La Чича морада което ще ви представя днес, това е една от най-добрите и популярни напитки в перуанската гастрономия. Оставете се да останете очаровани от това колко вкусно ще бъде. Остани вътре MyPeruvianFood.com и се присъединете към мен, за да го приготвите.
Рецепта за чича морада
Моята рецепта за Чича морада традиционна, обикновено се приготвя чрез варене на магическите зърна на лилава царевица заедно с карамфил, които ще ви придадат окончателния тласък на този уникален малък вкус на тази напитка. Лилавата царевица в моята страна е високо ценена, тъй като е свързана с много култури и вярвания, като например месец октомври за празнуване на Деня на Господаря на чудесата. Въз основа на това хилядолетна царевица Можете да приготвите вкусна лилава Мазамора и други рецепти, които ще намерите на този уебсайт. Но засега дойде моментът да подготвим гювечетата и да измия много добре съставките, които ще спомена по-долу. Да започваме!
Ingredientes
- 250 грама лилава царевица
- 2 литра вода
- 4 пръчки канела
- 10 карамфил
- 1/2 чаена лъжичка аскорбинова киселина
- 300 грама захар
- 1/2 чаена лъжичка консервант (по избор)
Материали
- Ола
- Цедка
- Стъклен съд за сервиране
Приготвяне на Чича морада
- Включете котлона и налейте водата в тенджерата.
- Добавете царевицата на парчета.
- Добавете карамфил и канела едновременно.
- Варете 30 минути и след това прецедете.
- Добавете захарта към горещата сода.
- Добавете съответно аскорбинова киселина и консервант (по избор).
- Хомогенизирайте, като разбърквате, докато добавените съставки се разтворят.
- Изсипете още горещата сода в съда за сервиране и воаля! Да се насладиш!
Без съмнение chicha morada е една от най-добрите ни водещи напитки в Перу и ако желаете, можете да я придружите с вкусно Пилешки ориз или богат Кауза, пълнена с пилешко. Наслади се! 🙂
