Chilischote

Heute bringe ich euch dieses leckere und traditionelle Peruanisches Rezept für Ají de Gallina. Ich persönlich betrachte es als eines meiner Lieblingsrezepte für Hauptgerichte von Mein peruanisches Essen. Neben seinem einzigartigen Geschmack und seiner unverwechselbaren Textur ist es als Hauptgericht eines der am meisten verzehrten Gerichte auf den peruanischen Tischen. Sein ursprünglicher Geschmack wird Sie vom ersten Bissen an verzaubern, denn unter seinen Hauptzutaten ist der berühmte Ají Amarillo, eine beliebte Zutat in Rezepten, die als Causa Rellena bekannt sind. Genießen Sie dieses köstliche Rezept für Ají de Gallina, ideal, um es an einem Sonntag mit Familie oder Freunden zu teilen.

Wie bereitet man Ají de Gallina Schritt für Schritt zu?

Wenn Sie nicht wissen, wie man einen leckeren Ají de Gallina zubereitet, schauen Sie sich dieses Rezept an, in dem Sie Schritt für Schritt lernen, wie man es zubereitet. Bleiben Sie bei MiComidaPeruana und probieren Sie sie aus! Sie werden sehen, wie einfach die Zubereitung ist und wie lecker es beim Genießen ist!

Rezept für Hühnchen-Chili-Pfeffer

Dieses köstliche Rezept für Ají de Gallina wird mit interessanten Zutaten zubereitet, die ihm diesen einzigartigen Geschmack verleihen, wie Ají Amarillo, angekochtes und ausgefranstes Hühnchen oder Hähnchenbrust, frische Milch und Oregano. Dies ist ein sehr einfach und schnell zubereitetes Rezept. Es wird eine Freude sein! Als nächstes hinterlassen wir Ihnen die Liste aller Zutaten und die Schritt für Schritt ihrer Zubereitung. Also ab in die Küche!

Zutaten

Zu dekorieren

Hühnchen-Chili-Pfeffer-Zubereitung

1. Beginnen wir mit der Zubereitung dieses köstlichen Rezepts, indem wir die Hähnchenbrust, den Sellerie, die Karotte und den Oregano in einen großen Topf mit viel Wasser geben; Etwa 20 Minuten kochen lassen, bis die Henne gekocht ist.
2. Wenn die Hähnchenbrust gar ist, in kleine Stücke fransen und aufbewahren.
3. In einen anderen Topf mit ausreichend Wasser die Kartoffeln mit einem Esslöffel Salz geben und kochen, bis sie vollständig gekocht sind. Kartoffeln schälen und aufbewahren.
4. In einem anderen Topf das Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, gelbe Paprika, Zahnstocher, Salz und Pfeffer dort nach Geschmack anbraten.
5. Als nächstes die in Milch getränkten Brote in den Topf geben und köcheln lassen.
6. Die ausgefranste Hähnchenbrust in den Topf geben. Gut umrühren und weitere 10 Minuten kochen, bis die Mischung eine cremige Konsistenz annimmt. Wenn Sie bemerken, dass die Creme sehr dick aussieht, fügen Sie etwas Hühnerbrühe hinzu. Wenn die Mischung sonst zu wässrig aussieht, lassen Sie sie noch ein paar Minuten kochen. Rühren Sie um und achten Sie darauf, dass die Sahne nicht am Topf haftet.
7. Zu Ihren Diensten. In jeden Teller eine gekochte Kartoffel halbieren und mit der vorbereiteten Sahne bedecken. Begleiten Sie es mit weißem Reis, um das Gericht konsistent zu machen. Mit einem halben gekochten Ei, einem Salatblatt und den Oliven garnieren. Und fertig! Es ist Zeit, dieses köstliche Rezept für Ají de Gallina zu genießen. Genießen!

Ein Serviertipp ist, nur eine Minute vor dem Servieren etwas geriebenen Parmesankäse hinzuzufügen, umzurühren, bis er auseinanderfällt, und zu servieren.

Ratschläge für die Zubereitung eines köstlichen Ají de Gallina

Um eine gute Ají de Gallina-Creme zu erhalten, weichen Sie die Brote mit Hühnerbrühe und nicht mit Wasser ein. Traditionell werden die Brote in frischer Milch eingeweicht und dann mit den anderen Zutaten vermischt. Wenn wir es jedoch mit der Hühnerbrühe einweichen, werden Sie feststellen, dass die Brote diesen einzigartigen und leckeren Geschmack des Huhns annehmen.