Mae'r math hwn o pwdin yn boblogaidd iawn ledled America Ladin (Venezuela, Colombia, Chile ac Ecwador) fodd bynnag yn Peru yn cael ei wneud gyda'i arddull ei hun, gan amrywio'r rysáit gydag integreiddio ffrwythau, sy'n ei gwneud hyd yn oed yn fwy traddodiadol a chyda mymryn o gymeriad Periw.
La Cacen Tres Leches yn y bôn mae'n a cacen sbwng fanila heb fenyn sy'n yn ymdrochi gyda thri math o laeth, fel llaeth cyddwys, llaeth anwedd a hufen trwm. Yn ogystal, mae'n cael ei lenwi â darnau bach o ffrwythau ffres, yn enwedig gyda mefus, eirin gwlanog a mwyar duon.
Gweinir y pwdin blasus hwn yn unrhyw ddathliad i ddathlu melyster bywyd, yn ogystal ag i difyrru gyda blasau gwahanol i ffrindiau, gwesteion a pherthnasau agos sydd wrth ein hochr ni.
Rysáit Cacen Tres Leches
Ingredientes
- 1 a ½ cwpan o flawd gwenith
- 1 cwpan o siwgr
- ½ cwpan siwgr powdr
- ½ llwy fwrdd. o bowdr pobi
- ½ llwy fwrdd. powdr sinamon
- 1 can o laeth cyddwys
- 1 can o laeth anwedd
- 2 ganiau o hufen trwm
- Wyau 6
- Hanfodion fanila i flasu
Deunyddiau neu offer
- llwydni sgwâr neu hirsgwar
- Cymysgydd
- dwy bowlen
- Spatula
- Oergell
Preparación
- 1 Cam: Irwch a blawd y llwydni cyn paratoi'r fisged. Unwaith y byddwch yn barod, archebwch.
- 2 Cam: Cynheswch y popty i 250 gradd.
- 3 Cam: Mewn powlen, rhidyllwch y blawd ynghyd â'r powdr pobi a sinamon mâl
- 4 Cam: Ar wahân, mewn cynhwysydd arall debe curwch y gwyn wy i'r pwynt o ochenaid neu eira gyda hanner y siwgr. Helpwch eich hun gyda'r cymysgydd a phan fyddwch chi'n cael y cysondeb a nodir, trowch y modur i ffwrdd a storiwch y cymysgedd yn yr oergell.
- 5 Cam: Yn y bowlen nesaf, rhowch y melynwy (melyn) a'r gwyn eisoes wedi'i guro i'r pwynt o ochneidio a cymysgwch nhw'n drylwyr gyda sbatwla. Ychwanegwch y cynhwysion sych a pharhau i integreiddio popeth yn araf.
- 6 Cam: Nawr, arllwyswch y cymysgedd i'r ffynhonnell a flawdiwyd yn flaenorol a cymerwch ef i bobi am 30 munud.
- 7 Cam: I baratoi'r hufen tres leches, dewch â sosban i fudferwi a Cynhwyswch y tri math o laeth ynghyd â ffyn sinamon a'r fanila. Dewch i ferwi a'i dynnu oddi ar y gwres. Nawr, straen i gael gwared ar y lympiau ac felly mae'r paratoad yn lân.
- 8 Cam: Pan fydd y gacen yn barod tynnu oddi ar y gwres a gadael i sefyll tan dymheredd ystafell.
- 9 Cam: Heb dynnu'r gacen o'r mowld, gwnewch dyllau bach gyda chymorth cyllell neu bigyn dannedd ac arllwyswch yr hufen llaeth poeth dros yr wyneb cyfan. Gadewch i oeri a'i roi yn yr oergell am ddiwrnod cyfan fel bod y pasta'n cymryd blas a chysondeb.
- 10 Cam: I addurno, curwch dun o hufen oer iawn ynghyd â 60 gram o siwgr powdr a fanila. Cymysgwch yn dda nes iddo gyrraedd pwynt yr eira. Rhowch yn yr oergell am 10 munud.
- 11 Cam: Tynnwch y gacen o'r oergell a rhowch yr hufen arni. Gorchuddiwch bob gofod yn dda a addurno gyda mefus wedi'u rhwygo, eirin gwlanog, mwyar duon, grawnwin, neu fafon.
Awgrymiadau ac awgrymiadau
- Gellir gosod y fisged mewn a hambwrdd tonnau neu fod ganddo uchder penodol fel na fydd yn gollwng pan gaiff y llaeth ei osod a'i fod yn amsugno'r holl candy sydd ei angen arno.
- Gallwch chi addurno'r gacen gyda darnau o fafon, mefus neu gyda ffrwythau mewn amoeba, yn ôl eich chwaeth.
- Os nad ydych chi eisiau addurno gyda'r meringue, gallwch chi orchuddio ag ef Hufen chantilly neu hufen chwipio.
- Gallwch chi lenwi'r gacen cyn ychwanegu'r llaeth. Byddwch yn cyflawni hyn trwy ei rannu yn ei hanner ac integreiddio dulce de leche, granola, almonau wedi'u sleisio, rhesins, eirin, mefus neu ddiferion o siocled gwyn, llaeth neu chwerw.
Cyfraniad Maeth
Wrth siarad am a pwdin y peth olaf yr ydym yn ei ddychmygu yw pa mor iach y bydd pan fyddwn yn ei fwyta. Fodd bynnag, gall llawer o'r danteithion hyn ddod â mwy na dim ond ychydig o felyster i'n bywydau.
O ystyried hyn, heddiw rydym yn cyflwyno'r cyfrif maetholion Beth rydyn ni'n ei gymryd i mewn i'n corff? trwy'r paratoad cyfoethog hwn:
Llaeth anwedd:
- Calorïau: 8g
- Cyfanswm braster: 4.6g
- asidau brasterog dirlawn: 29mg
- haearn: 0,2g
- Fitaminau B2: 61g
- Calsiwm: 0,1 g
- fitaminau B: 624 g
Hufen llaeth:
- Calorïau: 402g
- Cyfanswm brasterau: 21 g
- Asidau brasterog dirlawn: 105 g
- Colesterol: 621 mg
- Sodiwm: 98mg
- Potasiwm: 1-3 g
- Carbohydradau: 0,5 g
- Siwgrau: 25g
Wyau:
- Calsiwm: 0,9 mg
- Haearn: 19,7 mg
- Sodiwm: 155 g
- Carbohydrad: 56 g
- Siwgr: 1.2 mg
- Haearn: 0.1 g
- Fitamin B: 610mg
Blawd gwenith:
- Brasterau: 0.2 g
- Sodiwm: 35 mg
- Siwgr: 2.7 g
- Proteinau: 0.2 g
- Haearn: 0.1 g
- Fitamin B6: 12 g
- Magnesiwm: 10 mg
Siwgr
- Mae hwn yn garbohydrad sy'n cynnwys llawer o egni. Mae gan bob grawn fras fras 4 o galorïau, ar y llaw arall, llwy de o siwgr wedi tua 20 o galorïau
Ffeithiau hwyl
- Ar hyn o bryd mae tarddiad y Cacen Tres Leches ond cred rhai haneswyr ei fod yn Mecsico lle cafodd ei greu yn wirioneddol am y tro cyntaf; mae eraill yn meddwl ei fod i mewn El salvador. Fodd bynnag, yr hyn sy'n cyd-fynd yw bod y data cyntaf am y pwdin hwn yn cael eu disgrifio tua'r XNUMXeg ganrif, yn ystod cyfnod pontio rhyngddiwylliannol Ewrop a'r Americas.
- la Cacen Tres Leches Mae'n bwdin poblogaidd o Fecsico, El Salvador, Venezuela, Colombia, Panama, Periw, Bolivia, Chile, Costa Rica, Puerto Rico, y Weriniaeth Ddominicaidd a gwledydd eraill o Canolbarth America fel Nicaragua a Honduras.
