Canastets de Tonyina

Les botanes són un de els nostres aperitius preferits ens omplen de joia i inunden el nostre paladar de rics i variats sabors. A l'hora de compartir amb amics i familiars en qualsevol tipus de reunió són de gran valor per brindar el que més ens agrada, ja que el menjar és una bella eina per comunicar un missatge d'amor a les persones que més estimem i que millor manera que un obre boca per començar.

Avui et compartirem una recta força senzilla, excel·lent per al teu pressupost i amb un sabor per xuclar els dits. Si com ho estàs llegint, es tracta d'uns cistelles de tonyina, dissenyats per a qualsevol ocasió i no cal ser un expert a la cuina per preparar aquesta recepta deliciosa

Així que tu, si tu, no importa l'experiència que tinguis, si no ets un amant de la cuina, però desitges sorprendre els teus amics. Aquesta recepta és la indicada per a tu, no et quedis sense tastar-la, especialment per a aquelles persones que volen ajudar els més petits de la casa a aprendre a tenir bons hàbits a l'hora de dinar, i incloure aliments saludables, donant-los un toc de sabor, ressaltant com n'és d'exquisit menjar sa i deliciós.

Esperem que us serveixi d'ajuda, recordeu compartir aquesta recepta amb els vostres amics. I si ho desitges escriu-nos el teu comentari, ja que el que donem amb generositat es rep amb amor, i bondat, sense res més a dir, que ho gaudeixin amics.

Recepta de Canastets de Tonyina

Ingredients

Per a la massa

Per al farciment

Preparació de Canastets de Tonyina

Ben amics per començar la nostra recepta, prepararem la base dels nostres cistells, és a dir, la massa de la nostra botana i farem el següent:

En un recipient o bol col·locarem 1 tassa de farina, després hi afegim ½ cullerada de mantega i els anirem barrejant amb la mà o com vulguis fins que ens quedi una consistència sorrenca, per després afegir-hi ½ tassa de llet (procura que aquest tèbia ), partim un ou separant la clara i el rovell i li col·loquem el rovell a la barreja, i afegeixes sal al teu gust.

Després sobre una taula o taula col·locarem una mica de farina per amassar la nostra barreja, la seva consistència serà tova, procura amassar-la tan bé com puguis. Ja llesta la nostra massa amb l'ajuda d'un corró, comencem a estirar-la per procedir a tallar-la en cercles d'aproximadament 10 centímetres de diàmetre, amb un tallador rodó o un bol de vidre, cosa que se't faciliti a la teva cuina.

Ja fet això, necessitaràs un motlle per a brioquet o cake, que anirem greixant amb una mica de mantega si ho desitges, per evitar que se'ns enganxi, anirem col·locant els cercles de massa al motlle, retirant l'excés, també ho pots deixar així, ja al motlle escalfem el forn a una temperatura de 180 ° C, esperem uns 5 minuts que calenta i fiquem els cistells al forn, per un temps de 5 a 8 minuts aproximadament, han de tenir un acabat cruixent o torrat. Amb la resta de la massa que queda, després de treure l'excés al motlle, farem uns cèrcols per col·locar-los com a presentació ia punt el nostre plat, després ho col·loques en una safata al forn de 3 a 5 minuts.

Per al deliciós farcit dels cistells farem el següent:

Recorda abans d'usar l'enciam procurar rentar-la tan bé com sigui possible, després la seques i comencem a picar-la en tires fines. També obrim la llauna de tonyina i ho esmicolem el que més puguis per barrejar-ho amb l'enciam.

Després prepararem una maionesa de la següent manera:

 En una liquadora col·locarem 1 ou al que anirem afegint 10gr de suc de llimona, sal i pebre al teu gust i li col·loquem la meitat de la tassa d'oli vegetal (recomanat per a aquesta preparació) procedim a liquar i poc el col·locarem resta de l'oli.

Ja feta la maionesa, la barrejarem amb la tonyina esmicolada i l'enciam.

Trets del forn els cistells anem emplenant-lo amb el nostre deliciós esquitxat, (ho farcides al teu gust) i per a una decoració senzilla però elegant, pots col·locar-li una oliva i raves picades, com a toc final li col·loques els cèrcols de la massa que ens havia quedat i llest per servir i compartir.

Consells per fer un deliciós Canastillo de Tonyina

Et recomanem comprar la tonyina en llauna de preferència, perquè el sabor s'adapti al teu gust, també a la preparació del farcit pots afegir ceba, tomàquet, ceba i choclos si ho desitges.

Per a la massa no sempre serà necessari preparar la massa des de zero, pots comprar massa per a truita al supermercat i la punxes amb forquilla abans de coure-la, deixant-la 2 o 3 minuts al forn o microones, i si agrades amb una brotxa li escampes un mica d'ou a la teva truita, li donarà un toc diferent

Igual que la maionesa, però realitzar-la casolana et brinda un sabor més fresc i deliciós, ja que no totes són iguals ho pots fer al teu gust, intensificant el sabor d'aquesta preparació.

També es pot preparar el farciment dels cistells amb pollastre, carns, mariscs, és a dir amb un altre tipus de peix, pots ser creatiu quant a la seva elaboració, ja que com que és un plat tan senzill podem posar a volar la nostra imaginació.

Bé amics hem gaudit de l'elaboració d'aquesta recepta tan senzilla per a vostès, espero ho hagin gaudit com nosaltres, recordin mantenir una bona higiene a les seves cuines, pel benestar dels seus éssers estimats, més en aquests temps on ens veiem en la situació de ser més polits i curosos amb el que consumirem i compartir

Bon profit i fins a la propera seguidors del bon gust.

valor nutricional

I a més de consentir-vos amb aquesta delícia de recepta, us donarem a conèixer els beneficis d'alguns dels aliments que hem utilitzat.

La tonyina és caracteritzada per ser un dels peixos amb una gran varietat de vitamines, minerals i propietats, ja que el nostre cos no pot produir àcids grassos a partir d'altres substàncies, el consumim en els aliments com la tonyina, la qual conté àcids grassos omega 3, aquests greixos ajuden a prevenir el càncer, és un excel·lent antiinflamatori, conté efectes antidepressius, ajuda a reduir l'acumulació de colesterol a les artèries, també en beneficiós per baixar la pressió arterial ia reduir els triglicèrids.    

 I en nombre de vitamines del grup B: B3, B6, B9 i B12, tenint relació amb el sistema cardiovascular, ajudant en la formació de glòbuls vermells.

La vitamina B12 s'encarrega de donar un manteniment al sistema nerviós, és així, en l'ús de proteïnes i en la formació de glòbuls vermells.

La vitamina B3 o niacina, té una funció molt important per extreure l'energia als aliments, a més d'ajudar en la funció del sistema digestiu, a la pell i nervis, una de les seves funcions també és eliminar substàncies tòxiques del cos, com a la producció d'hormones esteroides, com són les hormones sexuals i hormones que tenen a veure amb l'estrès.

La vitamina B6 és fonamental en la producció d'anticossos, que serveixen per combatre infeccions i és la que ajuda a la formació de l'hemoglobina, donant l'oxigen als glòbuls vermells. 

La vitamina B9 o àcid fòlic, aquesta té propietats molt important que fins i tot és molt important el seu consum en els embarassos, ja que s'encarrega del creixement i manteniment dels teixits, com en la formació de l'ADN.

També compta amb les vitamines A i D. Cal destacar també que l'aportació de vitamina A, a més de ser un bon antioxidant, sol ser un nutrient súper important per a la visió, el creixement, la reproducció, la divisió cel·lular i la immunitat. D'altra banda, la vitamina D és el principal nutrient que absorbeix el calci als ossos, també pot regular altres funcions del cos perquè té efectes antiinflamatoris, antioxidants i protectors sobre el sistema nerviós i ajuda el teu sistema immunològic saludable. L'important és que una de les bones maneres d'activar aquesta vitamina és fer servir la llum solar.

I finalment veiem que d'una manera continuada utilitzem el pebre com un assaonador per als nostres àpats, t'has preguntat, quins beneficis té? Avui t'ho direm:

Conté piperina, la qual estimula l'alliberament dels enzims digestius del pàncrees, també és beneficiosa en l'absorció de nutrients, augmentant biodisponibilitat d'alguns nutrients com, seleni o betacarotè, vitamines A i C.

Sabies que és potent per combatre la grip, pel fet que conté un component anomenat capsaïcina, la qual ajuda a afluixar el moc ia aclarir la respiració, aquesta espècia brinda grans beneficis com a remei casolà

Com que és tan bon ingredient per als àpats, cal ser moderats en el seu consum, ja que menjar-lo en excés pot causar irritacions i reaccions que no són favorables per al teu cos, així que ja en sap amb moderació el consum.

Esperem que aquests tipus nutricionals, hi haurà la teva ment per provar moltes altres receptes amb aquests ingredients, tan beneficiosos per a la teva salut.