Steak cù patate

A ricetta di Steak cù patate Vi presentu oghje, vi toglierà u fiatu. Allora preparate è lasciatevi incantatu da sta carne generosa chì vi causarà una tempesta di sensazioni deliziose, in l'unicu stile inconfondibile di cibo peruvianu. Mani à a cucina!

Ricetta di bistecca cù patate

Ingredients

Preparazione di steak cù patate

1. A prima cosa da fà hè taglià e patate bianche o gialli in bastoncini longu è fini.
2. Cogliuli in acqua bollente per un minutu è scola. In seguitu secemu e patate è lasciate in un pappu in a frigorifera finu à ch'elli sò assai friddi.
3. Intantu, avemu tagliatu qualchì bistecca chì pò esse preferibile lonza grossa o anca fina
4. L'avemu cun l'agliu macinatu, u salinu, u cumin è assai pimentu neru trituratu o macinatu.
5. Caldemu dui pani cù un spruzzo d'oliu.
6. Pudemu i bistecche nantu à un focu assai altu è coccia per 2 minuti è vultà.
7. Aghjunghjite un spruzzu di pisco, un altru di vinu russu, prezzemolo picatu. Se ti piace più sucu, aghjunghje un pezzu di brou è un bonu pezzu di mantra à a fine per aghjunghje texture à a salsa.
8. In l'altra padedda aghjunghjemu assai oliu è lasciate u calore à u massimu.
9. Aghjunghjite e patate è fritte finu à ch'elli sò croccanti è dorati.
10. Infine, serve a bistecca cù e so patate salate per immergelli cù u sucu.

Cunsiglii per fà una bistecca diliziosa cù patate

Preparate un brou cuncintratu cù l'osse di vacca, chì poi congelate in u ghjacciu. In questu platu di bistecca, aghjunghje un ghjacciu di quellu brou è vi vede chì li darà un gran sapori.

Proprietà di l'alimentu di a bistecca

A carne di vacca hè un alimentu assai impurtante per a crescita, postu chì hè una fonte essenziale di prutezione per i cocky di a casa è soprattuttu per quelli chì facenu attività sportive. A so cuntribuzione in vitamina B12 aiuta à u funziunamentu propiu di u sistema nervu. A prisenza di ferru in a carne rossa hè ancu essenziale per cumbatte l'anemia.