La малц с яйце Причислява се към типичните напитки в Чили, много разпространени през зимния сезон, въпреки че чилийците го консумират през цялата година. Освен добрия си вкус, той се приготвя много просто и лесно. Сладка напитка, чието приготвяне се основава на черна бира и яйца. Високо ценен от местните жители и посетителите като част от чилийските традиции.
Тъй като малцът не съдържа алкохол, той е много безалкохолна напитка или коктейл, който обикновено се дава на малки ученици и бременни жени, тъй като е енергизиращ и насърчава производството на високо питателно мляко по време на кърмене. The малц с яйце Той е част от чилийския коктейл бар и е едно от предпочитанията, които посетителите на страната искат да опитат.
Консумацията му в провинцията на южния регион на Чили се увеличава през зимата, това е много икономична напитка и с характерен вкус поради участието на сурови яйца в нейното приготвяне. Чилийците обикновено добавят капки ванилова есенция или настъргана канела, за да постигнат много приятна текстура и вкус.
История на малца с яйце
Ако потърсите в историята на чилийските коктейли, малц с яйце със сигурност ще се появи регистриран като един от най-старите препарати в страната. Около 1880 г. в Чили започва да се произвежда черна бира или малц. Чрез процеса на ферментация на ечемика се получава тази тъмна и силна бира, която става обичайно да се консумира в студените зимни нощи, смесена с яйца.
Историята също така разказва, че предишни поколения са прибягвали до този препарат, защото са открили, че ги подхранва и дава препитание на възрастните и болните. В селските райони неговите възстановителни сили станаха широко разпространени и станаха популярни сред жителите, които също го приготвяха за борба със студа през зимата.
Народната мъдрост, без допълнителни обяснения, възприе ползите от яйцето и малца, присъстващи в приготвянето му, и от ръка на ръка тази напитка печелеше много добра репутация сред онези, които се нуждаеха от някаква ободряваща помощ. В наши дни на малц с яйце Сервира се в най-добрите ресторанти в Чили.
Рецепта за малц с яйце
Тъй като със сигурност идеята да опитате тази типична чилийска напитка вече ви е спечелила, ние ще ви предоставим нейните съставки и начина, по който се приготвя типично в Чили. Така ще имате възможност да му се насладите на всяко семейно събиране, защото в действителност е прието да се консумира по всяко време на годината. Да започнем първо със съставките:
Ingredientes
литър малц
две големи яйца
Захар на вкус
Канела на прах и капки ванилия, по желание.
Приготвяне на малц с яйце
Както ще видите, съставките са много лесни за придобиване и много евтини. Сега да преминем към подготовката:
В блендер трябва да добавите литър малц и двете цели яйца. Ако желаете, можете да добавите няколко капки ванилова есенция в блендера. След това трябва да добавите четири супени лъжици захар и да разбъркате достатъчно на ниска скорост, докато захарта се смеси добре. При спазване на желаната текстура и пяна, трябва да опитате и ако желаете, коригирайте сладкото.
И по този лесен и бърз начин вече имате своя малц с яйце. Има и такива, които след сервиране избират да поръсят пяната със ситно настъргана канела. Това е наслада.
Съвети за приготвяне на вкусния малц с яйце
Въпреки че това е много проста подготовка, съветите никога не са твърде много. Тук ви оставяме някои, свързани с този вкусен и питателен коктейл.
- За подготовката на малц с яйце, Изберете пресни, наскоро снесени яйца, за предпочитане от ферми за пилета, които имат сертификат, който гарантира адекватни хигиенни мерки.
- Измийте яйцата преди да ги боравите и счупите, за да излеете съдържанието им в блендера. Не забравяйте, че яйцата могат да носят бактерия, наречена салмонела, която представлява значителен риск за здравето. Трябва също така да измиете добре ръцете си след работа с тях.
- Не използвайте яйца, които имат пукнатини или пукнатини по черупката си, те могат да бъдат замърсени. Черупката му трябва да е идеална. Трябва също да ги изхвърлите, ако при отварянето им усетите лоша миризма или ако забележите, че белтъкът и жълтъкът са се слели.
- Използвайте захарта разумно, като коригирате малко по малко, за да не прекалявате и приготвянето да е много сладко. Не това е идеята.
- Кафявият малц е най-препоръчителният в този препарат.
- Сервирайте напитката веднага след приготвянето й, така че пяната да е все още обилна.
- Не забравяйте, че това е напитка, на която можете да се насладите по всяко време на годината.
Знаеше ли….?
- Консумация на малц с яйце Препоръчва се за хора, които имат нужда от увеличаване на мускулната си маса. Естествен вариант за тези, които не могат да прибегнат до други видове рутина.
- В миналото бабите са го препоръчвали на хора със слабост и проблеми с храненето. Те са знаели, че е ревитализиращ, източник на хранителни вещества, които помагат за възстановяване на тялото и при майки, които кърмят, защото им е помагало да дават повече мляко на своите бебета.
- Много хора го препоръчват за преодоляване на махмурлук след цял ден пиене. Казват, че симптомите преминават почти веднага.
- Поради яйцата, които съдържа, яйчният малц е богат на протеини и има много висока хранителна стойност.
- Малцът осигурява на тялото фолиева киселина, която е много важна за клетките, свързани с процесите на анемия. Той също така предотвратява малформации на плода, така че консумацията му е от съществено значение при бременни и кърмещи жени.
- Съдържанието на сол в малца е много ниско, така че консумацията му не представлява големи рискове за хора с високо кръвно налягане. Последното е състояние, което увеличава вероятността от сърдечно-съдови инциденти.
- Малцът е източник на хидратация, тъй като съставът му съдържа много високи проценти вода, поради което е силно препоръчителен за възрастни хора.
