Oes gennych chi fara dros ben o'r diwrnod cynt ac maen nhw'n galed fel carreg? Os felly, peidiwch â'u taflu! Ewch â nhw, rhowch nhw mewn bag a'u cadw ar gyfer rysáit heddiw: Pwdin Bara Periw, pwdin blasus, meddal a gydag arogl digyffelyb.
Mae ei gynhwysion yn gynnil ac yn hawdd dod o hyd iddynt, ac mae ei baratoi yn deilwng o wobr am symlrwydd mor wych. Hefyd, oherwydd ei olwg dda, Dyma'r pwdin delfrydol i synnu rhywun, boed yn aelod o'r teulu, yn ffrind neu i ddysgu a blasu ar achlysur arbennig. Dyna pam y byddwn yn cyflwyno ei baratoad isod, fel hynny ailddefnyddio, dysgu a mwynhau ei holl flas.
Rysáit Pwdin Bara Periw
Ingredientes
- 6 torth byn
- 4 gwpan o siwgr gwyn
- 1 rhesins cwpan
- 150g pecans, wedi'i dorri'n ddarnau bach
- 1 llwy fwrdd. hanfod fanila bach
- 1 llwy fwrdd. sinamon tir bach
- 3 llwy fwrdd. o fenyn tawdd
- 2 litr o laeth
- Wyau 4
- Croen 2 lemon neu leim
- Zest o 1 oren canolig
Deunyddiau neu offer
- Mowld crwn gyda thwll ar gyfer cacennau 1 kilo
- Pot mawr
- Cynhwysydd
- Llwy bren neu badlo
- brwsh crwst
- Ffynhonnell
Preparación
- Cynhesu pot dros wres isel a lle dau gwpan o siwgr a hanner cwpanaid o ddŵr i baratoi'r caramel. Trowch yn gyson fel nad yw'n llosgi nac yn cadw at y tu mewn.
- Tra bod y caramel yn coginio, paratoi'r mowld trwy wasgaru ychydig o fenyn y tu mewn, hyn i atal y paratoad rhag llosgi.
- hefyd, torrwch y bara i mewn tdarnau bach a'u hychwanegu at gynhwysydd glâno.
- Ychwanegwch y llaeth a chymysgwch yn dda, helpwch eich hun gyda llwy bren neu declyn arall fel bod y cynhwysion wedi'u hintegreiddio'n dda. Gadewch i sefyll am 10 munud.
- Dychwelwch i'r pot lle mae'r caramel yn cael ei wneud, eisoes ar y pwynt hwn mae'n rhaid ei fod wedi troi'n frown neu'n felyn dwys, felly mae angen ei droi ychydig ac ychwanegu ychydig ddiferion o lemwn. Gadewch ar y tân am ddau funud arall.
- Pan fydd gennych y caramel yn barod, rhowch ef ar unwaith y tu mewn i'r mowld ac, eto, gyda chymorth llwy bren neu frwsh crwst, taenu'r holl garamel ar waliau'r mowld.
- Eithr, curwch 4 wy cyfan a'u hychwanegu at y gymysgedd, eisoes wedi gorffwys, o fara a llaeth.
- Yn yr un modd, integreiddiwch y croen lemwn ac oren, y hanfod fanila hylif, y powdr sinamon ac yn olaf, y tair llwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi. Curwch yn dda iawn.
- Unwaith y bydd y cyfan yn gymysg Ychwanegwch y ddau gwpan olaf o siwgr yn raddol wrth ei droi a'i brofi.
- Yn olaf, ychwanegwch y rhesins, pecans a symud gyda grym.
- Arllwyswch yr holl gymysgedd i'r mowld, dosbarthu'n gyfartal.
- i'w goginio, trowch y popty ymlaen a gadewch iddo gynhesu am 5 munud ar 180 gradd.
- Yna, llenwi padell, gwrth-wres, hanner ffordd â dŵr a gosod y mowld arno gyda'n paratoad.
- Pan fydd y popty yn boeth, i mi padell a'i roi yng nghanol y popty. Gadewch i bobi am 1 awr neu 1 awr a 30 munud, yn dibynnu ar y popty.
- I ddadosod y pwdin, rhaid aros iddo oeri'n llwyr. Bod yn y cyflwr hwn, Rhedwch gyllell yn ysgafn o amgylch cyfuchliniau allanol a mewnol y badell i lacio'r pwdin.
- Yn y diwedd ysgwyd gwaelod y mowld ychydig, i barhau i dynnu. Nawr, cymerwch blât, gorchuddiwch y pwdin a rhowch droelliad cyflym iddo fel ei fod yn dod allan.
Awgrymiadau ac awgrymiadau
- I roi blas mwy coeth i'r pwdin, rydym yn argymell eich bod yn defnyddio llaeth cyddwys, yn lle llaeth hylif. Hefyd, gallwch chi ddefnyddio'r ddau fath o laeth, mewn rhannau cyfartal.
- Gallwch ddefnyddio a llwydni silicon neu teflon. Nid oes angen i chi ychwanegu menyn at y rhain, gan eu bod yn naturiol nad ydynt yn glynu ac yn hawdd eu dad-fowldio.
- Os nad oes gennych fara bynsen, gallwch ddefnyddio gwledd neu fara wedi'i sleisio. Ar gyfer y swm hwn o bwdin, mae angen 24 i 30 darn o fara wedi'i sleisio.
- Dylai'r llaeth orchuddio'r bara ychydig, ond nid yn gymaint ei fod yn edrych fel cawl ac yn cymhlethu'r paratoi.
- Os nad ydych chi am i'r pwdin fod yn rhy felys, Gallwch leihau faint o siwgr at eich dant.
- Wrth gymysgu'r bara gyda'r llaeth, Gallwch chi ei wneud gyda'ch dwylo neu gyda'r cymysgydd. Er bod yn well gan lawer y ffordd draddodiadol, sef troi popeth gyda padl.
- Mae'r amser pobi yn dibynnu ar y math o popty i'w ddefnyddio, Gall hyn amrywio yn dibynnu ar lefel y gwres a phŵer y fflam.
- Gallwch ddefnyddio ffon bren i wirio a yw'r pwdin yn barod. Ar gyfer hyn, mae'n rhaid i chi ei gyflwyno i'r toes a gweld hynny os yw'n dod allan yn rhy wlyb, mae angen i chi goginio o hyd. Ond, os daw'r ffon allan yn sych, mae'n barod.
- Mae'n bwysig iawn gwybod, wrth goginio, gellir lleihau'r dŵr a ddefnyddir y tu mewn i'r ffynnon i'r lleiafswm neu hyd yn oed ddiflannu. Yn yr achos hwn, monitro'r coginio ac os bydd hyn yn digwydd, ychwanegu mwy o ddŵr poeth i'r ffynhonnell.
Sut mae'r pwdin yn cael ei weini?
Yma rydym yn cyflwyno'r rysáit ar gyfer Pwdin Bara Periw plws, Rydyn ni'n rhoi syniadau i chi i weini'ch pwdin yn y ffordd orau bosibl. Rydyn ni'n dechrau fel hyn:
- Gweinwch y pwdin gyda chwstard, saws hufen fanila neu hufen chwipio: Gallwch weini cyfran o'ch pwdin ar blât fflat a'i ben gydag un o'r hufenau hyn. Byddwch yn greadigol a gwnewch gwpanau, addurniadau neu droellau.
- Ychwanegwch dulce de leche, arequipe neu bast siocled: I godi melyster, ychwanegu llwyaid o unrhyw un o'r tri phast, gosod o'r neilltu i'w wasgaru gyda phob sleisen bwdin.
- Mae diodydd yn hanfodol: Mynd gyda'r pwdin gyda diod boeth yn seiliedig ar goffi neu laeth. Hefyd, ar gyfer diwrnodau poethach, dewis rhywbeth pefriog a melys.
hanes pwdin
El Pwdin bara Mae'n gacen fara draddodiadol boblogaidd iawn mewn bwyd Prydeinig. A aned yn yr ail ganrif ar bymtheg yn deillio o bwdin brodorol arall o'r rhanbarth, y pwdin bara, melys oedd yn cael y nodwedd o fod “Sig o ddefnydd”, gan fod bara hen neu galed yn cael ei ddefnyddio, dros ben o brydau blaenorol a oedd eisoes wedi'u taflu, gan amlaf mewn teuluoedd dosbarth isel neu ostyngedig.
Ym Mheriw, ganwyd y pwdin diolch i ddylanwad Sbaen ar ddechrau'r XNUMXfed ganrif, wynebu'r angen i fwydo gan ddefnyddio bara dros ben. At y rysáit hwn ychwanegwyd menyn, wy, siwgr, llaeth a rhesins. Yn ddiweddarach, ail-wynebu fel pryd o arfer, wedi'i fireinio'n gynyddol trwy ddefnyddio gwahanol dechnegau coginio ac yn fwy cain gan mai'r mowld gyda thwll yn y canol a roddodd y siâp nodweddiadol iddo yr ydym bellach yn ei adnabod.
hefyd, roedd ymgorffori caramel yn hanfodol ar gyfer poblogrwydd y pwdin cyfoethog hwn, gan ei fod yn rhoi gwedd llawer mwy blasus iddo, gan ystyried ei fod wedi ei baratoi â hen fara. Yn yr un ystyr, croen oren neu lemwn, darnau afal, cnau a hyd yn oed wisgi i gyd yn arferion a ymgorfforwyd ledled y rhanbarthau lle gosodwyd y swydd, yn barod i fod yn bryd gwreiddiol bob amser gyda stamp diwylliannol wedi'i fframio'n dda o'i ardal wreiddiol.
