Какона - даволі своеасаблівы смачны фрукт, які не сустракаецца ў многіх частках свету, так як ён мае тэндэнцыю быць тыповым для трапічныя зоны асабліва з Перу, таму што для размнажэння патрэбныя вельмі спецыфічныя ўмовы.
Гэты фрукт можна знайсці ў перыяд з сакавіка па кастрычнік на мясцовых перуанскіх рынках, дзе Гэта вельмі багата і танна набыць.. З яго дапамогай можна выконваць з прысмакі да варэння, з'яўляючыся самым вядомым рэцэптам Сок какавы.
З апошняга вядома, што яго падрыхтоўка вельмі простая, дзе вам патрэбныя толькі садавіна, трохі вады, цукар і трохі гваздзікі. З імі ўсяго за адну гадзіну вы атрымаеце шоў водараў і пахаў на вашай кухні, даступныя для напою ў любы час дня, альбо для асвяжэння цела, альбо проста для суправаджэння ежы.
Рэцэпт соку какона
Ingredientes
- 4 вялікіх кокана
- 1 літр вады
- 2-3 палачкі карыцы
- Цукар па гусце
- Гваздзік па гусце
Матэрыялы або посуд
- Кашыла
- Лыжка
- Jarra
- Сетка
- Акуляры
- Апрацоўчая дошка
- Ручнік або сурвэткі
- Варачны гаршчок
- змяшальнік
Preparación
- 1-ы крок:
добра памыць фрукт какона, з дапамогай нажа выдаліце рэшткі сцябла, лісця і нарэжце іх невялікімі кавалачкамі.
- 2-і крок:
У рондалі давядзіце ваду да кіпення і, як толькі ўбачыце, як вадкасць бурліць дадайце какону разам з карыцай і гваздзіком. Даць пакіпець гадзіну на сярэднім агні.
- 3-ы крок:
Калі час прайшоў дадайце цукар і варыце яшчэ каля 5 хвілін або пакуль цукеркі цалкам не растворацца. Калі ўсё разбавіцца, выключыце агонь і дайце астыць да пакаёвай тэмпературы.
- 4-ы крок:
Змяшаць уся падрыхтоўка і працадзіце а потым аднясіце ў слоік.
- 5-ы крок:
Падаваць у шклянках на ваш выбар, альбо пакаёвай тэмпературы або са лёдам. Сапраўды гэтак жа, калі вы хочаце, каб сок даўжэй быў халодным, трымаць яго ў халадзільніку.
Парады і рэкамендацыі
- Пасля таго, як канцэнтрат будзе гатовы Можна змясціць у шкляны слоік і накрыць вечкам, каб водар не растварыўся.
- Можна дадаць трохі лёд і нават апрацуйце некалькі кубікаў у блендере, каб атрымаць а скраб або граніт да якога вы дадасце Сок какавы.
- скарыстацца какона сезон месяцаў каб набыць яго і такім чынам прыгатаваць напой, таму што ў гэты час плён больш эканомны і багаты.
Харчовыя дапаможнікі
El сок какавы зніжае ўзровень дрэннага халестэрыну і павышае ўзровень добрага халестэрыну, зніжае ўзровень трыгліцерыдаў у крыві, прадухіляе дыябет, анемію і ўмацоўвае косці дзякуючы высокаму ўтрыманню кароціноіды, жалеза, кальцый і B-комплекс пажыўных рэчываў.
Іншыя ўласцівасці какона з'яўляецца тое, што яго aguaje змяшчае фітаэстрагены, расліннае злучэнне, якое валодае антыбіётычным, абязбольвальным, супрацьзапаленчым і антыканцэрагенным дзеяннем, асабліва супраць пухлін малочнай залозы, тоўстай кішкі і прастаты; таксама прадухіляе сардэчна-сасудзістыя захворванні і парушэнні мазгавога кровазвароту.
Сапраўды гэтак жа, дапамагае змагацца з анеміяй, так як вітамін С з какона лягчэй засвойвае жалеза, што важна для падтрымання належнага ўзроўню гэтага кампанента ў крыві. У сваю чаргу, сок какавы дае іншыя перавагі, такія як:
- Рэгула ўзровень цукру ў крыві
- Рэгула ўзровень глікеміі ў крыві, нават калі вы пакутуеце ад дыябету, мы можам спажываць іх, таму што яны маюць нізкае ўтрыманне цукру.
- Кантроль завала.
- Змяшчае валакна, якія ўтрымліваюць тлушч і Гэта дапамагае лёгка выводзіць адходы з нашага цела.
- Абараняе ныркі і печань, спажыванне какона ён можа кантраляваць мачавую кіслату і забяспечвае належнае функцыянаванне гэтых двух органаў.
- Кантроль засмучэнні харчовай паводзінаў.
- Паляпшае валасы, даючы яму а Натуральнае ззянне.
У выпадку з іншым інгрэдыентам, такім як цукар, які з'яўляецца добрым фактарам уплыву на рэцэпт сок какавы, апісваецца як а энергазмяшчальныя вугляводы з ежы, у чайнай лыжцы цукру каля 5 грам вугляводаў і 20 калорый, а ў сталовай лыжцы цукру - каля 15 грам вугляводаў і 60 калорый.
Цікаўныя факты Cocona
La Какона атрымлівае іншыя імёны у залежнасці ад краіны, дзе яго збіраюць:
- У Перу гэта так Какона.
- У Бразіліі гэта так Кубіу.
- Для Венесуэлы так Тупіра або Топіра.
- Для Калумбіі гэта так Каканіла або Луло.
Акрамя таго, ён з'яўляецца сям'ёй ліснік мясцовы від трапічная амерыка з усходніх варыянтаў Анд.