Kinoa Matenmanĝo

Ĉi tiu recepto estas tiel substanca kaj potenca, kiu ricevas la nomon de desayuno, kiu estas simple malavara trinku de perua origino, plena de gusto, vario, fibro kaj vitaminoj.

El Kinoa Matenmanĝo Ĝi estas trinkaĵo, kiu akompanas la popularan matenmanĝon de peruanoj aŭ kiu estas esence la kompleta matenmanĝo de ĉiu persono.  

Ĉi tiu recepto baziĝas sur la Quinoa, frukto el Peruo, la familio de Quenopodiacoj, el kiu ekzistas pluraj specioj, kies trajtoj cirkulas inter rombaj folioj kaj malgrandaj floroj aranĝitaj en grapoloj. Junaj folioj kaj semoj estas tre abundaj plejparto de la jaro kaj ofte ili estas manĝeblaj.

Ĝiaj fruktoj estas uzataj por Perua gastronomio, ambaŭ por fari sukojn, pladojn kaj desertojn, kie ili ankaŭ estas unu el la plej ŝatataj fruktoj de la socio por plenigi, akompani kaj reliefigi aliajn manĝaĵojn.

Same, ĉi tiu frukto estas kaj kuirarta kaj kuraca, ĉar la perua popolo rekomendas ĝin pro ĝia alta enhavo de fibro por dehidratiĝo kaj kontrolo de intesta movado de ĉiu individuo. Krome, ĝi estas uzata kiel helpo por cirkulado kaj prevento de la koro.

Recepto de Kinoa Matenmanĝo

Ingrediencoj

• 200 gr de Quinoa
• 2 grandaj verdaj pomoj
• 1 unuo de cidonio (tre branĉa rozkolora arbo kun blankaj aŭ rozkoloraj floroj, kies frukto estas flava kaj manĝebla, ĉi tio estas uzata por fari ĵeleojn kaj dolĉaĵojn)
• 5 kuleroj da sukero
• 5 fasketoj
• 5 cinamaj bastonoj
• 2 kuleroj de terpomo aŭ maiza amelo
• ¼ ananaso (pikita)
• 2 litroj da akvo
• 100 ml da citrono aŭ oranĝa suko
• 1 aŭ 2 maturaj oranĝaj ŝeloj

Pliaj materialoj

• 1 profunda poto
• Likvigilo
• Granda kruĉo aŭ bovlo
• Kribrilo aŭ kribrilo
• 1 ligna kulero aŭ forko

Preparado

1. Unue vi komencas per preparado de a karamelo. Por tio, aldonu la 5 kulerojn da sukero al granda poto, lasu karameliĝi kaj movu iom post iom per la ligna kulero.
2. Kiam la sukero estas blonda, malaltigu la varmegon al minimumo kaj daŭre batu ĝis akiri mahagonan koloron, kiam ĝi estas atingita, iom post iom integru la du litrojn da akvo
3. Kiam la akvo mallumiĝas kaj la karamelo disiĝis, aldonu la pomojn. antaŭe hakita, cidonio, Quinoa, kadro, cinamo. Boligu super meza varmego por 10-minutoj
4. Kiam la ingrediencoj estas molaj, aldonu ¼ de ananaso, 1 oranĝa ŝelo. Kuiri por 10 pliajn minutojn
5. Kiam ĉio estas kuirita, malŝaltu la flamon kaj lasu ĝin ripozi. Forigu la kalorojn, cinamon kaj aliajn malmolajn ingrediencojn. Forĵetu la akvon kaj la troon en la likvigilo
6. Metu la jam miksitan likvaĵon en kruĉon aŭ bovlon, aldonu 1 aŭ 2 kulerojn da terpoma aŭ maiza amelo por doni al ĝi konsistencon, miksu kaj zorgu ne lasi amasojn.. Estas laŭvole streĉi la trinkaĵonSe vi postulas ĝin, unue pasu la miksaĵon tra la kribrilo antaŭ ol aldoni la amelon.
7. Fine, servu kaj aldonu kelkajn gutojn da citrono aŭ oranĝa suko por doni al ĝi la necesa acideco

Konsiloj kaj sugestoj

Matenmanĝo ne estus kompleta sen a riĉa kaj nutra glaso de Quinoa, kies preparo estas komforta kaj rapida, kio permesas ĝin esti interpretita en ajna momento kaj okazo. Tamen, malgraŭ esti simpla recepto, jen kelkaj sugestoj kaj rekomendoj por ke via preparo eliru sukcese.

• Quinoa estas pagenda Rinse en diversaj akvoj ĝis la likvaĵo kuras klara. Ĉi tio por bone purigi la fruktojn kaj ne konsumi substancojn, kiuj povas aliĝi al la ŝelo de la majaro.
• Devas ĉiam esti uzata verdaj pomoj, Granny Smith aŭ simila vario. Ĉi tiuj ne estas senŝeligitaj, ili estas simple tranĉitaj kaj la semoj kaj la malmola kerno estas forigitaj.
• En multaj okazoj, ne necesas streĉi la trinkaĵon. La restintaj pecetoj, post miksado de ĉio, estas molaj kaj glataj, tute manĝeblaj
• La trinkaĵo povas esti prenita varmeta, varmeta, ĉirkaŭa aŭ malvarma. Ĝi ankaŭ povas esti konservita en la fridujo 2 aŭ 3 tagojn antaŭ ol la pomo komencas perdi koloron kaj mallumiĝas.
• Miksi ĉiujn ingrediencojn kiel klarigite en la preparado de la recepto, ĝi povas esti laŭvola. Ĉi tio ankaŭ povas esti farita pisante per forko ĉiu frukto
• Cinamo-bastonetoj, kaskoj kaj oranĝaj ŝeloj povas esti kolektitaj en unu ŝtofa sako kaj milde ligitaj ili povas esti lanĉitaj al la preparado. Ĉi tiuj liberigos siajn gustojn, odorojn kaj ecojn sen disvastigi senorda tra la miksaĵo, ankaŭ estos pli facile forigi kiam estos tempo likvigi la preparadon.

Nutra kontribuo

Ĉiu interna frukto en ĉi tiu recepto havas ampleksaj propraĵoj, vitaminoj kaj mineraloj kiuj favoras la korpon, rilate cirkuladon, hidratadon kaj imunologion. Pro ĉi tiuj kialoj, kaj por informi vin kaj lerni pri ĉio, kion vi konsumos, mallonga revizio pri ĉiu el ĉi tiuj ingrediencoj:

Por ĉiu 100 gr da Quinoa:

• Kalorioj 370 Kcal
• Proteinoj 14 gr
• Karbonhidratoj 64 gr
• Lipidoj 6 gr
• Fibro 7 gr
• Vitamino C 22 ml
• Kalcio 47 ml
• Fero 4.6 ml

Ĉi tiuj valoroj estis vaste rekonitaj pro siaj altkvalita proteino, precipe riĉa je esencaj aminoacidoj kaj pro ĝia karbonhidrata enhavo, produktante malaltajn glicemiajn indicojn kaj generante pli bonan nutran kaj funkcian kvaliton kompare kun cerealaj grajnoj kiel maizo.  

Por 100 gr da verdaj pomoj:

• Kalorioj 55 Kcal
• Karbonhidratoj 14 gr
• Simplaj sukeroj 11 gr
• Fibro 2 gr
• Natrio 2 gr

La verda pomo provizas malmultajn kaloriojn sed a granda kvanto da akvo, kiu faciligas hidratadon de la korpo; same kiel eksportas multajn fibrojn, vitaminojn, mineralojn kaj aliajn utilajn substancojn tra la tuta korpo.

Por ĉiu 100 gr da cidonio:

• Kalorioj 57 gr
• Totala graso 0.1 gr
• Kolesterolo 0 mg
• Natrio 4 mg
• Kalio 197 mg
• Karbonhidratoj 15 gr
• Proteinoj 0.4 gr

Krome ĝi havas alta fontano de vitamino C, B12, B6, kalcio, fero kaj magnezio.