El porcellino o succhia di latte di Natale Hè unu di i migliori banchetti per a vigilia di Natale. Sta ricetta da Porcu di latte peruvianu, hè preparatu cù ingredienti assai tradiziunali di a cucina peruviana, cum'è u toccu diliziosu di chili giallu, l'acidità di u zuccaru d'aranciu è l'odore inconfundibile di rosmarinu. A nostra bocca face a bocca l'acquà... si principia subitu cù a preparazione. Mani à a cucina!
Ricetta di succosa di latte di Natale
Ingredients
- 1 porcinu o una piccula ventosa di latte
- Sucu di dui aranci è un limone
- 1/2 tazza di chili giallu terra
- 5 craci d'alli
- 1 ramita di rosmarinu
- 1 cucchiaiata di farina
- 1 tazza d'oliu
- 1 tazza d'acqua
- Cominu
- Salt è pimentine à u gustu
Preparazione di succosa di latte di Natale
- Accuminciaremu per macerà u porcu o succhiu di latte in l'agrumi per un paru d'ore.
- Avà tostate l'agliu cù u cumin è dopu mischjà o schiacciate in un mortaru. Aghjunghjite u chili, pepite, u salinu à u gustu è aghjunghje l'oliu finu à ottene una pasta chì hè faciule di sparghje.
- Coperta a ventosa di latte cumplettamente cù questa pasta è lasciate a frigorifera per a notte.
- U ghjornu dopu, mette u porcu in una pignatta, aghjunghje u ramu di rosmarinu, una tazza d'acqua è pigliate à u fornu prima calatu à 180 ° C, durante trè ore o 3 ore è mezu almenu finu à ch'ella hè d'oru. è croccante à u toccu.
- Dopu quellu tempu, sguassate da u fornu, deglaze u fondu di coccia è addensate cù a farina è hè fatta ! Hè u tempu di serve stu deliziosu porcu di latte teneru nantu à a tavula di Natale.
Per un banquet megliu è autenticu à a tavula, accumpagna cù salsi di Ocopa Arequipa o Sauce Huancaina. A vostra famiglia l'apprezzerà è gode assai.
Cunsiglii per fà un deliziosu sucker di latte di Natale
Mi piace à marinate u porcu di latte per almenu 3 ore cù u zuccaru d'aranciu è di limonu, postu chì hè u tempu mediu in quale a carne assorbe u liquidu assai bè, per ottene infine un porcu di latte cù un sapori acidu è una struttura succosa assai speciale. . Pruvate, è vi vede chì serà magia nantu à u palatu.
Circate più ricette per Natale è l'annu novu ? Arrivate à tempu, ispirate durante queste vacanze cù questi cunsiglii:
Se ti piace a ricetta per Succhia di latte di Natale, vi cunsigliemu di entre in a nostra categuria Ricette di Natale.
