Tallarí amb Pollastre

T'animes a preparar avui un riquíssim Tallarí amb pollastre? No es digui més i preparem junts aquesta increïble recepta de tallarín, fet a base d'uns deliciosos fideus i un clàssic pollastre peruà, que a més ens aporta molts beneficis per a la salut. Pren nota dels ingredients perquè ja arrenquem a preparar-ho. Mans a la cuina!

Recepta de Tallarín amb pollastre

Ingredients

Preparació de Tallarín amb pollastre

1. Comprem pollastres nois, que tallem en quatre. Daurem les preses assaonades amb sal, pebre en una olla i les retirem.
2. A la mateixa olla on es van daurar els pollastres, suem 2 tasses de ceba vermella picada per 5 minuts. Hi afegim dues cullerades d'all mòlt i deixem 2 minuts més.
3. Afegim ara un quart de tassa d'all panca liquat i passats 5 minuts afegim dues tasses de tomàquet liquat amb una tassa de pastanaga ratllada.
4. Afegim ara dues fulles de llorer i un fong sec. Deixem coure una bona estona a foc lent raspant el fons de l'olla perquè no es cremi.
5. Afegim ara les preses perquè s'acabin de cuinar. Si agraden, poden afegir unes arvejas a la salsa. Proveu la sal, acomodeu els fideus que més us agradi en una paella, hi afegeixen la salsa, col·loquen les preses a sobre, més salsa i llest!

Consells per fer un deliciós Tallarín amb pollastre

Sabies que…?

• La pastanaga és una de les hortalisses més cultivades al món i el seu consum ens aportarà gran quantitat de micronutrients com són les vitamines A, B i C. Minerals i compostos antioxidants com el carotenoide que dins de les seves propietats estan que milloren el funcionament del nostre organisme i prevé el dany cel·lular.
• El valor calòric de la pastanaga és molt baix, per això s'ha d'incloure dins la dieta diària.
• L'aroma de la pastanaga estimula la gana i gràcies al seu gran contingut de fibra prevé el restrenyiment.