Pisco Turşu Resepti

Dünyada heyrətamiz və maraqlı olan böyük qastronomik çeşid var. Ən xoşlarından biridir Perunun qastronomiyası, nəfis və müxtəlif yeməklərin hazırlanmasına əsaslanır, o qədər çox yönlü və dadlıdır ki, bir çox insan cəhd etmək üçün daha çox şey axtararaq ölkəyə qayıdır.

Bu gün Peru yemək kitabına aid bir içki haqqında danışacağıq Pisco Turşadı qəribə və mürəkkəb olsa da, hazırlanması çox asan bir kokteyl olduğu ortaya çıxır. Özünüzü rahat edin və aşağıda sizə təqdim etdiyimiz bu simvolik içkinin resepti, hazırlanması və mənşəyi ilə tanış olun.

Pisco Turşu Resepti

Ingredientes

• 50 ml Pisco
• 15 ml şəkər siropu
• 30 ml limon suyu
• 5 buz kubu
• 1 yumurta ağı
• 1 stəkan Anqostura (İstəyə görə)

Materiallar və ya qablar

• Şaker
• Tutucu
• Hündür şüşə və ya Martini şüşəsi

Preparación

1. Çalkalayıcı və hündür stəkanı 10 dəqiqə sərinləyin və ya Martini dondurucuda.
2. Soyuma vaxtı keçdikdən sonra çalkalayıcı götürün və şəkər siropu, limon suyu, yumurta ağını və Pisco əlavə edin. 5 dəqiqə güclü bir şəkildə silkələyin.
3. Açın və buz əlavə edin. Bağlayın və daha 3 dəqiqə döyün.
4. Sil vaso soyuducudan
5. Çalkalayıcının bütün tərkibini stəkana boşaltın. bitirmək, bir neçə damcı Anqostura əlavə edin.
6. İçkiyə ləzzət verin un limon və ya əhəng twist

Məsləhət və təkliflər

• Bu reseptdə göstərilən tədbirləri xatırlamağınız vacibdir Onlar sadəcə bir kokteyl üçündür qonaqlarınız varsa, hər bir içkini bir-bir hazırlamalısınız.
• Şərbət və ya şəkər siropu almırsınızsa, onu sadəcə evdə edə bilərsiniz. Kiçik bir qazana qoyun, yarım stəkan şəkər və yarısı su və şərbətin formalaşmasına icazə verin. Davam etməzdən əvvəl sərinləməyi unutmayın.
• Bu kokteyli hər dəfə içdiyiniz zaman bu tamamilə zəruridir hər bir tərkib hissəsini şiddətlə və tövsiyə olunan vaxt ərzində döyün, çünki yumurtanın ağı tam yerində yığılmalı və digər ləzzətlərə daxil edilməlidir.
• Bu qəlyanaltı a-nın köməyi ilə hazırlana bilər amerikan blender və ya mətbəx köməkçisiBu dəst orijinal reseptin bir hissəsi olmasa da, müxtəlif insanlar üçün çoxlu kokteyllər hazırlamalı olursan, əslində effektiv nəticə verir.
• Bəzəmək üçün bir az əlavə edə bilərsiniz limon, əhəng, portağal dilimləri və ya albalı parçaları. Eyni şəkildə, sonuncu şəkər siropu ilə bir buket şəklində yerləşdirilə bilər.

Pisco Turşunu istehlak etməyin faydaları

• Təbii antioksidan: Qeyd etmək lazımdır ki, çoxlarının Piskoya aid etdiyi müalicəvi xüsusiyyətlərdən biri də onundur qan damarlarında qoruyucu fəaliyyət. Bu, içkinin tərkibindəki antioksidantların yüksək tərkibi və həmçinin yüksək dərəcədə olması sayəsində c vitamini və protein İmmunitet sistemini gücləndirən, xərçəngin qarşısını almağa kömək edən, qan laxtalarının və aterosklerozun yaranmasının qarşısını alan.
• Yaşlanmağı dayandırır və gecikdirir: Dünyada hər bir insanın ən böyük vəsvəsələrindən biri qocalmamaqdır. Və bu anda sizə faydaları arasında olduğunu deyirik Pisco Turş tapılmadı əbədi gəncliyin gücü, çünki içki var Resveratrol, üzümün ətini təşkil edən maddə, eyni dərinin qocalmasını dayandırır, bu prosesi sürətləndirməkdən məsul olan toxumaların hüceyrələrinin zülallarına təsir göstərir.
• Optimal həzmi təmin edir: Pisco, əsas içki Pisco Turşu, Özü ilə seçilən bir meyvə olan üzüm əsasında hazırlanır bədən üçün sidikqovucu və təmizləyici dəyərdöyüşmək üçün istifadə olunur böyrək xəstəlikləridigər narahatlıqlar arasında.
• Diabetlə mübarizə: Pisco tərkibində təbii antioksidantlar var bədəni dəyişdirilmiş genlərin aktivləşməsinə qarşı qoruyur, xərçəng, artrit, diabet və digər xəstəliklərin riskini artırmaqdan məsuldur.

Pisco Sour nədir?

Əsasən Pisco Turş Pisko, şəkər və limon suyu ilə hazırlanan kokteyldir. Nominal "Pisco" sözlərinin birləşməsindən gəlir, üzüm brendi növü, və “Turş”a istinad edir limondan istifadə edən kokteyllər ailəsi reseptinizin bir hissəsi kimi.

Öz növbəsində, Perunun qastronomiyasına daxil olan bir içkidir, Çili ilə sərhədə yaxınlaşdıqda, bölgəyə və dequstatorun istəyinə uyğun olaraq fərqli reseptlə və qalan əsas inqrediyentlərində bəzi dəyişikliklərlə hazırlanır.

Eyni şəkildə, Peru və Çili də iddia edirlər Pisco Turş bu, onların milli və ya tipik kokteylidir və hər biri onun müstəsna xüsusiyyətini təsdiqləyir. Buna baxmayaraq, içkinin əsl mənşəyini müəyyənləşdirmək hələ əldə edilməmişdir, çünki hər iki bölgədə fərqli tarix məlumdur və onun bəzi tərkib hissələri bir-biri ilə üst-üstə düşmür.

Bir fincan hekayəsi

El Pisco Turş müxtəlif olmuşdur fon bu içkinin Peruda əsrlər boyu keçirdiyi həyat və səyahətə forma verən bu çərçivə və onun tarixini izah edir.

Tapdığımız ilk antesedentdə yerləşir Perunun vitse-krallığı, təxminən XNUMX-ci əsrdə, Limadakı Plaza de Toros de Ancho yaxınlığında, sözdə yumruq.

Həqiqətən də, 13 yanvar 1791-ci il tarixli Peru Merkuriosu, Lima adətləri haqqında bir rəvayətdə, "Vəzər suyu" adı altında necə satıldığını təsvir edir. "Yumruq" Yanan su ilə o qədər yüklənirdi ki, daha az mötədil şəhərlərdə fəlakətli olardı, lakin satış limiti və zəngin və sevindirici ləzzəti ilə o, şəkər və limon şirəsi toxunuşu ilə müşayiət olunan bir kokteylə çevriləcəkdi.

İllər sonra, sonuncu rəsmi olaraq 1920-ci ildən əvvəl Limada, paytaxtın mərkəzində, Morri's Barında yaranmışdır. kiçik bir zərbədən ilhamlanaraq Pisco Turşunu təklif etdi və Viski Turşunda. Sonradan hazırkı formasına, reseptinə və hazırlığına çatana qədər 18-20 il ərzində təkamül etmiş olardı..

Pisco Sour haqqında faktlar və maraqlar

• Hazırlanması Pisco Turş adlı içkiyə bənzəyir "Daiquiri", dəyişən yeganə şey reseptə yeni elementin inteqrasiyasıdır: yumurta ağı.
• Peruda hər fevralın ilk şənbə günü Rəsmi Pisco Turş Günü.
• 2007-ci ildə elan etdi Pisco Turş kimi Peru Millətinin Mədəni İrsi.
• Birincisi sənədli istinadlar al Pisco Turş 1920 və 1921-ci illər, Luis Alberto Sánchez tərəfindən 1920-ci ilin sentyabrında Hogar de Lima jurnalında və 52 aprel 22-ci ildə nəşr olunan Limanın Mundial N.192 jurnalında dərc edilmiş məqaləsində, başlıqlı məqalə ilə çıxdı. "Huachafodan Kreole qədər", Mister Morrisin Boza barından bir barmen tərəfindən hazırlanmış ağımtıl likör içən Limeño José Julián Pérezin məclislərinin rəvayət edildiyi yer.
• El Pisco Turş Nə var Facebook səhifə Fevral ayı üçün təşkil edilən fəaliyyətlərin illik məlumatlarını paylaşmağa həsr olunmuş olan 60 min izləyici və 700.000-dən çox “like”.