitamino C.

Quincio enhavas multajn antioksidantojn, same kiel aliajn vitaminojn, kiel vitaminoj C kaj E, kiuj helpas plifortigi la imunsistemon en multaj manieroj. Ekzemple, vitamino C stimulas la imunsistemon por pliigi la provizon de blankaj globuloj, kiuj estas la unua defendlinio de la korpo kontraŭ patogenoj, virusoj kaj bakterioj.