Калі мы ідзем на вечарыну, мы заўсёды думаем паспрабаваць што-небудзь алкагольны напой што павышае нашы пачуцці, і ў Перу адным з самых значных і запатрабаваных кактэйляў мясцовымі жыхарамі і турыстамі з'яўляецца «Перуанскі капітан», які, рука аб руку з яго зорным інгрэдыентам, Піска, стварае адчуванне задавальненне і захапленне.
«Перуанскі капітан» Гэта класічны перуанскі кактэйль на аснове Піскам, адзін з алкагольных напояў, дыстыляваных з вінаграду, які вырабляецца ў Перу з XNUMX стагоддзя.
El Піскам Гэта тыповы каньяк гэтай краіны, выраблены з ферментаванага віна гатункі вінаграду нарыхтаваны ў горадзе, кошт якога перасягнуў яго межы, пра што сведчаць суднаходныя запісы, зробленыя праз парты тэрыторыі.
Гэты напой дабраўся да краін Еўрапейскі і амерыканскі раёны латынь З сямнаццатага стагоддзя такія краіны, як Вялікабрытанія, Іспанія, Партугалія, Гватэмала, Панама і Злучаныя Штаты, былі дзякуючы свайму унікальнаму водару і рознаму выкарыстанню.
У гэтым выпадку мы паведамім у наступным матэрыяле яго галоўную ролю ў кактэйлі «Перуанскі капітан», яго прыемны водар, змешаны з іншымі водарамі, а таксама некаторыя яго водарныя характарыстыкі і ўклад у арганізм.
Рэцэпт "Перуанскага капітана"
Інгрэдыент
- 45 мл Піска
- 30 мл салодкага вермуту (Салодкае мацэратаванае віно)
- 2 рыскі Горкай Ангостуры
- 1 вішня
- 100 г лёду
Матэрыялы для распрацоўкі
- Шэйкер
- Посуд для посуду
- Рэцэпт
- 1 кубак
Падрыхтоўка "Перуанскага капітана"
Напоўніце шклянку лёд у бок, каб астыць.
У адным шклянку для змешвання або шейкер Дадайце Піска, салодкі вермут і два ноткі горкай Ангостуры. Напоўніце шклянку лёдам і добра змяшайце на працягу 20-25 хвілін.
Выліце лёд са шклянкі і пастаўце напой з шклянкі для змешвання або шейкера ў шклянку, упрыгожце вішня і абслугоўваць закусачныя.
Парады і прапановы па лепшай падрыхтоўцы
Каб напой атрымаўся цалкам смачна і ўдала, пры яе распрацоўцы неабходна ўлічваць некаторыя важныя аспекты. Некаторыя з іх:
- Ёсць усе інгрэдыенты, посуд і рэцэпт ад рукі на момант падрыхтоўкі.
- Набывайце інгрэдыенты з першая якасць
- Наяўнасць правільны шейкер да колькасці прадукту, які будзе выраблены
- Праверце, ці патрэбныя шкляначкі неабходны памер і форма прадстаўляць кактэйль
Кур'ёзы Піско
Першае атаясамленне брэндзі з в Піскам Гэта было зроблена ў 1749 годзе іспанскім паўвостравам Францыска дэ Сервантэс, раскрываючы ў сваёй сувязі, якая захавалася ў рукапісе з 1749 года, справаздачу, у якой гаворыцца, што даліна Піска была, будзе і працягвае заставацца сектарам з найбольшай колькасцю алкаголю ва ўсім Перу, для гэтага віна, якое Я смакую па вашым прыходзе.
Таксама Піскам лічыцца адным з самыя папулярныя напоі і вялікага спажывання Перу, чый дыстылят можа прыгатаваць кожны чалавек або сям'я ў гэтым месцы. Акрамя таго, захоўвайце прыз у межах Рэкорд Гінеса за тое, што лікёр з найбольшым спажываннем на тэрыторыі.
Віды Піско
Назва гэтага напою мае цалкам перуанскае і кечуаскае паходжанне, чыё сэнс ёсць «Птушка», і паходзіць з месца, дзе першапачаткова вырошчваецца вінаград для яго вытворчасці. Гэта горад в Піскам, порт, зарэгістраваны пасля першай карты паўднёваамерыканскага ўзбярэжжа ў 1574 годзе Дыега Мендэза.
Гэты напой дадае шматгадовую культуру, метады вытворчасці і сямейныя традыцыі, што спарадзіла крок за крокам падзел Pisco на розных тыпаў, у залежнасці ад абранага фрукта, яго густу і водару. Некаторыя з іх:
- Чыстая піска: Гэта Pisco, атрыманы выключна з адзіны гатунак вінаград Піскера
- Піска зялёны павінен: Гэта Піска, атрыманы ў выніку перагонкі свежае сусло вінаград Піско з перапыненым закісаннем
- Піска алкаголік: Гэта Pisco, атрыманы з змяшаць DE:
- Вінаград Піска, араматычныя і / або неараматычныя
- Вінаграднае сусло араматычныя і / або неараматычныя піскоры
- Свежае сусло поўнасцю ферментаваны (свежыя віны) з араматычнага і / або неароматичного вінаграда Піска
- Піскас зыходзячы з вінаград Піска араматычных і 7o неараматычных
Як Піска ведаюць у іншых краінах?
El Піскам Перуанскі вядомы ў свеце праз брэнд "Біондзі ", транснацыянальная кампанія, якая адказвае за стварэнне і распаўсюджванне спіртных напояў у больш чым 7 краінах па ўсім свеце. Акрамя таго, гэта кампанія, якая прадае больш за ўсё ў свеце, дзякуючы свайму характару і рэкламе прадукту.
Аднак ёсць іншыя маркі ад Pisco як:
- Ла Боція
- La Botija Італія
- Лімітаваная серыя Pisco Quebranta
- Таронтэль Піска
Вытворчыя ўчасткі Pisco
Ёсць некалькі месцаў, якія належаць Перу, дзе вырошчванне і вытворчасць Піскам, некаторыя з гэтых месцаў - гэта наступныя ўзбярэжжы і дэпартаменты:
- Ліма
- Ика
- Арекипа
- Moquegua
- Лакумба
- сама
- Капліна
- такная
- Лунауана
- Пакаран
- Зуніга
- Каньета
Праца вермута і Angostura Bitter
Гэтыя два лікёры фундаментальная частка напою або кактэйлю, так як яны адказваюць за наданне напою прысмакі і кантраснасці. У прынцыпе, белае віно, якое людзі называюць вермутам, лідзіруе ў якасці напою салодкі і шаўкавісты, з іншага боку Bitter, усяго з дапамогай некалькіх кропель, кантрастуе густ Pisco і ператварае яго ў інтэнсіўны напой з кіслотнымі ноткамі.
Харчовая табліца
Каб ведаць колькасць калорый і цукру, якія арганізм спажывае з кактэйлем «Перуанскі капітан» неабходна ведаць індывідуальныя паказчыкі кожнага з яго інгрэдыентаў:
У выпадку Піскам, яго каларыйнасць складае 210 Ккал на кожную порцыю ад 150 да 200 мл. Ён таксама змяшчае фаншоп які прыпісвае 200 ккал джын 177 ккал і арыентаваўся каля 150-170 ккал.
El Vermut, якое ўяўляе сабой мацэратаванае белае віно, якое выкарыстоўваецца ў колькасці, акрамя Піска, мае ад 100 да 170 калорый на 190 мл, гэта лічба складае 70 для трыснёга і 80 для келіха віна бледнага.
El Ангостура горкіУ ім 44.7% спірту і 49.88% горычы або кіслотнасці.
У заключэнне можна сказаць, што напой з Піска з салодкім адценнем вермута і кропель Amago de Angostura змяшчае ў Ад 70 да 100 ккал на кубак, спрыяючы ў сваю чаргу, цукру і бялкоў на 3.5%.
