El menestrón, nailhan usab nga Minestrone o minestron Kanang ipaila-ila ko nimo karon, makaginhawa ka. Busa pag-andam ug tugoti ang imong kaugalingon nga madani niining ubay-ubay nga resipe nga magpahinabo kanimo og usa ka bagyo sa lamian nga mga sensasyon, sa bugtong dili masayop nga estilo sa MyPeruvian nga Pagkaon. Mga kamot sa kusina!
Menestron Recipe
Mga Sagol
- 1/4 kg nga hiniusa nga noodles
- 1 kilo nga sinugba nga sinugba nga adunay bukog
- 1 kilo nga beef brisket tip
- 1 tasa sa tinadtad nga singkamas
- 1 tasa nga berde nga pallar
- 1 tasa nga beans
- 1 tasa nga carrot, tinadtad
- 1 tasa nga tinadtad nga celery
- 1 tasa sibuyas, tinadtad
- 1 tasa nga gipanitan nga mga gisantes
- 1 tasa sa chickpea
- 1 tasa sa tinadtad nga repolyo
- 1 tasa nga spinach
- 1 tasa nga basil
- 1/4 tasa nga tinadtad nga bacon
- 1 mais
- 1 tasa sa yuca nga giputol sa dagkong mga cubes
- 3 puti nga patatas giputol sa duha
- 200 gramo nga Parmesan keso
- 1 tasa sa lab-as nga keso, tinadtad
- 200 ml nga lana sa olibo
Pag-andam sa Menestron
- Sa usa ka kaldero atong lutoon ang usa ka kilo nga sinugba nga sinugba nga adunay bukog ug usa pa ka kilo nga brisket sa baka. Lutoa hangtod humok. Nianang panahona atong idugang ang mga utanon, 1 tasa sa tinadtad nga singkamas, lain nga berde nga pallar, sa malumo nga mga liso, sa tinadtad nga karot, sa tinadtad nga celery, sa tinadtad nga sibuyas, sa gipanitan nga mga gisantes, sa kaniadto natumog nga chickpea, sa tinadtad nga repolyo, usa ka quarter. sa tasa sa minced bacon, usa ka dako nga mais giputol sa unom ka mga hiwa (bacon mao ang opsyonal). Himoa nga kini maluto ug mobaga og gamay.
- Dayon idugang ang usa ka tasa sa yuca sa dagkong mga cubes. 3 puti nga patatas putlon sa duha, usa ka quarter sa usa ka kilo sa hiniusa nga noodles ug pasagdi nga maluto.
- Sa katapusan magdugang kami og usa ka tasa sa spinach ug lain nga basil, nga among isagol human kini maluto sa lana sa oliba. Nagpadayon kami sa usa ka hakop nga keso sa Parmesan ug usa ka tasa sa tinadtad nga lab-as nga keso. Atong matilawan ang asin.
- Nagdugang kami og pipila ka kutsarita sa lana sa oliba ug mao na!
Mga tip sa paghimo og lamian nga Minestron
Nahibal-an ba nimo…?
Ang basil nga among gigamit niini nga resipe gikonsiderar nga usa sa labing himsog nga mga tanum ug labing maayo nga gamiton nga presko. Naglangkob sa bitamina K, hinungdanon alang sa pag-clot sa dugo, ug gamhanan nga antioxidant beta-carotenes nga nanalipod sa mga selyula ug immune system. Ang ubang mga bitamina ug mineral nga anaa sa basil mao ang manganese, magnesium, potassium ug ilabi na ang bitamina C.
