Kiam ni iras al festo, ni ĉiam pensas provi kelkajn alkohola trinkaĵo tio pliigas niajn sentojn kaj, en Peruo, unu el la plej signifaj kaj serĉataj kokteloj de lokanoj kaj turistoj estas "La Perua Kapitano", kiu, man-en-mane kun sia stela ingredienco, Pisco, generas senton de kontento kaj ĝojo.
"La Perua Kapitano" Ĝi estas klasika perua koktelo bazita sur Pisco, unu el la alkoholaĵoj distilitaj de vinberoj kiuj estis produktitaj en Peruo ekde la XNUMX-a jarcento.
El Pisco Ĝi estas la tipa konjako de ĉi tiu lando, farita el la fermentita vino de certaj vinbervarioj rikoltita en la urbo, kies valoro transiris ĝiajn limojn kiel pruvas la ŝipregistroj faritaj tra la havenoj de la teritorio.
Ĉi tiu trinkaĵo atingis landojn eŭropaj kaj amerikaj areoj latina Ekde la XNUMXa jarcento, landoj kiel Britio, Hispanio, Portugalio, Gvatemalo, Panamo kaj Usono estis, danke al ĝia unika gusto kaj ĝiaj malsamaj uzoj.
En ĉi tiu kazo, ni anoncos en la sekva skribo lian ĉefrolon en la koktelo "La Perua Kapitano", ĝia agrabla gusto miksita kun aliaj gustoj kaj iuj el ĝiaj aromaj trajtoj kaj kontribuoj al la korpo.
Recepto de "La Perua Kapitano"
Ingredienco
- 45 ml da Pisco
- 30 ml dolĉa vermuto (dolĉa macerita vino)
- 2 batoj de Bitter Angostura
- 1 ĉerizo
- 100 gr da Glacio
Materialoj por la ellaborado
- Skuujo
- Telertuko
- Recepto
- 1 taso
Preparado de "La Perua Kapitano"
Plenigu glason per glacio flanken por malvarmigi.
En a miksanta glason aŭ skuilon Aldonu la Piskon, la Dolĉan Vermuton kaj la du tuŝojn de Bitter Angostura. Plenigu la glason per glacio kaj miksu bone dum 20 ĝis 25 minutoj.
Elĵetu la glacion el la glaso kaj metu la trinkaĵon el la miksglaso aŭ skuilo en la glason, ornamu per ĉerizoj kaj servi manĝantojn.
Konsiloj kaj sugestoj por pli bona preparado
Por ke la trinkaĵo rezultu tute bongusta kaj sukcesa, kelkaj gravaj aspektoj devas esti konsiderataj por ĝia ellaborado. Kelkaj el ili estas:
- Havu ĉiujn ingrediencojn, ilojn kaj la recepton mane en la momento de preparado.
- Akiru ingrediencojn de unua kvalito
- Havi a taŭga skuilo al la kvanto de produkto produktota
- Kontrolu, ke la uzeblaj tasoj havas la ĝustajn grandeco kaj formo necesaj reprezenti la koktelon
Kuriozaĵoj de Pisco
La unua identigo de la brando kun la Pisco Ĝi estus efektivigita en 1749 fare de la hispana duoninsulo Francisko de Cervantes, per elmontrado en sia rilato, kiu estas konservita en manskribita de 1749, konton kiu diras ke la Pisco-Valo estis, estos kaj daŭre estas la sektoro de la plej abunda ekscelenco en alkoholo en la tuta Peruo, por tiu vino kiu Mi gustumas je via alveno.
Ankaŭ, la Pisco estas konsiderata unu el la plej popularaj trinkaĵoj kaj de granda konsumo de Peruo, kies distilado povas esti farita de ĉiu persono aŭ familio de la loko. Ankaŭ konservu premion ene de la Guinness-Rekordo pro esti la likvoro kun la plej alta konsumo en la teritorio.
Tipoj de Piscos
La nomo de ĉi tiu trinkaĵo havas tute peruan kaj keĉuan originon, kies signifo estas "Birdo", kaj ĝi venas de la loko kie la vinberoj estas origine kultivitaj por ilia produktado. Ĉi tiu estas la urbo de Pisco, haveno registrita ekde la unua mapo de la sudamerika marbordo en 1574 fare de Diego Méndez.
Ĉi tiu trinkaĵo aldonas jarojn da kulturo, fabrikmetodojn kaj familiajn tradiciojn, kiuj generis paŝon post paŝo la dividon de Pisco en malsamaj specoj, depende de la frukto elektita, ĝia gusto kaj aromo. Kelkaj el ili estas:
- Pura pisko: Ĝi estas la Pisco akirita ekskluzive de ununura vario vinberoj pisqueras
- Pisco verda mosto: Ĝi estas la Pisco akirita de la distilado de freŝaj mostoj pisco vinberoj kun interrompita fermentado
- Pisco alkohola: Estas la Pisco akirita de la miksi de:
- Pisco-vinberoj, aroma kaj/aŭ nearoma
- Vinbermostoj aromaj kaj/aŭ ne-aromaj piskoroj
- Freŝaj mostoj plene fermentitaj (freŝaj vinoj) el aromaj kaj/aŭ nearomaj piskovinberoj
- piscos venanta de vinberoj de pisco aroma kaj 7o nearoma
Kiel Pisco estas konata en aliaj landoj?
El Pisco Peruano estas konata en la mondo per la marko "Biondi ", multnacia firmao respondeca por la kreado kaj distribuado de alkoholaĵo inter pli ol 7 landoj ĉirkaŭ la globo. Ankaŭ, ĝi estas la kompanio, kiu plej vendas en la mondo, pro sia karaktero kaj produkta reklamado.
Tamen, ekzistas aliaj markoj de Pisco kiel:
- la kruĉo
- La Botija Italio
- Pisco limigita eldono Quebranta
- torontel pisco
Pisco-produktejoj
Estas pluraj lokoj apartenantaj al Peruo kie la kultivado kaj produktado de la Pisco, kelkaj el tiuj lokoj estas la sekvaj marbordoj kaj departementoj:
- Fajlilo
- Ica
- Arequipa
- Moquegua
- locumba
- Sama
- Kaplino
- Tacna
- Lunahuana
- Pacaran
- Zunigo
- Canete
Verko de Vermuto kaj Angostura Bitter
Ĉi tiuj du likvoroj estas fundamenta parto de la trinkaĵo aŭ koktelo, ĉar ili komisias doni al la trinkaĵo dolĉecon kaj kontraston. Principe, la blanka vino, kiun homoj nomas vermuto, kondukas la trinkaĵon esti dolĉa kaj silkeca, aliflanke Amara, nur per kelkaj gutoj, kontrastas la gustojn de Pisco kaj igas ĝin intensa trinkaĵo kun acidaj tuŝoj.
Nutra tablo
Koni la kvanton da kalorioj kaj sukeroj, kiujn la korpo konsumas kun la koktelo "La Perua Kapitano" necesas scii la individuajn indeksojn de ĉiu el ĝiaj ingrediencoj:
En la kazo de Pisco, ĝia kaloria ingestaĵo estas 210 Kcal por ĉiu porcio inter 150 ĝis 200 ml. Ĝi ankaŭ enhavas fanschop kiu atribuas 200 Kcal, la ĝino 177 Kcal kaj navigis ĉirkaŭ 150 ĝis 170 Kcal.
El Vermuto, kiu estas macerita blanka vino, kiu estas uzata en kvanto alia ol Pisco, havas inter 100 ĝis 170 kaloriojn po 190 ml, cifero kiu faras 70 por kano kaj 80 por glaso da vino pala.
El Angostura BitterĜi enhavas 44.7% da alkohola enhavo kaj 49.88% da amareco aŭ acideco.
Konklude, la trinkaĵo farita el Pisco kaj kun dolĉa tuŝo de vermuto kaj gutoj de Amago de Angostura, enhavas en 70 ĝis 100 Kcal per taso, kontribuante siavice, sukerojn kaj proteinojn je 3.5%.
