Risu peruvianu cù pollo

El arroz con pollo Hè un platu tipicu di a mo cucina peruviana. Sta ricetta deliziosa hè piena di ingredienti è sapori chì, sicondu u locu induve hè preparatu, ponu esse adattati à l'ingredienti secondu u paese induve hè fatta. U ricetta peruviana U risu cù u pollulu usa verdura, pezzi di pollo è u risu hè cottu cù u caldo di pollo, hè generalmente accumpagnatu cù patata cù salsa di huacaína o ocopa. U risu di pollo peruvianu hè un platu diliziosu è faciule da fà, pruvate quì.

Storia di u risu di pollo

A storia più cunnisciuta è più cuntata di u risu peruvianu cù u pollulu hè chì questu platu hè natu cum'è una seconda opzione per Arroz con pato norteño, in l'absenza di l'anatra in u XVIImu seculu. Cusì, postu chì l'ingredientu principale ùn era micca dispunibule, è l'altu costu di granu per preparà chicha de jora, hè statu decisu di rimpiazzà questi ingredienti principali cù Chicken and Black Beer rispettivamente. Da tandu, u Risu Verdu cù Chicken o simpricimenti Rice with Chicken hè cunnisciutu com'è una adattazione di Lima di u Rice with Duck da u nordu di u Perù.

Cumu preparà Arroz con pollo ?

Preparate un deliziosu Arroz cun pollo hè simplice, ancu s'è parechji tendenu à dì chì hà una difficultà difficultà. In u mo parè persunale, a difficultà dipende assai di a manera chì hè preparatu, l'ingredienti utilizati è di sicuru a dedicazione chì si mette in a preparazione di qualsiasi di i nostri piatti fantastichi. Cucina peruviana. Hè un sognu di pudè cuntà un grande varietà di ingredienti è sapori per ogni locu chì hè visitatu in e diverse cità di u Perù. In seguitu vi prisintà sta ricetta diliziosa per u mo cibo peruvianu, chì per via hè presa direttamente da u librettu di ricette di famiglia di a mo zia Maruja.

Ricetta di risu cù pollo

A ricetta di risu di pollo in stile peruvianu hè fatta cù u pollulu picatu è d'oru nantu à una massa di risu di granu verde, stu culore chì si adatta hè duvuta à u coriandro chì cuntene, in più di l'altri vegetali. U gustu è l'odore chì rende stu risu peruvianu cù u pollo speciale è deliziosu hè dovutu à l'aghjuntu di Birra nera; Stu ingredientu, chì era un sicretu guardatu sottu à sette chjavi anni fà, hè diventatu virali per via di a grande popularità di stu alimentu tradiziunale icònicu di a gastronomia peruviana.

Ingredients

Materiali

• Grande pota alta in acciaio
• frullatore o frullatore di vetru
• Cucchiara di risu
• Cucchiara di zuppa
• Lame in acciaio inox

Preparazione di risu di pollo peruvianu

1. Cuminciamu à preparà sta ricetta diliziosa per u risu di pollo peruvianu pulendu i pezzi di pollo da ogni restu, lavate è secche. Allora staghjunate i pezzi di pollo cù u salinu, u pepite, u cumin è l'agliu.
2. In a big pot, versà l'oliu è lasciate calà bè per uni pochi di minuti. Aghjunghjite i pezzi di pollo staghjunatu è fritte i pezzi finu à u marrone doratu, ma micca frittu. Sguassate e tenete calde in un altru cuntainer coperto.
3. In a stessa pignatta cù l'oliu restante, include e cipolle, u pepite giallu è u cubettu di essenza di bouillon di pollo. (In casu chì l'oliu restante hè brusgiatu, sguassate è rimpiazzà cù un altru). Saltate bè finu à vede chì a cipolla hè marrone d'oru è aghjunghje subitu l'agliu trituratu, pepite rossu, salinu, pepite è coriandro, prima. smoothie cù ½ tazza di cerveza negra è una tazza d'acqua o preferibile una tazza di brodu di pollo per adattà megliu u gustu spiciale di u pollulu. Frittura tutta a mistura nantu à u focu bassu per uni pochi di più minuti, observendu chì nisun ingredientu in a pignatta brusgia.
4. Lasciate a salsa di coccia per uni pochi di minuti è aghjunghje i pezzi di pollo riservati, per friggerli cumplettamente cù u dressing è poi aghjunghje a meza tazza di birra scura restante.
5. Dopu uni pochi di minuti, osservate chì i pezzi di pollo sò completamente cotti. Eliminate è riservate in un cuntainer coperto. Allora aghjunghje 2 tazzi d'acqua, a carota picata, u granu, i piselli è u risu. Agite bè è copre. Abbassate u calore è permette chì u risu assorba l'acqua è diventanu cumpletamente granu per circa 15 à 20 minuti.
6. Osservate è verificate u granu di u risu. Allora includite i pezzi di pollo è u pepite julienne nantu à tuttu u risu è copre a pignata di novu per circa 5 minuti più.
7. Dopu aspittendu l'ultimi 5 minuti, verificate chì i pezzi di pollo sò sudati. È pronti ! Hè u tempu di gode di stu deliziosu risu peruvianu cù u pollo.
8. Per serve, in ogni piattu accantu à u risu granu include un pezzu di pollulu. Accumpagnà cù Papa a la huancaína o salsa ocopa. Prufittate!

Cunsiglii per fà un deliziosu Arroz con pollo

Sì sti cunsiglii di cucina è i trucchi di preparazione sò stati d'aiutu per voi, aghju apprezzatu se vulete sparte sta ricetta cù i vostri amichi o famiglia. È s'è vo avete qualchi cunsiglii supplementari o trucchi per uttene un deliziosu risu di pollo, vi invitu à cummentà in a casella di cumenti à u fondu per aiutà ancu altre persone. Grazie! Ci si vede finu à a prossima ricetta peruviana!