Keke Periw

El Keke Periw Mae'n bwdin mor flasus ag y mae'n hawdd ac yn hwyl i'w wneud. Hefyd, mae'n un o'r paratoadau sy'n nid oes angen llawer o gynhwysion i wneud pryd ardderchog, I'r gwrthwyneb, i wneud y gacen hon, rydym yn gweithio gyda'r hyn sydd gennym gartref yn sicr.

Heddiw yn y rysáit hwn, Byddwn yn esbonio beth sydd ei angen arnoch i wneud ymhelaethu ar Keke Periw, fel nad oes gennych gymhlethdodau neu broblemau ac, os bydd anghyfleustra yn digwydd, eich bod chi'n gwybod sut i'w ddatrys.

Rysáit Keke Periw

Ingredientes

• 500 gr o flawd gwenith
• 250 g menyn neu fargarîn
• 400 gr o siwgr
• Wyau 5
• 240 ml o laeth ffres
• 1 a ½ llwy fwrdd. dyfyniad fanila

Deunyddiau neu offer

• Cymysgydd
• padell gacen 1 kilo
• Hambwrdd
• Palet

Preparación

1. Dechreuwch trwy gynhesu'ch popty i Canradd 180 gradd.
2. Yna, yn y bowlen fawr o'ch cymysgydd, ychwanegwch y menyn a'r siwgr a dechreuwch gymysgu'r ddau gynhwysyn hyn ar gyflymder uchel am tua 10 munud.
3. Ar ôl i amser fynd heibio, bydd y gymysgedd wedi dod yn hufenog, a dyma'r amser iawn i wneud hynny ychwanegwch yr wyau un ar y tro, tra bod y cymysgydd yn dal i wneud ei waith.
4. Pan fydd pob wy wedi'i integreiddio'n dda, gostyngwch gyflymder y cymysgydd a dechreuwch ymgorffori'r blawd, wedi'i hidlo'n flaenorol, i'r cymysgedd, gan ei gymysgu â llaeth.
5. Ar unwaith, cymysgwch y darn fanila a'i gymysgu am 1 i 2 funud ychwanegol.
6. Trowch yr injan i ffwrdd ac arllwyswch y gymysgedd ar lwydni wedi ei iro a'i flawdio o'r blaen. Pobwch am 40 munud.
7. Ar ôl 30 munud o goginio, cliciwch ar y Keke Periw gyda soser neu brofwrByddwn yn gwybod ei fod yn barod pan ddaw allan yn hollol sych. Os felly, trowch y popty i ffwrdd a thynnwch y sosban. Gadewch i sefyll nes oeri.
8. Unwaith yn oer, ei ddad-fowldio ar hambwrdd a thorri neu rannu'r swm i'w fwyta.

Cyfrinachau i wneud Keke Periw gwell

Coginiwch a cacen Periw yn debyg i wneud arbrawf yn y labordy, oherwydd bod y gweithdrefnau, o mesur, cymysgu a phobiMae ganddyn nhw eu gwyddoniaeth fel bod y gacen yn berffaith, oherwydd wrth gyfuno'r cynhwysion, mae adweithiau cemegol yn digwydd sy'n elwa neu'n newid y canlyniadau terfynol.

Dyna pam, gyda'r rhain cyfrinachau ac argymhellion, byddwch yn gallu cynnal eich rysáit cael canlyniadau sy'n pwyntio at lwyddiant, yn union fel arbrawf llwyddiannus sy'n rhoi canlyniadau ffafriol.        

1. Mae canlyniadau da yn dechrau yn y bowlen: Rhaid ychwanegu'r cynhwysion mewn trefn benodol er mwyn i'r rysáit weithio. Yn yr achos hwn, yn gyntaf ychwanegwch y menyn a'r siwgr ar gyfer gwead llyfnach, cadarnach. yna yr wyau, i gael cyfaint a, ar y diwedd, y rhai sychion a'r rhai hylifol, yn eu hail.
2. Gwybod eich popty: Pobwch y gacen yn y canol, ddim yn rhy agos at y brig neu'r gwaelod oherwydd gall achosi brownio gormodol. Yn yr un modd, ni fydd drws popty nes bydd yr amser gosodedig drosodd ac, os mynwch wybod y rhoddedig, pwyswch ychydig ar deyrnwialen y deisen â bys, os dychwel, y mae yn barod; O wel, Mewnosodwch pigyn dannedd, os daw allan yn lân, mae'n barod.
3. Dewiswch y mowld addas: Ar yr achlysur hwn, mae maint y mowld i'w ddefnyddio yn bwysig, oherwydd os defnyddir un fach iawn, gall y gacen orlifo. Mae'n rhaid i chi wirio pa faint llwydni sydd ei angen yn y rysáit, oherwydd bod y gacen yn tueddu i godi, yn dibynnu ar y paratoad, gan 50 neu 100% yn ystod coginio.
4. Defnyddiwch y blawd cywir ar gyfer y rysáit: Mae gan bob blawd ganran wahanol o brotein, y mwyaf o brotein, y mwyaf o glwten. Felly, mae'n rhaid i flawd y Kekes Periw gael llai o brotein, fel bod y canlyniadau'n feddal ac yn llyfn.
5. Gadewch i'r gacen oeri: Ymddeolwch y gacen i oeri yn y badell ar rac weiren am 20 munud. unwaith yn oer, gosod plât ar ei ben, padell wrthdro a thapio neu ysgwyd yn ysgafn i ryddhau cacen. Os na fyddwch chi'n gadael i'r gacen oeri, gall gadw at y sosban a niweidio'ch tortilla.
6. Addurno: Gallwch chi addurno gyda siocled powdr neu siwgr powdr ar y Keke Periw. Helpwch eich hun gyda hidlydd.

Beth ddigwyddodd i fy Keke Periw?

Os nad ydych chi'n deall beth ddigwyddodd i'ch cacen Periw, nad oedd yn troi allan yn berffaith, byddwn yn fuan yn gadael i chi a crynodeb o'r problemau a’r rhesymau pam fod y paratoi wedi methu:

• Mae wedi fy suddo yn y canol: Mae hyn oherwydd a popty gyda tymheredd iselnewid sydyn mewn tymheredd neu siwgr gormodol.
• Mae wedi suddo pan gafodd ei dynnu allan o'r popty: O ystyried y trynewidiad tymheredd gros neu a problem llif aer.
• Dw i wedi gadael y gacen yn sych: Un ateb yw Lapiwch ef mewn cling film a gadewch iddo orffwys.Bydd hyn yn achosi'r gwres i gynhyrchu lleithder a'i wneud yn fwy tyner.
• Cefais losgfynydd yn y canol: A yw ef popty dros dymheredd neu powdr pobi gormodol.
• Mae'r gacen wedi cracio: ychwanegasoch llawer o flawd ac ychydig o hylifau.
• Mae gan y Keke wead llwydaidd: Por ysgytlaeth lawer ottymheredd isel o'r popty.
• Mae'r gacen yn galed: Diolch i'r glut tymheredd, ychydig o siwgr neu fraster a gormod o flawd.
• Mae'n doughy: Rhy hir yn y mowld ar ôl pobi.
• Rwy'n sownd: hylif gormodol neu newid annymunol yn y tymheredd.

Hanes y Keke Periw

El Keke Periw, yn benodol y fanila, Mae'n un o glasuron gwych melysion Periw. Gallem ddweud mai'r pwdin hwn yw'r fersiwn Periw o'r gacen sbwng draddodiadol, y mae ei hanes yn dyddio'n ôl i Sbaen gannoedd o flynyddoedd yn ôl. Yn yr un modd, gyda'r term hwn mae teisennau eraill yn cael eu cydnabod mewn gwledydd cyfagos fel Bolivia, Colombia a Chile hyd yn oed, Gyda phwy rydym yn rhannu'r ffaith y gallai'r rysáit gyrraedd De America trwy'r concwerwyr. Yn y dechrau, Mae'n gacen y mae ei gynhwysion yn gyffredin iawn, lle mae swm tebyg o flawd a siwgr yn cael ei ddefnyddio fel arfer, yn ychwanegol at wyau a rhyw fath o fraster, fel menyn, margarita a hyd yn oed olew, os mai dyma'r blas. Yr un modd, y rysáit wreiddiol neu gacen fanila yn aml yn cael ei newid, fel bod mathau eraill o Kekes yn codi, er enghraifft, yn seiliedig ar lemwn, oren, siocled a ffrwythau.